Analyse Porter Bière

personnes ayant répondu à notre questionnaire qui nous a aidé à mieux connaitre le consommateur de bière. Enfin nous remercions Arthur Garreau, délégué commercial chez Inbev d’avoir répondu à nos questions. Sommaire Edito Introduction LA PRODUCTION I. Qu’est-ce que la bière ? a. Le processus de fabrication b. Les différentes catégories de bières c. Les différents contenants de la bière II. La brasserie française : une filière agro-alimentaire importante a. Une production

Chapitre 3 : Analyse stratégique et compétitivité à l’international Gérer la complexité internationale dans les relations de l’entreprise avec l’environnement interne et externe fait partie des activités du manager international. Il doit maîtriser les techniques d’analyse stratégique : Les matrices stratégiques ; Les techniques de croissance interne et externe ; La segmentation internationale de marché. I. Les matrices stratégiques Les décisions concernant la gestion des produits de

Année 2005/2006 LE SECTEUR DE LA BIERE ANALYSE STRATEGIQUE BENHARROUS Michael COULLON Thomas GUEUGNON Romain RAVINET Edouard RAZAFY-HARIVONY Jonattan PLAN DETAILLE 1. ENVIRONNEMENT 1.1. L’activité 1.1.1. La classification des bières 1.1.2. La fabrication de la bière 1.1.3. La réglementation en vigueur 1.1.4. Les boissons de substitutions 1.2. Structure du marché : les intervenants du secteur 1.2.1. Les brasseries 1.2.1.1. Les grandes brasseries

Enjeux stratégiques et perspectives concurrentielles de l’industrie de la bière en Europe. L’industrie de la bière en Europe est aujourd’hui en perte de vitesse, la boisson ancestrale est de plus en plus boudée par le consommateur comme en témoigne la baisse de 0,6% du marché en volume. Néanmoins nous verrons que le marché brassicole est loin d’être uniforme et que des opportunités de croissance et de diversifications peuvent encore sinon reverser tout du moins freiner cette tendance. Alors

secteur d’activité : la bière * Segmentation du secteur 2- Position concurrentielle sur le marché de la bière : dynamique de l’industrie * Le cycle de vie et de maturité * L’intensité concurrentielle : Porteur 3- Analyse du portefeuille d’activité * Mc kinsey par DAS * Carte stratégique par DAS * Prospective et scénarii d’environnement Partie 3 : Audit des ressources de l’entreprises 1) La chaine de valeur : Analyse et identification des ressources

Sommaire 3 Introduction 4 I) Présentation de l’entreprise 5 A. Historique de l’entreprise : 5 B. Fiche d’identité : 6 C. Implantation de Brasseries de Bourbon à la Réunion 7 D. Production des boissons gazeuses 8 E. Production de la bière Dodo 10 F. Politique des Brasseries de Bourbon 12 G. Les moyens de communications 13 II) Mes missions 14 A. En production : 14 B. Au service administratif : 17 C. Au service commercial : 19 III) Bilan 20 A. Bilan personnel 20

marché des vins et spiritueux se caractérise par des produits aux aspects similaires mais aux spécificités bien particulières. En effet, les boissons alcoolisées se scindent en deux grandes familles : le marché des boissons fermentées pures (vin, bière, cidre) d’une part et le marché des spiritueux d’autre part. Le vin désigne ainsi la boisson issue de la fermentation du raison, tandis que les spiritueux désignent des boissons issues de la distillation de produits naturels. C’est sur ce marché qu’évolue

................5 II. 1) 2) 3) 4) 5) Production d’une bière : quelle mise en œuvre ?.......................................................8 Une production d’orge brassicole complexe..........................................................8 Des processus de maltage et de brassage qui nécessitent un matériel varié ............8 Une charge de travail d’1,5 UTH ..........................................................................9 La bière : un produit soumis à une réglementation obligatoire.

impact a la publicité sur le comportement d'achat du consommateur ? • Quel est l'apport de celle-ci sur la vente ? • Comment la publicité agit-elle sur le consommateur ? • La publicité « ZUA CONNEXION » a-t-elle eu un impact sur le choix de la bière SKOL ? 02. Hypothèse de l'étude La publicité est l'un des outils de la communication marketing qui influence de façon positive le comportement d'achat du consommateur. Sa réception est nécessaire avant que le message qu'il véhicule puisse produire

développés. A) Les différentes formes du protectionnisme Le protectionnisme est mis en place par un Etat qui veut réduire ses importations en provenance de l'étranger, et notamment celles qui concernent des biens particuliers dont l'afflux pourrait porter préjudice aux producteurs nationaux. La première grande distinction passe entre les barrières tarifaires et les barrières non-tarifaires : · les droits de douane : sous forme de tarif spécifique (un forfait par unité) ou autrement dit valorem (en