Acide gras synthase

phosphate PO43-) Les sels minéraux assurent l’équilibre ionique indispensable à l’organisme. Les molécules organiques Il y a 4 classes de macromolécules : Glucides (sucres) Protéines Lipides Acides nucléiques (ADN et ARN) ADN: Acide DésoxyriboNucléique ARN: Acide RiboNucléïque Macromolécules = grandes molécules voire molécules géantes formées de plusieurs milliers à plusieurs millions d’atomes Molécules organiques = biomolécules Biomolécules = molécules rencontrées dans les organismes vivants

structures X et RMN des protéines 30 30 31 31 32 32 34 34 37 38 38 40 42 44 46 51 52 52 54 58 64 66 68 70 72 72 74 78 78 CHAPIRE 2 • Nucléotides et acides nucléiques Les nucléosides Les nucléotides Liaison phosphodiester et acides nucléiques Acide désoxyribonucléique ou DNA Formes tridimensionnelles alternatives du DNA Acides ribonucléiques ou RNA CHAPITRE 3 • Glucides et glycoconjugués Structure linéaire des oses Centres d’asymétrie des oses : le glycéraldéhyde Filiation des oses Structure

déterminer leur diversité en bactéries lactiques. 300 bactéries lactiques ont été isolées et identifiées par des méthodes biochimiques (API50 CHL), moléculaires (SDS-PAGE) et génotypiques ((GTG)5-PCR et séquençage du gène codant pour l‘ARNt phenylalanine synthase PheS). Cette étude a montré que l‘identification fiable des 300 isolats a nécessité l‘utilisation d‘une approche polyphasique incluant des techniques moléculaires de pointes et des logiciels bioinformatiques utilisant de larges bases de données.

primaire A1 accepteur secondaire D donneur extérieur d’e- Paire spéciale de Chla e- accepteur primaire Chla Chlb caroténoïdes photon 3/ Réactions photochimiques A - Fonctionnement de la chaîne de transfert d’électrons PSII PSI Cytochrome b6f ATP synthase FNR NADP NADPH Fd lumen Transfert d’e- de H2O å NADP+ et synthèse d’ATP Représentation vectorielle de la membrane des thylacoïdes : Bio242 S. Ravanel 4Représentation thermodynamique : le schéma en Z Loi thermodynamique : transfert d’e- suivant le

glucose, acides gras) ( formation de l'ATP (= énergie cellulaire). ← Le métabolisme est constitué de 3 étapes principales : 1) étape 1 : ← C'est la digestion qui se produit dans le tube digestif : le sang amène les nutriments absorbés aux cellules des tissus. 2) étape 2 : ← Les nutriments absorbés sont alors : □ soit inclus dans la synthèse de molécules cellulaires (= lipides, protéines, glycogène) par les voies anaboliques; □ soit dégradés en acide pyruvique

cellulaires (protéines, polyosides, lipides, acides nucléiques) Composés simples (oses, acides aminés acides gras) énergie C a t a b o l i s m e Aliments mouvements, contraction musculaire Déchets (CO2, H2O, NH3) transports actifs Renouvellement moléculaire, Croissance…... Aliments Digestion Protéines Glucides glucose glycolyse Lipides Acides gras glycérol Composés simples Acides aminés Catabolisme M É T A B O L I S M E É N E R G É T I Q U E NH3 ATP

ménage » de la cellule: catabolisme (dégradation de substrats en CO2, H2O, NH3 gaz ammoniac sous la forme NH4+ au pH de la cellule (99 %), et synthèse d’ATP), anabolisme (ensemble des réactions fournissant les briques élémentaires (glucose, aa, acides gras, glycérol, bases nucléiques) et leurs polymères ou combinaisons,). NH3, toxique au delà d'un certain seuil dans le sang. On parle d'hyperammoniémies (cause fréquente: insuffisance hépatique (foie déficient + shunt porto-cave à cause cirrhose); cause

? 32 Classification fonctionnelle des protéines 34 Appendice : structures X et RMN des protéines 34 CHAPIRE 2 • Nucléotides et acides nucléiques 37 Les nucléosides 38 Les nucléotides 38 Liaison phosphodiester et acides nucléiques 40 Acide désoxyribonucléique ou DNA 42 Formes tridimensionnelles alternatives du DNA 44 Acides ribonucléiques ou RNA 46 CHAPITRE 3 • Glucides et glycoconjugués 51 Structure linéaire des oses 52 Centres d’asymétrie des oses : le glycéraldéhyde 52

eucaryote a) Le noyau eucaryote Le noyau eucaryote est un compartiment délimité par l’enveloppe nucléaire, percée de pores nucléaires qui permettent les échanges entre le noyau et le cytoplasme (échanges nucléocytoplasmiques). Le noyau contient l’ADN (Acide DésoxyriboNucléique), fragmenté en chromosomes et dans lequel est stockée l’information génétique. b) Le cytoplasme Le cytoplasme contient plusieurs types de constituants individualisés sur le plan morphologique, mais métaboliquement interactifs

covalente à une protéine centrale (« core protein »). b) Les glycosaminoglycanes sont constitués de dimères associés de façon répétitive. c) Toutes les protéines fibreuses sont des protéoglycanes. d) Le collagène est une molécule fibreuse riche en un acide aminé particulier l’hydroxyproline. e) La laminine permet des attachements cellulaires spécifiques Parmi les rôles de la matrice extracellulaire, on peut citer celui : a) De résistance à l’écrasement (résister à la compression) b) De support d’attachement