évolution GMS
La réforme de la loi Galland1 en 2006 constitue un autre événement marquant pour le secteur, dans la mesure où cette réforme a intensifié la concurrence entre les hypermarchés et les supermarchés. En parallèle de leur lutte face à l’avènement du hard discount, ces formats de distribution classiques se livrent désormais une guerre des prix, avec pour objectif final la fidélisation du consommateur. La croissance des marques premiers prix illustre cette bataille des prix : elles représentent désormais 3,8 % des ventes des enseignes de distribution classiques2
.
C’est dans ce contexte de concurrence accrue que les marques de distributeurs
(MDD) ont fait leur apparition. Leur développement visait à répondre à l’une des principales préoccupations des consommateurs : le rapport qualité/prix. Nous reviendrons, dans cet observatoire, sur le succès rencontré par ces MDD, qui réalisent désormais 28,8 % des ventes des grandes surfaces alimentaires.
Au cœur de la stratégie des hypermarchés et supermarchés, on retrouve également la réduction des coûts directement dépendante d’une plus grande