Le document 1 nous présente deux phénotypes du pelage de lapin portant sur la couleur de leur pelage. En effet les lapins sauvages ont un pelage totalement sombre. Par ailleurs les lapins himalayens ont un pelage blanc excepté les extrémités dans un milieu naturel. Cependant le pelage de ce dernier prend la couleur du pelage du lapin sauvage si il est tondu et laisser dans un milieu à 15 °C lors de la repousse. On peut donc supposer que la couleur du pelage du lapin himalayen dépend de la température. Une action de l’environnement semble donc intervenir dans la réalisation de ce phénotype. On peut donc se demander quels éléments expliquent cette différence de pelage.

Pour commencer dans le document 1 on apprend que la couleur du pelage est déterminée par la présence d’un pigment sombre, la mélanine. Or la chaine de biosynthèse de la mélanine commence par l’action d’une enzyme la tyrosinase qui transforme un acide aminé appelé la tyrosine en une substance qui sera ensuite converti par d’autres enzymes afin d’obtenir la mélanine. On peut donc en déduire que la biosynthèse de la mélanine s’effectue sur l’ensemble du corps du lapin sauvage alors que la biosynthèse ne s’effectue que sur les extrémités du lapin himalayen car le reste du corps est blanc. De plus les lapins élevés au froid ont une fourrure de type sauvage ce qui induit la biosynthèse de la mélanine sur l’ensemble du pelage du lapin. On peut donc en déduire que chez les lapins himalayens la biosynthèse de la mélanine ne s’effectue qu’au froid. De plus dans le document 2 on nous présente l’électrophorèse de la tyrosinase des 3 lapins qui permet de de séparer les molécules en fonction de leur masse et de leur charge électrique. Cette électrophorèse nous montre de part le placement des points que la tyrosinase des deux races de lapins diffère. Par ailleurs on apprend que le lapin C ayant subi la repousse du poil en milieu froid a toujours la même tyrosinase. Cette observation permet d’en déduire qu’il existe