Analyse Pestel Boulangerie Pâtisserie

soutenanceSOMMAIREPRÉSENTATION ANALYTIQUE DU MARCHÉLes caractéristiques du marché · Analyse de l’offre· Analyse de la demande · Impact de l’environnement- PESTEL· Orientation du marchéPrésentation de l’Unité CommercialePrésentation de l’Unité commerciale :· Contexte organisationnel, contexte géographique et local· Contexte commercial Diagnostic externe/ interne et SWOT Partiel Analyse du marché de la Boulangerie-Pâtisserie I- Les caractéristiques du marché : Le marché de la

: | SOCARTYS | | | Enseigne : | BOULANGERIE HENON | Activité : | BOULANGERIE PATISSERIE VIENOISERIE SANDWICHERIE | Effectif salarié à l'adresse : | 35 (voir organigramme) | Forme juridique - Capital : | SOCIETE A RESPONSABILITE LIMITEE au capital de 5.000 EUR | CA (HT) entreprise : | 1.206.000 EUR (societe.com) | Le siège social se trouve à LYON 8ème et regroupe la centrale de fabrication de pâtisserie qui exporte ses produits vers trois autres

Derkafa@hotmail.fr TALBI Akim Kim-t-59100@hotmail.fr DERBALI Naim Étape 1 Découverte du contexte et analyse du besoin de l’organisation Travail collectif I. Analyse managériale de l’entreprise (Avant les vacances) Caractérisation de l’entreprise Nature Entreprise Statut S.A.R.L Type Entreprise privé a but lucratif Finalité Faire du profit et assurer sa pérennité Métier Artisan Boulangerie-Pâtisserie Taille P.M.E (7 personnes) Ressource Humaine : 7 salariés Matérielle : Machines + véhicule de livraison

RELATION CLIENT ET VENTE CONSEIL (E41) COMPTE-RENDU D’ACTIVITE Compte Rendu d’Activité n°1Titre de l’activité : La veille informationnelle de mon marché CANDIDAT.EUNITE COMMERCIALENOM : PAYETPRÉNOM(S) : LudivineRAISON SOCIALE : Boulangerie-pâtisserie SINTRAADRESSE : 125 rue de Gerland, 69007 LyonCOMPETENCES CLES MOBILISEES COMPETENCES (A renseigner)Assurer la veille informationnelle XRechercher et mettre à jour l’informationMobiliser

LIMAGRAIN Jobard Charles Mathieu Roméo Noguès Capucine Muhl Dorine Mettetal Paul PRÉSENTÉ PAR 10 SEPTEMBRE 2022La situation de la coopérative Limagrain 3-4 Objectif Processus d'analyse Analyse PESTEL Macro-environnement 5-9 Analyse offre/demande (forces de Porter) Stades de maturité Forces et faiblesses (analyse SWOT) Micro-environnement 11-16 Postionnement de Limagrain 17-18 Objectifs Liste des recommendations Recommendations 19-22 Conclusion 23 SOMMAIRE Limagrain est un groupe coopératif

allons également nous pencher sur le marché du sandwich. Ce dernier est en croissance avec une évolution de +3,41% entre 2012 et 2013. Il représente également un chiffre d’affaires de 7,27 milliards d’euros en 2013 en France. MACRO ENVIRONNEMENT : Analyse PESTEL Politico-légal : Mise en place de campagnes politiques anti grignotage « Mange mieux, bouge plus » « Mange moins sucré moins salé » … ETF le nouveau syndicat du traiteur. Economique : Diminution de Pouvoir d’achat des consommateurs, Inflation

les plus renommées de Grande Bretagne, Espagne, Italie, Portugal, Allemagne, Benelux, Etats-Unis, Canada… II- Analyse externe de l’entreprise : A- La concurrence L’entreprise possède sur la région Rhône-Alpes plus de 9 concurrents tel que : Bionatis : spécialisée dans la fabrication de pain et de pâtisserie fraîche Consial : spécialisé dans la fabrication de pain et de pâtisserie fraiche Karam L’Atelier des saveurs Mais aussi plus d’une vingtaine de concurrents au niveau nationale dans le même

Master 1 – Gabriel RHEINERT Management Romain THOMMEROT Fanny PLUET International, Evelyne PORTE parcours Affaires Internationales Environnement International des Affaires Présentation de l’entreprise Paul Boulangerie et de son scénario d’internationalisation en Amérique latine Novembre 2014 SOMMAIRE INTRODUCTION ..................................................................................................................................... 1 PRESENTATION

pays, ainsi qu'une étude PESTEL approfondie, nous avons identifié l’entreprise Ladurée comme entreprise à fort potentiel de développement. En effet, le cadre et l’atmosphère de cette célèbre pâtisserie française, dont les chinois sont adeptes, nous a semblé porteur. De plus, s’implanter en Chine conférera à Ladurée certains avantages à partir desquels nous pourrons dresser une liste de recommandations à faire aux dirigeants de cette entreprise. I. Analyse PESTEL * Environnement Politique

ANALYSE GLOBALE « QUALI ET QUANTI » DEFINITION DU MARCHE DE L’EPICERIE SUCREE : Faire l’amour en cachette, c’est comme voler des bonbons à l’épicerie. C’est délicieux » Christian Bobin Le terme épicerie sucrée est une des activités de l’industrie agroalimentaire. Il désigne un ensemble de produits sucrés que l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution