Achats Hors Production

Ratio de liquidité générale 23 Ratio stocks 23 Ratio clients 23 Ratio fournisseurs 24 Ratio dettes financières totales 26 Ratio des frais financiers 26 Ratio d’autonomie financière 27 Structure du bilan 28 Les retraitements 30 Les éléments hors bilan du comptable à intégré 31 Les éléments du bilan comptable à éliminer 31 Le bilan fonctionnel 32 Présentation actif fonctionnel 33 Présentation passif fonctionnel 33 Les 3 indicateurs du bilan fonctionnel 35 Evolution de la trésorerie nette

I. Schéma de la filière lait II. La production  Aujourd’hui en France, on dénombre 93 000 exploitations laitières qui totalisent un cheptel de 3,8 millions de tête (4,4 millions en 2004) et qui produit 24 millions de litre de lait (22,66 milliards de litres en 2005), soit une moyenne de 258 000L par exploitation.  Les exploitations sont répartis géographiquement suivant ce qu’on appelle traditionnellement « le fer à cheval laitier ». Les principales régions productrices de lait de

été proche et à l’écoute de toute remarque ou interrogation. Tous les responsables d’atelier de la branche maintenance et fabrication pour leur implication pour la réussite de ce projet et leur apport en terme de connaissances techniques (cycle de production, gammes opératoires…) Tous les professeurs ayant intervenu dans le cadre du mastère spécialisé en contrôle de gestion qui partagent leurs expériences, qui distillent leur savoir pour apporter aux participants des réponses à leurs interrogations

résultats d'une période donnée. L es stocks se trouvent au centre du processus de création de création de richesse par l’entreprise . Ils assurent le lien des achats et des approvisionnements avec la production et le passage de la production vers la vente. L’étude des stocks interfère donc nécessairement avec celle des achats et celle des ventes et par conséquent de la marge sur coût matière pour l’industrie et de la marge sur coût marchandises vendues pour le commerce. L a réalisation

d'évaluation Thierry PERRETTE Le cycle d’exploitation L’étude de ces différents postes ne doit pas nous faire oublier que les besoins et les ressources issus de l’activité de l’entreprise proviennent soit du cycle d’exploitation soit d’éléments hors exploitation. En effet, les besoins tels que le financement des stocks, les délais de crédit client relèvent de la nature même de l’activité et des usages dans la profession. L’entreprise sidérurgique a besoin de lourds stocks pour son fonctionnement

compte de résultat est toujours hors taxe (tous les montants sont hors taxe), la TVA est un impôt indirectLe 1er indicateur du compte de résultat c’est le chiffre d’affaires (les 3 premières lignes : entreprises industrielles, entreprises commerciales et entreprises de services) -L’ENTREPRISE INDUSTRIELLE fait des achats de matières premières et vend des produits finis (dans le compte de résultat on parle de production vendue)-L’ENTREPRISE COMMERCIALE

emprunts5 000671Charges exceptionnelles1 000707Ventes de marchandises250 000764Revenue des VMP2 000771Produits exceptionnels1 000 Compltez le compte de rsultat de lexercice CHARGESMontantPRODUITSMontantCharges dexploitationProduits dexploitation Achats de marchandises140 000 Ventes de marchandises250 000 Autres charges externes55 000 Autres ventes Charges de personnel54 000 Total charges dexploitation249 000Total produits dexploitationCharges Financires5 000Produits financiers2 000Charges

LES ACHATS DE PRESTATIONS INTELLECTUELLES : CAS DES ACHATS DE COMMUNICATION Recherche Collective – Juin 2002 Jean-Louis CAILLOUX (Desma 27A) Sophie COMOY (Desma 27B) Alexandre GAMBA (Desma 27A) Isabelle HERBERT (Desma 27B) Bernadette PERRIN (Desma 27B) Corinne DELATY (Desma 17) François DROBINSKI (Desma 17) Julien LAMBEL (Desma 17) Nuriddin TASHPULATOV (Desma 17) Moniteurs de recherche : Nathalie BARRIOL, Maître de conférence (ESA) Pierre-Yves BARREYRE, Professeur Emérite (ESA) 1 AVERTISSEMENT

/ventes en l’état = ventes de marchandises - Achats revendus de marchandises Avec Achats revendus de marchandises = Achats de marchandises +/- variation de stock de M/ses La marge brute est le solde fondamental pour les entreprises de négoce Taux de marge brute = Marge brute Ventes de marchandises *1OO C'est-à-dire que pour chaque 100 dh de ventes l’entreprise réalise une marge de (taux de marge)dh b- La production de l’entreprise Production de l’exercice = vente de biens et service produit

matières : Elle est égale à la vente de produits fabriqués, des travaux services vendus, de la production stockée ou déstockée, de la production immobilisée diminuée des achats de matières premières et fournitures liées + ou – la variation de stocks La valeur ajoutée : Elle est égale à la différence entre (marge brute, produits accessoires, subventions d’exploitation, autres produits) et (autres achats + ou – variation stocks, transport ; services extérieurs, impots et taxes, autres charges)