Accor Chaine De Valeur

tendance. MW BONNE LECTURE ! - l’hôtelier n’a pas envie de commercialiser son hôtel, par timidité ou se trouvant toujours des excuses pour ne pas le faire (manque de temps, manque de moyens financiers,…) ; - l’hôtelier pense qu’adhérer à une chaîne et posséder un site Internet suffisent à assurer ses taux d’occupation, en plus des clients qui viennent déjà chez lui spontanément. Le Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française soutient les hôteliers, surtout indépendants (89 % de

intégrant les technologies RFID et Internet pour mettre en place le réseau de traçabilité des objets. [8] 2004. La FDA américaine (Food and Drugs Administration) approuve l’implantation sous cutanée de transpondeur RFID à des fins ≪ médicales ≫. La chaine de magasins ≪ WalMart ≫ adopte le standard EPC. 3. Composants et fonctionnement du système RFID Une solution complète de RFID comprend les étiquettes, les lecteurs et encodeurs et l'intergiciel (middleware). Ce dernier permet d'intégrer le flux

barrières de l'argent (avec le forfait tout compris) et des classes sociales (avec des activités sociales : sport, table commune, vie au grand air). En 1957, Le Club Med invente le « collier bar » composé de boules de couleur correspondant à une valeur fiduciaire ce qui supprime toutes les contraintes d’argent dans les villages (remplacé par la Club Med Pass). Cette même année, l’association Club Med est dissoute et se transforme en société anonyme, Club Méditerranée S.A, qui entame son développement

connaissance. De même, dès 1956 – dans le but de faire disparaître l’argent dans l’enceinte du village lors du paiement des consommations au bar, le Club Med instaura des colliers composés de boules de couleur : à chaque couleur correspondait une valeur fiduciaire. Ce système fut utilisé jusqu’en 1995, puis remplacé par des carnets de tickets, qui eux-mêmes disparurent en 2004 lorsque les boissons à volonté furent incluses dans le prix du séjour. Clés de voûte du système, les GO étaient chargés

secteur dominé par Eurest 21 ISCAE, Mémoire du CSG, M. ELHILALI et M. METOUJNI 1 2.3 - Sodexho : Deuxième acteur du marché 22 CHAPITRE 3 : LA GESTION DU COUT MATIERE DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE Introduction 3.1- LA CHAINE DE VALEURS 3.1.1- Approvisionnements 3.1.2- Réception et stockage 3.1.3- Production 3.1.4- Distribution 25 27 29 30 31 3.2- CONTROLE NOURRITURE ET BOISSON 3.2.1 - Matière première en restauration 3.2.2 - Procédures de suivi de la consommation

* La firme mondiale cible un marché mondial et la direction du groupe exerce un fort contrôle en centralisant la quasi-totalité des fonctions : peu d’autonomie des filiales * Les filiales se spécialisent dans la production des maillons de la chaîne d’activités. * Les échanges entre filiales sont nombreux dans ce type de groupe Pour qu’une firme mondiale apparaisse, il faut réunion de plusieurs conditions : * Marchés homogènes * Clientèle au profil transnational : produit standardisé

d’une nation (la structure par âges de la population n’est pas neutre d’un point de vue économique). • Les facteurs socioculturels : Les besoins des agents économiques sont souvent déterminés en partie par les modes de vie des individus, les valeurs esthétiques ou les modes de pensée (développement de la consommation éthique par exemple). Certains secteurs économiques sont très dépendants des effets de mode que parcoure la société. • Les facteurs juridiques et institutionnels : Ces facteurs

personnel en contact……………………………...……46 4- La stratégie de Club Med et ses valeurs…………………………………….48 5- La gestion du personnel en contact au sein du Club Med………….…….50Conclusion………………………………………………………………………………..52 Introduction « La satisfaction client résulte de la réalisation d´un niveau de valeur supérieure á celui de la concurrence. La valeur étant créée par des employés motivés, compétents et productifs. » En guise d´exorde, la tertiairisation

marchandises; il s'agit habituellement d'une expédition couverte par une lettre de crédit. Acceptation commerciale Une traite tirée par le vendeur de marchandises sur l'acheteur et acceptée par ce dernier à titre de paiement à une date future déterminée. Accore Pièce de bois ou de métal, amovible, qui équilibre la poussée latérale des poids d'un navire en cale sèche. Accusé de réception Le transporteur ou le conducteur a besoin de cet avis pour que le paiement soit effectué correctement. Acquiescement

destinations aussi Une activité de premier plan : Un poids économique devenu considérable (500 milliards de $/an environ) avec des millions d’emplois, directs ou induits et concentration et internationalisation : Groupe allemand « TUI », chaîne française d’hôtels « Accor » Attraction des grandes métropoles mondiales, des littoraux tropicaux et subtropicaux (îles et archipels notamment), des stations de ski, des sites naturels aux paysages splendides, des sites historiques et hauts lieux culturels