Analyse Concurrentielle Du Marché Du Cidre

Bonne image du cidre Valorisation du marché (progression du haut de gamme) Opportunités "Ready to Drink" en progression fort potentiel de consommation image d'un produit naturel, rafraîchissant Produit "terroir" Stagnation du marché Demande Faible consommation individuelle fortes saisonnalités Menaces régionalisation des consommateurs (70% sur 3 régions) Image ringarde : coeur de consommation vieillissant Absence de désirabilité du produit Absence de l'image de transgression boisson sucrée Environnement

CONSOMMATEURS ET MARCHES « Fabriquez ce que vous pouvez vendre, plutôt que d’essayer de vendre ce que vous pouvez fabriquer » Peter Drucker (1975) I. Qu’est-ce que le marketing ? Selon l’American Marketing Association, « le marketing est le processus de la planification et de l’exécution d’un concept, de l’établissement des prix, de la communication et de la distribution d’idées, de biens et de services visant à créer des échanges qui répondent aux besoins des individus et des organismes

Page 1 sur 25 Note Sectorielle DOMAINE BLANC Page 2 sur 25 Table des matières 1- Description des intervenants et des parties prenantes 2- Analyse du fonctionnement des secteurs 2.1 Facteurs structurels L'analyse sectorielle selon le schéma M. PORTER 2.1.1 Clients et nouveaux entrants 2.1.2 Concurrents et produits substituts 2.1.2 Fournisseurs 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2.4 2.2.5 2.2.6 2.2.7 Facteurs contextuels Environnement Technologique Environnement économique Environnement Politico-Juridiques

Année 2005/2006 LE SECTEUR DE LA BIERE ANALYSE STRATEGIQUE BENHARROUS Michael COULLON Thomas GUEUGNON Romain RAVINET Edouard RAZAFY-HARIVONY Jonattan PLAN DETAILLE 1. ENVIRONNEMENT 1.1. L’activité 1.1.1. La classification des bières 1.1.2. La fabrication de la bière 1.1.3. La réglementation en vigueur 1.1.4. Les boissons de substitutions 1.2. Structure du marché : les intervenants du secteur 1.2.1. Les brasseries 1.2.1.1. Les grandes brasseries

axé sur les productions locales et spécialités de la Normandie (notamment le calvados, le cidre, le jus de pommes). Notre menu proposera des saveurs régionales rouennaises, dieppoises et normandes. Le marketing de notre restaurant se concentrera sur nos aliments de saisons et de régions. II. Aspect commercial (le marché) Etudes de marché Sur Rouen, le marché de la restauration est très concurrentiel. Il existe déjà de très nombreux restaurants en place sans compter les entreprises de

ETUDE DE CAS : PERNOD-RICARD INTRODUCTION Le marché des vins et spiritueux se caractérise par des produits aux aspects similaires mais aux spécificités bien particulières. En effet, les boissons alcoolisées se scindent en deux grandes familles : le marché des boissons fermentées pures (vin, bière, cidre) d’une part et le marché des spiritueux d’autre part. Le vin désigne ainsi la boisson issue de la fermentation du raison, tandis que les spiritueux désignent des boissons issues de la distillation

Enjeux stratégiques et perspectives concurrentielles de l’industrie de la bière en Europe. L’industrie de la bière en Europe est aujourd’hui en perte de vitesse, la boisson ancestrale est de plus en plus boudée par le consommateur comme en témoigne la baisse de 0,6% du marché en volume. Néanmoins nous verrons que le marché brassicole est loin d’être uniforme et que des opportunités de croissance et de diversifications peuvent encore sinon reverser tout du moins freiner cette tendance. Alors

Historique 2 Positionnement 2 Analyse de l’environnement externe – Opportunités et menaces 2 Analyse du marché 2 Analyse de la concurrence 2 Analyse des facteurs environnementaux 2 Analyse de l’environnement interne – Forces et faiblesses 2 Analyse de la performance 2 Portefeuille de produits et services 2 Analyse du merchandising en magasin et diagnostic d’entreprise 2 Analyse du mix de détail 3 Analyse de l’expérience multi-sensorielle 3 Analyse de la communication au point de

Entrée d’une nouvelle marque sur le marché du textile | Exposition médiatique accrue | Répercussion mondiale et instantanée d’un problème local | Réseaux informatiques généralisés | Risque d’intrusion et de piratage | Multiplication des acquisitions d’entreprises dans les pays lointains pour générer de la croissance et une ouverture mondiale | Risque de faible loyauté des nouveaux salariés ayant entraîné une fuite des informations | Pression concurrentielle accrue | Risque d’une baisse des prix

venir de l'entreprise Geyer Frères pour son développement à l'international ou vers d'autres segments du marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) : Diagnostic stratégique de l'entreprise Geyer Frères Analyse du marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool et du marketing-mix de l'entreprise Geyer Frères Analyse du secteur de la limonade traditionnelle en France Analyse des stratégies génériques sur le secteur des soft-drinks Etude des alliances et partenariats sur le secteur