Acide phosphorique

réactifs de la synthèse sont l’anhydride acétique et l’acide salicylique ( l’acide phosphorique est un catalyseur, ce n’est pas un réactif car un réactif est une espèce chimique qui est consommée au cours de la transformation. ) 2°) L’acide salicylique réagit avec l’anhydride acétique pour former de l’acide acétylsalicylique et de l’acide acétique 3°) acide salicylique + anhydride acétique acide acétylsalicylique + acide acétique 4°) Le réfrigérant à air sert à refroidir les vapeurs qui voudraient

jeune et innovante 5 La Gamme de FRESHCO : La gamme : FRESH pour les boissons gazeuses non alcoolisées : Cola-Orange-Citron-Energy drink. Fresh Cola : Igredients : -Eau gazéifiée -Sucre -colorant : * caramel (E150d) ; -Acidifiant : acide phosphorique -Extraits végétaux -Arôme caféine. Information nutritionnelle pour 100 ml : Valeur énergétique | 180 kJ – 42 kcal | Protéineshh | 0 g | Glucides (dont sucres) | 10,6 g (10,6 g) | Lipides (dont acides gras saturés) | 0 g (0 g) | Fibres

composants des boissons énergisantes. C. Autres Composants La Taurine Presentation La taurine fut découverte en 1827 dans de la bile de taureau. Cette molécule n’est pas un acide aminé car elle ne contient pas de groupement carboxyle mais contient un groupement acide sulfonique (HO-SO-O) donc elle est un acide amino-sulfonique et sa formule brute est C2NSO3H7. Cette substance est produite naturellement au sein de notre organisme et peu même en produire. Il l’a produit dans le foie ou dans

Acide sulfurique par H2SO4 Hervé CLÉMENT Ingénieur ESCOM Responsable Procédé Rhône-Poulenc Chimie 1. 1.1 1.2 1.3 1.4 Fabrication ................................................................................................. Historique ..................................................................................................... Chambres de plomb .................................................................................... Évolution du procédé ................................

élevée dans les solvants organiques (méthanol, chloroforme…). Un lipide est une molécule : * Soit strictement hydrophobe * Soit amphiphile (Amphypatique)= hydrophobe & hydrophile Classification : * Les lipides vrais (Condensation Acide Gras et Alcool par liaison Ester) * Lipides simples (Neutres) : * Glycérolipides (Ester d’Acides gras et de Glycérol) * Cérides (Ester d’Acides Gras et d’alcool à longue chaine aliphatique) * Stérides (Ester d’Acides Gras et de Cholestérol)

aqueuse Acides Exercice 1 Calculer le pH d’une solution d’acide chlorhydrique de concentration 0,05 mol.L-1 Exercice 2 L’acide nitrique est un acide fort. On dissout dans un litre de solution aqueuse 1,26 g d’une solution commerciale d’acide nitrique à 50% (richesse en masse). Soit S1 la solution obtenue. 1. Calculer la concentration en acide nitrique de la solution S1. 2. Faites l’inventaire de toutes les espèces présentes dans S1 et calculer leurs concentrations. 3. Donner la valeur du pH

distillation a pour but d'éliminer des constituants qui pourraient interférer dans le dosage. - deuxième temps : on dose l’éthanol du distillat par oxydoréduction en retour. L'éthanol est oxydé en acide éthanoïque par un excès de dichromate de potassium en milieu acide. Le dichromate en excès est dosé par une solution étalonnée d'ammonium-fer II sulfate (sel de Mohr). Le résultat est exprimé en pourcentage volumique d'éthanol (volume d'alcool pour 100 mL de

pour les huiles non raffinées) - insaponifiable (0,2 à 10% suivant les huiles) LES ACIDES GRAS LIBRES Les acides gras libres ne sont pas fixés à une molécule de glycérol et sont des lipides peu assimilables par l’homme. La teneur d’une huile en acide gras libre s’exprime par l’acidité oléique. Le raffinage permet notamment de retirer ces acides gras libres. L’INSAPONIFIABLE Fraction qui ne peut pas être transformée en savon. Il est composé suivant les huiles de : - vitamines (A, D, E sous

selon2 Déshydratation des alcools (Éliminations E1 & E2) Le chauffage de la plupart des alcools avec un acide fort les fait perdre une molécule d'eau pour former un alcène : C C H OH HA chauffage C C + H2O Les acides les plus utilisés généralement au laboratoire sont des donneurs de protons (acides de Brönsted) tels que l'acide sulfurique et l'acide phosphorique. Les Cahiers de Chimie Organique pour les Étudiants en Licences fondamentales ou appliquées page 1 –

permanentes Acide gras : acide laurique : CH3(CH2)10COOH, acide palmitique : CH3(CH2)14COOH acide stéarique : CH3(CH2)16COOH. . Leurs sels constituent les savons .Les acides gras insaturés sont importants : H H H3C (CH2)7 C O C C (CH2)4 C (CH2)7 OH H3C CH2 CH H H C O (CH 2)7C H OH acide oléïque acide linoléïque α hydroxyacides (AHA) : hydratants , actifs OH (CH2) 5-CH C H3C HO O acide 2-hydroxyoctanoïque ou acide 2-hydroxycaprylique