TD N°3 d’initiation à la gestion

L’élément le plus important réside dans l’organisation du travail c'est-à-dire la façon dont l’activité est répartie entre les différents salariés de l’entreprise. Ici, nous allons voir l’entreprise Pizza HUT qui est une chaine de restauration rapide créé en 1958 par deux étudiants. Cet article correspond au courant de pensé de l’école classique qui regroupe Taylor, Fayol et Weber. Le but de ce courant est la division du travail pour augmenter la productivité. Celle-ci ne prend pas en compte l’intérêt de l’homme au travail. Le taylorisme est-il la meilleure façon de diriger ? Dans une première partie, nous verrons les principes de l’organisation du travail. Puis, dans une seconde partie, les inconvénients de ce modèle de management. Principes de l’organisation scientifique du travail L’OST fut lancé en 1911 et elle repose sur trois principes. Tout d’abord, la division du travail et la spécialisation des taches. Le texte montre bien qu’il y a les concepteurs, c'est-à-dire ceux qui sont basés au siège social à Dallas, et les exécutants qui eux sont les franchises basés dans le monde entier. Ensuite, il y a la parcellisation des tâches, qui dans l’article sont répertoriées dans la bible des standards. Enfin, le dernier principe est la rémunération en fonction du rendement. Le texte dit bien que les salariés sont récompensés selon leur efficacité avec des voyages, une cérémonie de récompense et pour certains des promotion interne. Les autres courants de pensées sont, l’école des relations humaines, le courant quantitatif, le mouvement psychosociologique, l’école néoclassique et la théorie générale des systèmes. Inconvénients du modèle de management* qu’est *le Taylorisme Comme le montre le texte, il y a plusieurs limites à ce modèle d’organisation. Tout d’abord, il y a des limites sociales car, les salariés sont épuisés par un travail pénible et les conditions de travail n’y sont pas optimales du