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swot la belle chaurienne

554 mots 3 pages
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ETUDE DE CAS – DIAGNOSTIC de la Belle Chaurienne
1. Réaliser un diagnostic interne de la société (10 points)

FORCES
FAIBLESSES
PERFORMANCES
Porte feuille équilibré 3e leader sur le marché des plats cuisinés
Pas beaucoup de référence Chaurienne dans les GMS
Prix de 3€ élevé par rapport aux concurrents
Pas de réduction
NOTORIETE & IMAGE
Entreprise familiale :avec un savoir faire gastronomique depuis 1964
Recettes inimitables
Image de marque : Reconnue depuis 2004 « Saveur de l’année »
3e leader : Produits haut de gamme de la grande distribution
Pas de notoriété dans le reste de la France et en International

RESSOURCES
Matérielles

Outils de production performants

1 seule unité de production, petite structure qui risque de se faire avaler
Financières
Structure financière : équilibré depuis 2009
Augmentation du taux d’évolution du CA de 47% en 2 ans !
Pas de capacité d’autofinancement : Indépendance financière de 54,5%
Technologiques
Savoir faire maitrisé depuis 1964
Innovation : capacité à répondre aux besoins des clients (Nouvelles références, Barquettes individuelle micro-ondable (2004))
Pas de brevet
Commerciales
Vente en ligne : de toute les gammes présentes (ou non) en magasins
Exportation à l’étranger ?
Vente à l’international ?
Relation avec la clientèle ?
Humaines
Culture d’entreprise : 130 salariés très attaché à l’entreprise
Equipe complète ?
Besoin de recrutement ?
Organisationnelles
Domaines d’activités maitrisé
Norme ISO

2. Réaliser un diagnostic externe de la société (10 points)

OPPORTUNITES
MENACES
ENVIROMMENT
Socio culturel

Changement du mode de vie : Développement de l’individualisme.
Habitudes de consommation

Mauvaise image des plats cuisinés
Economique
Forte demande
Le prix moyen est de 3.80€

Mais forte Offre
Période de crise économique et financiere
Politique & Légal
Traçabilité des produits grâce aux contrôles

Marché de l’alimentaire

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