TRAVAUX PERSONNELS ENCADRES

I/ Raisons du choix
Nous avons choisis le thème bien être et santé car ce sujet nous intéressait par ses aspects sociaux-culturels. Notre sujet s’était d’abord porté sur l’équilibre alimentaire, puis après réflexion, nous nous sommes en fait rendus compte que ce qui nous intéressait, derrière l’équilibre alimentaire et les déséquilibres alimentaires qui s’en suivent, était davantage porté sur les maladies que ces déséquilibres engendrent. Nous nous sommes donc <davantage centrées sur l’obésité. Il va s’en dire que l’obésité est un thème d’actualité, et que cette maladie prend une place de plus en plus importante dans la société. Nous avons choisis la Sciences pour pouvoir définir cette maladie d’un point de vue scientifique ainsi que les Sciences économiques et Sociales pour avoir un point de vue davantage sociologique. Le type de production sera une interview, sous forme d’enregistrement. Cette interview fut réalisée avec Mme … lors de notre rencontre le 12 Janvier au centre de Perharidy à Roscoff.
II/ Présentation de la démarche
Nous avons dans un premier temps fait une liste de mots clés puis nous les avons définis grâce à des dictionnaires. Nous avons tiré les différents documents que nous avions trouvé essentiellement dans des magazines de santé ou bien des documents trouvés sur Internet. Nous avons par la suite eu recours à des recherches encyclopédiques et à des œuvres concernant la maladie. Nous avons fait plusieurs démarches, nous avons tout d’abord envoyé par courrier après son accord un questionnaire au docteur Janier du centre de Trestel, nutritionniste. Plus tard et après de multiples tentatives nous avons réussi a obtenir un rendez-vous avec Mme… nutritionniste au centre de Perharidy à Roscoff, et ce le 12 Janvier. Il faut savoir qu’au départ, nous nous étions centré sur l’équilibre alimentaire, puis par la suite, des choix se sont imposés et nous avons préféré, parmi nos multiples informations, nous centrer sur