THEME 1 Chapitre 2 : voies métaboliques et enzymes
TP 4 : Voies métaboliques et enzymes
Situation problème : La photosynthèse, la respiration et la fermentation sont des voies métaboliques. La spécialisation des cellules peut s’exprimer au travers des voies métaboliques qu’elles réalisent grâce à certains organites (par exemple les cellules de feuilles font la photosynthèse grâce à la présence de chloroplastes, la respiration est permise du fait de la présence de mitochondries, …), mais …afficher plus de contenu…

Utiliser l’aide ci-contre -A l’aide des documents a,b,c et d et vos connaissances des TP précédents réaliser un schéma bilan fonctionnel permettant d’expliquer d’où proviennent et comment sont fabriqués les glucides (sucres) de la pomme de terre.
Des flèches permettront de mettre en évidence les transferts de matière avec l’environnement et au sein du végétal.
- D’après les résultats ……
- Je vois que ……
- Or je sais que (se servir des documents ressources
)….
- J’en déduis …afficher plus de contenu…

- Filtrer le broyat avec l’entonnoir, le filtre et le becher pour ne récolter que le filtrat.

Etape 2
- Placer dans les 3 tubes :
Tube 1 : 1 mL de glucose + 1 mL de filtrat
Tube 2 : 1mL de Glucose-1 phosphate + 1 mL de filtrat
Tube 3 : 1 mL d’eau distillée + 1mL de filtrat

Etape 3
- Placer les tubes au bain Marie pendant 5 à 10 minutes à 35°

Etape 4
-- prélever quelques gouttes de chaque tube, placer les dans trois des cupules de la plaque de titration et faites le test à l’eau iodée pour les trois tubes. eau iodée
Aide de connaissances :
- La photosynthèse nécessite l’apport de
CO2 et de molécules