Agriculture Et Défi Alimentaire

Comment nourrir un milliard d’indiens? Le pays a atteint l'autosuffisance alimentaire mais le système montre ses limites Même si l'Inde apparaît comme un géant économique en puissance, manifestement doué pour les services et les technologies informatiques, elle reste un pays essentiellement agricole qui compte quelque 500 millions de paysans. Modernisation réussie, mais fragilité sociale et crise écologique : telle est l'équation actuelle de l'agriculture indienne. C'est d'abord l'étonnant succès

l’augmentation de l’obésité chez les enfants (17% en Fance). - Il y a une prise de conscience récente qui conduit les techniciens à trouver un mode de production « raisonné » alliant agriculture biologique, et agriculture intensive. Aujourd’hui la société change ses habitudes alimentaires et devient lassée des agricultures mauvaises pour la fertilité des sols, génératrices d’effet de serre et bourrés d’additifs et OGM. - le débat sur les organismes génétiquement modifiés (OGM) perdure alors qu’il touche

climatiques, pédologiques (sol), géologiques, hydrologiques, topographiques,… Biocénose : ensemble des êtres vivants coexistant dans un milieu défini. Chaîne alimentaire : suite d'êtres vivants dans laquelle chacun mange des organismes du niveau inférieur dans le but d'acquérir de l'énergie. Réseau trophique : ensemble de chaînes alimentaires reliées entre elles au sein d'un écosystème. Autotrophie : capacité à produire de la matière organique à partir de matière minérale, par exemple le carbone

dépassent largement les seules questions alimentaires. Ainsi l’assiette n’est-elle que l’aboutissement d’une vaste chaîne, d’un véritable système alimentaire mondial dont elle n’est que l’aval et qui révèle à sa manière le fonctionnement de nos sociétés ? Les comportements alimentaires évoluent : la mondialisation économique et culturelle, les progrès techniques, l’évolution du goût et les nouveaux modes de vie modifient en profondeur la « planète alimentaire ». On cherchera donc à savoir : quels

III- DES HOMMES ET DES RESSOURCES Thème 1 - LA QUESTION DES RESSOURCES ALIMENTAIRES CONNAISSANCES La sécurité alimentaire mondiale Elle dépend de plusieurs paramètres : l’augmentation des productions et leur qualité pour répondre à une demande croissante, les échanges des ressources agricoles à travers le monde et la préservation de l’environnement. DÉMARCHES Une étude de cas au choix : − Étude comparée de la situation alimentaire dans deux sociétés différentes. − Le Brésil. L’étude de cas est replacée

 la modernisation de l’agriculture a permis d’accroitre la production  alimentaire, mais cela n’est pas sans conséquence sur l’environnement et la santé. Ce système  d’augmentation des rendements semble atteindre ses limites,  de plus,  il ne garantira pas la  durabilité des ressources.     Problèmes : Comment nourrir une population toujours plus importante ?  Quelles sont les conséquences sur l’environnement d’une production à haut rendement ?  Quelles solutions pour aboutir à une agriculture durable ?    L’étude des caractéris

hommes A. Le défi alimentaire monial : un enjeu vital 1. Les termes du débat dans un monde encore si inégal L’évaluation des besoins : une consommation alimentaire très contrastée La sécurité alimentaire : un enjeu géopolitique vital Les réponses au défi alimentaire 1. Les révolutions agricoles : un doublement de la production mondiale Le rôle décisif des politiques agricoles publiques : le rôle des Etats Des déséquilibres dans la production et la distribution alimentaire 1. Des mondes

1957 dans le traité de Rome, la Politique Agricole Commune (PAC) n'a été mise en place qu'en 1962 et reflète, à cette époque, la nécessité d'augmenter la production alimentaire dans une Europe dévastée par des années de guerre. Très rapidement, elle atteint l'objectif principal qui lui était assigné : garantir l'autosuffisance alimentaire de la Communauté européenne.   Depuis 2010, la Politique agricole commune est gérée par le commissaire européen Dacian ciolos (Roumanie). La PAC a en effet

pour l’étude ...................................................................................... 8 5.1 5.2 5.3 La distribution de produits bio ................................................................................................ 8 Le « défi bio » .......................................................................................................................... 8 La restauration ....................................................................................................

Nourrir 6,8 milliards d’hommes La croissance de la production alimentaire est-elle suffisante pour nourrir une population toujours plus nombreuse ? 1 Nourrir les hommes, un défi en partie relevé A La nourriture produite est suffisante… • La population mondiale a doublé en 40 ans : 3 milliards d’individus en 1960, 6 milliards en 2000. Fin 2009, elle atteint 6,8 milliards d’habitants. La croissance se ralentit au Nord mais elle est toujours très forte au Sud. • La production agricole mondiale