Rapport de stage bac techno hôtellerie
1508 mots
7 pages
Compte rendu du stage Du 29/06/2009 au 21/09/2009
NOVOTEL
NICE AEROPORT ARENAS :
455 promenade des Anglais Tél : +33 (0)4 93 21 22 50 06299 Nice Cedex 03 – France Fax : +33 (0)4 93 21 63 50 Adresse e-mail : h0478@accor.com Site internet : www.accord.com
PREMIERE PARTIE :
CONNAISSANCE DE L’ENTREPRISE
a) Descriptif de l’entreprise :
Le Novotel Nice arénas aéroport fait partie de la chaine Accord (chaine intégrée). C’est un hôtel de grande capacité, plus de 100 chambres. Les prix tournent autour de 150€ euros par nuit, il n’y a que une catégorie (plus des chambres aménagées pour personnes a mobilité réduite). L’hôtel dispose de différents services tels que des navettes gratuites emmenant les clients de l’hôtel a l’aéroport situé de l’autre coter de la promenade des anglais ; ou encore d’un parking sous terrain moyennent 8€ par demi journée ou pour une nuit. Le Novotel Nice arénas fait appel à une entreprise de nettoyage externe a l’entreprise pour faire le ménage des chambres et du hall. Il emploie de nombreuses personnes dans les secteurs d’activité différents comme la réception, le restaurant, les relations client, etc.
Le restaurant lui a une capacité de 70 couverts, dans une ambiance design et colorée. Le restaurant ne dispose pas d’étoiles mais sert une cuisine nouvelle, où la présentation est très recherchée. Le restaurant est ouvert 7jours/7 et pendant toute l’année. Il accueil les clients dés le petit déjeuner, qui commence a 6h00 jusque 11h30.
L’hôtel dispose de divers services, tel que le gardien de nuit, qui permet aux clients d’arriver a n’importe qu’elle heure de la journée. La réception dispose de cameras placer a chaque étages de l’hôtel et dans d’autre endroit ou cela s’impose, de la wifi (internet sans fil, service payant), service de pressing (service payant), animaux acceptés, location de vélo (service payant). Dans l’hôtel, le personnel est capable de parlai plusieurs langues, anglais, italien, français.