La psychologie du goût

L’alimentation est une base principale pour une bonne santé de l’Homme mais également celle de la Terre. Pour favoriser les deux santés de la vie, il faut donc manger le plus diététiquement et éthiquement possible. Dans chaque pays la nourriture n’est pas produite et considérer de la même manière. Nous avons tous une idée de l’alimentation différente. Certains aliments plus particuliers ne sont produits ou consommés que dans certains endroits du monde.
Commençons par l’Allemagne, où les allemands sont les plus gros consommateurs des produits biologique mais ils consomment aussi beaucoup de boissons alcoolisés et sucrés. La tendance du bio augmente même si elle reste encore en retrait pour des prix souvent trop élevés pour les consommateurs. Ces produits ont plusieurs avantages : ils ne sont pas dangereux pour notre planète car l’utilisation de pesticides ou d’OGM n’est pas tolérée.
En Guatemala, la population consomme une grande diversité de fruits et de légumes, la survie de ces produits dépend de la quantité d’eau, c’est le facteur vitale le plus important mais malheureusement ce pays souffre certains mois de l’année du manque d’eau, donc les rations diminuent beaucoup. Tous ces fruits et ces légumes sont des produits de saison et locaux.
Il y a déjà quelques temps le poisson était la source de protéine la plus importante pour les japonais, maintenant à cause de la pollution et de la création de nombreux élevages, le poisson devient de plus mauvaise qualité. Certaines espèces se trouvent surexploité pour une demande trop importante d’une même espèce, il faut donc varier la consommation de poisson a japon pour éviter la disparition de certaines espèces aquatiques déjà menacés.
Le Tchad, un pays peu développé et pauvre favorise la consommation des produits de leur propre pays qui est déjà limité, avec ces aliments, ils utilisent beaucoup d’épices qui ont des effets favorable pour la santé (résistance aux infections). Mais il y a le