Amine

géantes, mais à l'échelle moléculaire), présentant des structures souvent très complexes, mais toutes formées, au départ, à partir d' acides aminés. Ces petites molécules qui constituent les protéines comportent, comme leur nom l'indique, une fonction amine et une fonction acide carboxylique. On en connaît une vingtaine (tableau ci-dessous). Les acides aminés Nom Symbole international Symbole Remarques Acide aspartique D Asp N. m. Obtenu à partir de l'asparagine (ci-dessous)

des liaisons peptidiques Polarité, extrémités N- et C-terminales La séquence primaire d'une protéine a un sens bien défini ou polarité. Le premier acide aminé de la séquence de la protéine est par convention celui qui possède une extrémité amine libre, on parle d'extrémité N-terminale ou de N-terminal. De manière symétrique le dernier acide aminé est celui qui possède une extrémité carboxylate libre, on parle de C-terminal. Structure secondaire La structure secondaire décrit le repliement local

différentes entre les individus atteints et ceux non atteints. Elles possèdent le même nombre d’acides aminés (146) mais un nombre d’atomes différent. Cela signifie qu’au moins un acide aminé a été remplacé par un autre et que ce remplacement provoque, dans certaines conditions cette polymérisation. L’acide aminé remplacé est situé en 6e position de la chaîne (document 4). La modélisation à l’aide du logiciel confirme que la valine, qui remplace le glutamate (acide glutamique) a une structure différente

structure de trois hormones de vertébrés : la Vasotocine, l’Ocytocine et l’ADH. Leur séquence sont presque similaire et ne présente qu’une seule différence pour l’ADH au niveau du 3ème acide aminé par rapport aux deux autres hormones (Phe =>Ile) et qu’une seule différence pour l’Ocytocine au niveau du 8ème acide aminé par rapport aux deux autres (leu => Arg). Les ressemblances des protéines permettent de confirmer leur homologie. Par conséquent elles possèdent une origine commune des molécules et

protéine conditionne sa fonctionne biologique. Une protéine est une molécule ordonnée définie par le nombre et la séquence d'acide aminée. Il existe 20 acides aminés différents dans la nature le code génétique est un tableau de correspondance entre les 64 triplés possibles et les 20 acides aminés différentes. Un codon correspond a un seule acide aminée mais un acide aminé peut être codé par plusieurs codons. On dit que le code génétique est redondant. Application biotechnologique de la relation

nucléotides. Il caractéristique un seul acide aminé. Cependant, un acide aminé peut être codé par plusieurs codons. On dit que le code génétique est redondant. Celui-ci est quasi universel. Le codon -AUG- est le codon initiateur, c’est-à dire qu’il marque le début de la synthèse du polypeptide. Il code pour la méthionine (Met). Les codons stop ou non-sens marquent la fin de la chaine, en -UAA-, -UAG-, ou -UGA-. Ils ne codent pour aucun acide aminé. TRADUCTION Les protéines sont constituées

Éventuellement, réalisez des coupes dans la molécule. Indications techniques : Pour identifier un acide aminé : positionner le curseur sur un des atomes de cet acide aminé et lire . |Pour colorer un acide aminé : |Cliquer sur le bouton "Elément" |[pic] | | |Puis cliquer sur un des atomes de l'acide aminé | | | |Puis

Protéine Les protéines sont une grande molécule formé de l’union de plusieurs acides aminé ensemble. . On parle généralement de protéine lorsque plus de 100 acides aminés sont liés au sein d'une chaîne.  Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines, et du muscle. Tous les acides aminés ne sont pas égaux. Certains ont des propriétés uniques qui représentent un intérêt particulier pour les pratiquants de la musculation et d’autres aides à la réparation de tissue et à leurs fabrications

| | | |Phénotype sain |Aucun symptôme |-Globules rouges |-Acide aminé n° 6 de la globine ( = | | | |ou hématies |acide glutamique | | |

un fragment de la séquence d’ADN codant pour l’allèle Hb s. " Quel constat peut-on faire ? Un acide aminé est changé, de plus il ne présente pas les mêmes propriétés physico-chimiques. " Comment peut-on expliquer les différences phénotypiques observées au niveau des individus soufrant de l’anémie falciforme ? Les propriétés physico-chimiques de l’acide aminé modifié sont différentes de l’acide aminé présent chez un individu normal, la protéine n’a donc pas la même forme, l’hémoglobine Hb s diffère