Acide phosphorique

neutralisation doit s’adapter à ces changements aléatoires pour garder une acidité de l’huile traité constante de l’ordre de 0.03 % en acide oléique, point qui faisait l’objet de notre sujet de stage à SIOF. Pour atteindre cet objectif, nous allons proposer un asservissement du débit de la soude en fonction de la production d’huile (tonnage traité) et de son acidité, en acide oléique, avant traitement. Après explication de fonctionnement de l’asservissement proposé, nous passerons à l’étape de validation

microorganismes comme les levures et les moisissures qui se développent en présence d’oxygène. Le meilleur inhibiteur de ces microorganismes est l’acide propionique suivi de l’acide acétique et de l’acide lactique. Pour les ensilages, plus le pH est acide, plus l’efficacité est grande, d’où l’importance de diminuer le pH le plus bas possible. Dans le foin, on mesure leur action par la diminution du nombre de microorganismes présents comparativement à un témoin qui n’a pas reçu le traitement. Dans les

les propriétés de la chaine latérale : acide, basique, hydrophile (polaire), hydrophobe (apolaire). Leurs masse moyenne est de 110Da, la glycine, le plus petit fait 57Da et le tryptophane le plus gros 198Da. Environ 8,42 résidus d’acide aminés = 1kDa. Il existe aussi des acide β-aminés ou γ-aminé, cela dépends du carbone sur lequel est fixé le NH2. Ils sont cependant plus rares et dans les protéines, ce sont des α. Ex : R-NH- βCH2-αCH2-COOH est un acide β-aminé II. Les 20 acides aminés 

b) Estérification et hydrolyse L'estérification est la réaction de synthèse d'un ester : elle consiste à faire réagir un acide carboxylique R1COOH avec un alcool R2OH. La réaction d'hydrolyse d'un ester est la réaction inverse de la réaction d'estérification. • Ecrire l'équation de cette réaction (sens direct : estérification) Ces deux réactions se font en milieu acide. c) Le TP… Lors de ce TP on a réalisé pour vous deux montages à reflux : • dans l'un on a réalisé une estérification (synthèse

l’aide d’un tableau d’avancement, le réactif limitant dans une réaction de synthèse et en déduire le rendement de la synthèse. - Distinguer les différents types de réaction parmi les additions, éliminations, substitutions, oxydations, réductions et acide-base. - Identifier les sites électrophiles ou nucléophiles des différents réactifs. - Effectuer expérimentalement le suivi temporel d’une synthèse chimique. - Décrire l’évolution de l’énergie d’un système à l’aide d’un profil réactionnel. - Proposer

l'apparition des caractères héréditaires. Par la suite on va chercher qu’elle est son lien avec l’ADN. III- Acide désoxyribonucléique 1) Structure et fonctionnement de l’ADN L’ADN est une macromolécule en double hélice où chaque brin est une succession ordonnée de nucléotides reliés entre eux par des liaisons covalentes. Chaque nucléotide est l’association d’un acide phosphorique fixé à un sucre en C5 (Désoxyribose) accrochée à une base azotée parmi quatre possibles qu’on appelle : Adénine

phosphate pont avec le nucléotide précédent base azotée (A, T, G, ou C) 5’ 3’ sucre (désoxyribose) pont avec le nucléotide suivant Bases azotées: A=Adénine T=Thymine G=Guanine C=Cytosine 5 H 1 H 2 H H H H 4 H 3 acide ribonucléique (ARN) acide desoxyribonucléique (ADN) LES NUCLEOTIDES LES NUCLEOSIDES OH OH P OH O -O OP OConfère aux acides nucléiques leurs charges négatives O LES NUCLEOSIDES Les nucléosides résultent de la liaison covalente entre un pentose et

L'EAU ET EQUILIBRE ACIDO-BASIQUE 1 - Notion de pH 2 - Notion d'acide et de base 3 - Notion de force des acides et des bases 4- Cas d’ionisations multiples III - LES SYSTEMES TAMPONS 1 - Généralités 2 - Courbe de titrage 3 - Pouvoir tampon des couples acide faible - base conjuguée 4 - Quelques exemples de tampon Introduction Lipides Unités Membranes lipidiques Glucides Source d énergie Acides Aminés Protéines (enzymes et autres...) Cellule H 2O Figure 1 Nucléotides Acides nucléiques ADN et

comme par exemple l’acide arachidique et butyrique) et insaturés (CnH2n-2O2 comme par exemple l’acide linolénique). Il ya également : les acyl-glycérol  Glycérol  Phospholipide = Glycérol + Acide gras (a.g) + Acide phosphorique  Triglycéride : molécule de réserve constituée par l’organisme. Les phospholipides entre dans la composition de la membrane de la ¢. Parmi les caroténoïdes (pigments végétaux)  important pour l’homme :

solution devrait être de 7,00 unités. Le pH devrait être de 7, car cette réaction représente une neutralisation acido-basique, ce qui crée un sel neutre et de l’eau, qui est lui aussi neutre. Dans ce laboratoire, nous avons neutralisé le HCl (solution acide) avec du NaOH (solution basique), ce qui est une neutralisation acido-basique. DOSAGE COKE - NaOH 1. Voici les 3 équations de la dissociation du H3PO4 : 1- 2- 3- 2. Valeur du volume d’équivalence et du pH à ce point Pour ce faire, il faut