Analyse Concurrentielle Kraft Food

demande TROISIÈME PARTIE L’ÉLABORATION DE LA STRATÉGIE MARKETING 6 L’ANALYSE DES BESOINS PAR LA SEGMENTATION 1 La macro-segmentation 1.1 La conceptualisation du marché de référence 1.2 Les structures du marché de référence 1.3 L’utilité d’une analyse de macro-segmentation 187 189 190 191 192 194 198 199 200 201 204 206 208 210 210 211 212 2 La micro-segmentation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 La segmentation et la différenciation Les étapes de la démarche : segmentation-ciblage-positionnement

L’ÉLABORATION DE LA STRATÉGIE MARKETING 6 187 L’ANALYSE DES BESOINS PAR LA SEGMENTATION 189 1 La macro-segmentation 190 1.1 La conceptualisation du marché de référence 1.2 Les structures du marché de référence 1.3 L’utilité d’une analyse de macro-segmentation 2 La micro-segmentation 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7 La segmentation et la différenciation Les étapes de la démarche : segmentation-ciblage-positionnement La segmentation par avantages recherchés La segmentation

Paris décembre 2009 © Dunod – La photocopie non autorisée est un délit VII Table des matières Remerciements CHAPITRE INTRODUCTIF ■ L’ingénieur, l’innovation et le marketing CHAPITRE 1 ■ La stratégie marketing : construire un avantage concurrentiel durable Qu’est-ce que la stratégie marketing ? Comment créer une organisation « orientée marché » ? Comment choisir les marchés cibles ? Comment définir une proposition de valeur ? CHAPITRE 2 ■ Le produit : élaborer une nouvelle offre Le processus

24. Les relations clients-fournisseurs 1. La déconsidération de la chaîne clients-fournisseurs 2. Vers l’optimisation de la chaÎne clients-fournisseurs 25. Internet et la stratégie d’entreprise 1. Un changement des sources de l’avantage concurrentiel 2. Une stratégie renouvelée 90 90 92 94 94 95 98 98 99 VI. La stratégie et le changement 26. La conduite du changement 1. Les déterminants du changement et la capacité à changer 2. Accompagner le changement pour lever les freins 27

DEUXIÈME PARTIE : ANALYSE DES INNOVATIONS COMMERCIALES : À QUELS BESOINS DES CONSOMMATEURS RÉPONDENT-ELLES ? ........................................................................ 33 1 2 MÉTHODOLOGIE .......................................................................................................... 34 1.1 Recensement des innovations commerciales ............................................................... 34 1.2 Présentation de la grille retenue pour analyser les innovations commerciales

PARTIE 2 : ANALYSER LE MARCHE Chapitre 4 : le marché de référence et la demande * Le marché de référence * Quel marché mesurer ? * Marché potentiel * Marché disponible * Marché visé * Marché en volume * Marché en valeur * Etude de cas : « Marché de l’eau embouteillée » Chapitre 5 : Se confronter à la concurrence * Etude de cas : « Levi Strauss » * Les menaces concurrentielles * Comment identifier ses concurrents * Analyser les caractéristiques

Pour rendre ce livre concret, opérationnel et illustré de multiples exemples, de nombreux professionnels ont été sollicités pour apporter leur témoignage. Qu’il s’agisse de leurs expériences et/ou de leurs souvenirs personnels, ainsi que de leurs analyses et/ou de leurs commentaires, tous ont permis d’enrichir ce livre, de même que le message qu’il souhaite transmettre. Qu’ils soient tous vivement remerciés du temps consacré à l’auteur et de l’intérêt des propos tenus au sujet de la fidélisation

DE LA DIFFÉRENCE ? Après avoir planté le décor du système alimentaire mondial, écartelé entre une cinquantaine de pays très pauvres vivant d’autosubsistance et les États-Unis, ayant atteint l’ultime étape de l’agrotertiaire, Jean-Louis Rastoin a analysé les marchés et les stratégies d’entreprises possibles dans un pays comme le nôtre. Levant au passage quelques paradoxes et idées fausses, le chercheur a surtout donné quelques précieuses pistes de développement local. Oui, le Gers, comme bien d’autres

comportant un certain nombre de documents sur le problème posé. Il s’agit, dans un bref délai, d’en extraire les informations qui paraissent essentielles, en vue de fournir une synthèse portant sur la compréhension du texte. MÉTHODOLOGIE PROPOSÉE A) Analyse des documents du dossier Le candidat doit procéder à la lecture et à l’analyse rigoureuse des documents, pris d’abord isolément, puis dans leur ensemble. La brièveté de l’épreuve n’autorise que deux lectures : – la première lecture doit permettre

production se révèle encore utile dans certaines situations. Legend, fabricant asiatique d’ordinateurs, domine de la sorte le marché chinois du PC – fortement concurrentiel et très sensible aux prix – grâce à ses coûts de main-d’œuvre extrêmement bas, à son excellente productivité et à sa distribution de masse. Cependant, dans un contexte concurrentiel de plus en plus intense, beaucoup d’entreprises peuvent être capables de produire à bas prix et de distribuer à grande échelle. Il faut donc se différencier