Analyse De Marché La Brioche Dorée

à La Croissanterie ? II- Les missions Le fonctionnement du restaurant Panorama des différentes missions Détail de mes missions et de leurs richesses III- Analyse du travail à la Croissanterie L’apprentissage : apports professionnel et personnel 1. Les apports et rapports professionnels 2. Les apports personnels Analyse des difficultés et des succès rencontrés Comparaison du vécu et de l’image de la Croissanterie Conclusion Sources Remerciements Annexes I. Présentation du

évoluent, leurs habitudes de consommation également. Des marchés émergent et se développent rapidement. C’est le cas du marché du snacking qui est en plein essor. Ce marché répond-il aux besoins des consommateurs ou la mercatique cherche-t-elle à les influencer ? Pour connaître le consommateur, comprendre et prévoir son comportement la mercatique a recours à différents outils de recueil et de traitement de l’information (annexes 1 à 3). Le marché doit être parfaitement connu de l’entreprise, de façon

consommateurs, fait donc un retour en force, ainsi que le montre la progression de chaînes de sandwicherie haut de gamme ou orientées nature. Brièvement, le marché de restauration rapide a subi récemment une évolution remarquable, c’est pourquoi nous avons choisi « Mcdonald’s » comme entreprise objet de l’étude, pour savoir le plus possible sur ce marché, ses politiques et ses stratégie, que nous nous sommes engagées à définir dans le cadre de notre formation pédagogique à l’Institut Supérieur d’Informatique

STRATEGIE D’ENTREPRISE Introduction Pourquoi s’intéresser au diagnostic stratégique ? Ex : grippe A = stratégie de volume = croissance de part de marché La matrice SWOT = matrice de base en stratégie |FORCES |FAIBLESSES |OPPORTUNITES |MENACES | | | | | | |-Panique

performants. La recherche du groupe Yves Rocher est construite autour de la biologie végétale. Situation géographique du magasin : Il se situe dans la Galerie marchande de Leclerc Saint-Médard en Jalles en face du magasin Krys et a coté de la brioche dorée. Superficie du magasin : Le magasin a une surface de 70 m2 et composé d'une cabine pour personne à mobilité réduite. Superficie de l'institut : L'institut a une surface de 25 m2, se situe à l'étage et composé de trois cabines, une cabine

britannique Grand Metropolitan. En 1990, Häagen Dazs débarque donc sur le marché européen et connaît une réussite fulgurante, notamment en France (80 millions de Chiffres d’Affaires en 1991, 200 millions en 1992, et aujourd’hui son Chiffre d’affaires stagne autour de 350 millions de francs). Avec un nom qui ne veut strictement rien dire, à la notoriété quasi nulle en 1990, la filiale grand Metropolitan a su se faire une place sur le marché français. On voit se profiler un marketing offensif qui a pris les

L’environnement externe de Paul : entre opportunités et menaces ................................................. 5 III. DIAGNOSTIC EXPORT ET ANALYSE RISQUE PAYS ........................................................ 6 1. Analyse qualitative des potentiels pays d’implantation ................................................................... 9 2. Analyse quantitative des potentiels pays d’implantation ................................................................. 6 IV. PRECONISATIONS

Sommaire Introduction page 3 Analyse générale du secteur page 4 1) Conditions de bases page 4 2) Structure du marché page 7 Le cas Paul 1) Méthode SCP 2) Analyse SWOT Comportement stratégique 1) Intégration verticale 2) La franchise Paul Conclusion Bibliographie Introduction « Le pain est le pilier de la vie » écrivait Swift, célèbre écrivain irlandais. Cette citation peut sembler amusante, mais il est vrai que le

entreprise avec un nombre de couverts relativement bas donc la capacité du sous-traitant n’a que très peu d’importance. b- Répartition des systèmes de fonctionnement Le marché de la Restauration collective en France se répartit comme suit entre les différents secteurs : Répartition des parts de marché de la restauration collective en France par secteur. [pic] Une grande partie de l’activité est concentrée dans le secteur du travail qui comprend aussi bien les entreprises privées

CEVAM, BTICINO Fournisseurs spécialisé* Pour l’éclairage : NEGOCE ECLAIRAGE, SCT D. Clients Clients tertiaires Communes : Salle polyvalentes du TEICH, Salle des fêtes de St SYMPHORIEN Restaurants : McDonald’s, Pizza Del ARTE, La BRIOCHE DOREE Agence : MATMUT Immeubles de bureaux : DELTA CONSTRUCTION, SECMA BATIMENT Clients logements Promoteurs : CLAIRSIENNE, Fac-habitat, AQUITANIS E. Organigramme III. Environnement professionnel La diversité et la taille des opérations