Analyse Externe Biscuits Lu

Ce document propose avant tout de retrouver le goût de l’écriture en situation professionnelle. Il permet de restituer à cet acte sa richesse de sens et d’enjeux. Écrire dans le travail, c’est souvent rendre compte de réalités diverses, les analyser, proposer améliorations et orientations nouvelles. Le document pose le problème de la notion d’objectivité et de subjectivité, redonne leur place aux dimensions narrative et descriptive de ces écrits-types que sont les écrits professionnels

Méthanisation des effluents d’une fromagerie Fromagerie Gaugry Textile Agro-alimentaire 15 Récupération de chaleur des fumées d’un four de fusion 16 Optimisation de la conduite de four en agro-alimentaire Groupe KME Brass France LU Métallurgie et Travail des métaux Agro-alimentaire ommaire ar application EXEMPLES DE BonneS pratiques énergétiques EN ENTREPRISE Fiche 17 Logistique / Transport Optimisation de la logistique Ferso-Bio Agro-alimentaire Méthanisation

Business Plan Dossier de commercialisation des barres Cote d’Or au Brésil Plan I) Résumé II) Contexte et projet III) Etude de marché A) Taille et segmentation a) Elements externes b) Elements internes c) Analyse SWOT B) Le marché brésilien, évolution 1. Etude de la demande 2. Etude de l’offre a) La concurrence b) Etude de notre principal concurrent c) Positionnement de l’entreprise par rapport à la concurrence IV) Stratégie de commercialisation A) Politique de marketing 1. Cible 2. Positionnement

services. Elle permet de regrouper plusieurs marques produits d’un même segment de marché. Son développement est particulièrement indiqué sur les marchés hypersegmentés, comme celui des biscuits, ou lorsqu’une entreprise change de métier. Ex : Belin (« Pépito », « Petits Cœurs », …), Danone (« Bio », « Velouté »,…), Lu (« Hello », « Mukti), …), Kronenbourg (« 1664 », « Krony », …) La marque signature ou corporate Il s’agit d’une marque chapeautant l’ombrelle (lorsqu’elle existe) et le produit

stratégie du Groupe est de devenir leader sur chacun des marchés sur lesquels il est présent. Dans un contexte de concentration continue de l’industrie alimentaire et des boissons, cette stratégie repose en partie sur la poursuite de sa croissance externe par le biais d’acquisitions. Les acquisitions sont susceptibles d’avoir un impact négatif sur l’activité du Groupe Le Groupe est un acteur majeur de l’industrie alimentaire et des boissons, ses ventes dépendant de la conjoncture économique sur

parfois de  Plusieurs niveaux de concurrence :  Les concurrents interproduits (directe)  Les concurrents intersegments (indirecte)  Les produits substituables (générique) PARTIE 1- LE MARCHÉ  Plusieurs types de concurrence :  Concurrence externe  Concurrence interne (volontaire ou non) B- Identifier ses concurrents sur ce marché Les lessives du groupe Henkel 2013-2014 métamarché pour décrire un ensemble de produits et services complémentaires qui sont liés dans l’esprit du consommateur

Place : la place du produit 18 IV. Recherche et Développement 19 A. Formulation 19 1. Etude nutritionnelle et physico-chimique des ingrédients 19 2. Choix des ingrédients 30 3. Essais cuisine 31 4. Essais pilotes 32 5. Analyses sensorielles 32 V. Production 34 A. Fabrication industrielle d’un moelleux fourré à la pomme (5 M) 34 1. Matériel 34 2. Matières premières 34 3. Méthode : étapes de fabrication d’un lot de produits 35 4. Main d’œuvre 36

utilisés dans plusieurs finalités différentes. 2.3 La démarche marketing en 4 étapes 1ère étape :Marketing d’étude (amont) : travail de veille sur les marchés, récolter de l’information sur consommateurs, producteurs et distributeurs pour analyser la situation. Travail de recueil d’information et de veille pour comprendre ce qu’il se passe. ( 2ième étape : Marketing stratégique : pour décider d’une stratégie marketing. Décider de la segmentation et positionnement sur le marché ( 3ième

organisée dans tous ces départements autour du client : ex : dans les nouvelles banques, les salles d’attente sont plus confortables et les banquiers au guichet sont plus sympas) • satisfaction du client (feed-back : pouvoir analyser les besoins et les demandes du consommateur en écoutant ses plaintes ou en faisant des enquêtes) Marketing intégré : la société pense que le client est son objectif principal. ( Les entreprises ont toutes une charte dans laquelle on explique

Partie 2 Les choix stratégiques 5 Les stratégies par domaine d’activité 5.1 Introduction 283 5.2 La segmentation stratégique : l’identification des DAS 284 5.2.1 Une méthode pratique de segmentation stratégique Les critères de segmentation externes 286 Les critères de segmentation internes 287 283 286 5.2.2 Limites et utilité de la segmentation stratégique 288 5.3 Les stratégies génériques 290 5.3.1 5.3.2 5.3.3 5.3.4 5.3.5 La stratégie de prix (trajectoire 2) 291 Les stratégies