Analyse Porter Secteur Du Vin Francais

Introduction Le secteur des sauces constitue prés de la moitié du marché des condiments, le reste regroupant les huiles, vinaigre, sel, poivre, etc.… Ce secteur des sauces regroupe notamment: - les sauces froides: sauce salade, mayonnaise,… - les sauces chaudes: sauce tomate 2 Sommaire • • • • • • Analyse de la demande Structure du marché Analyse des acteurs du secteur Les innovations Matrice de Porter Menaces et opportunités • FCS: Facteurs clés du succès • Comportements du consommateurs • Analyse du linéaire

Champenois : 2 1.1.1 Production : 7 1.2 Organisation professionnelle : 10 1.2.1 Les Principaux acteurs : 10 1.2.1.1 En France : 10 1.2.1.2- Au sein de l’Union Européenne : 18 1.2.1.3 Dans le Monde 19 1.2.2 La réglementation : L’AOC Champagne 20 1.3 Analyse stratégique : les chiffres clés de la filière 22 1.3.1 Le marché du champagne : 22 1.3.1.1 Import / Export : Balance commerciale de la filière 27 2. Description du produit 34 2.1 Histoire du Champagne 34 2.2 Caractéristiques de production : 36 2

Thème 2 : Aménager et développer les territoires français Chapitre 5 : Les dynamiques des espaces productifs dans la mondialisaation I. Les territoires de l’innovation, au cœur des logiques de la mondialisation. Etude de cas : Grenoble, territoire de l’innovation A. Un territoire au cœur des nouvelles technologies. Documents à utiliser : document 2 p. 134, document 4 p. 135 et documents 7 et 8 p. 136. Questions : 1. Quelles sont les activités au centre des pôles de technologie et d’innovation de

Management, Université Montpellier I, Montpellier Sup Agro, Institut de Formation Régionale des Industries Agroalimentaire du Languedoc Roussillon, Licence Science de Gestion, Mention Commerce et vente par apprentissage dans les entreprises du secteur alimentaire, Mémoire Master 1 REMERCIEMENTS Je tiens à remercier tout d’abord Remy Parlouer le directeur général de Chantovent qui m’a accueilli sur son site. Je tiens également à remercier Eric Faure, qui est directeur commercial et mon maître

Résumé Ici nous cherchons à comprendre et à expliquer l’engouement récent de la vente des vins primeurs, vin vendu bien avant les termes de sa conception. Tradition bordelaise, qui s’étant à d’autres régions viticoles françaises Les Vins en Primeurs Problématique : Pourquoi tant d’importance donnée aux vins primeurs, alors que ceux-ci ne sont mêmes pas aux termes de leur conception 

Le tourisme est une action de voyager, de visiter un site pour son plaisir. Le tourisme regroupe l’ensemble des activités, des techniques mises en œuvre pour les voyages et les séjours. Le tourisme gastronomique est difficile à définir et à analyser, sans compter que chacun y va de son interprétation, mais nous pouvons constater que la notion de plaisir intervient à la fois dans la définition de la gastronomie et celle du tourisme. Par conséquence le tourisme gastronomique allie une recherche

ANALYSE STRATÉGIQUE DU GROUPE BENASSAYA Laurie BEVILACQUA François DIDIERLAURENT Arthur SIMON Jérôme THEILLOUX Renan | ECOLE NATIONALE SUPERIEUR AGRONOMIQUE DE TOULOUSE Table des matières Introduction 3 I. Présentation du groupe Ebro Puleva 4 A. Chiffres clés 4 B. Historique 4 C. Position à l’international 6 D. Direction et actionnaires 6 II. Analyse externe 7 A. Analyse du macro-environnement : utilisation du modèle PESTEL 7 B. Analyse du microenvironnement :

vins  du  Pays  Basque,  c’est  en  1897  que  Pierre-Etienne BRANA débute dans le négoce  de  vins,  à  Ustaritz.  Son fils, Jean,  prend la suite et  s’installe à Saint-JeanPied-de-Port. Depuis plus d’un siècle, 4 générations se sont succédées dans le commerce du vin (rouge, rosé, blanc). Aujourd’hui, à St Jean Pied de Port, Jean et sa sœur Martine ajoutent leur pierre à l’édifice  BRANA, en produisant de l’Irouléguy et distillant des eaux-de-vie et liqueurs. Servis sur les plus belles tables du monde

Table des matières L’entreprise Wines and foie gras à Montans, m’a confié la mission de réaliser une étude de marché et un diagnostic export concernant le vin aux Etats-Unis. L’entreprise Wines and foie gras est à la fois un grossiste et un importateur en vin. En effet, Mlle JOLIBERT, la directrice, s’occupe de faire connaître les vins de ses producteurs pour qu’ainsi ils soient distribués dans des restaurants, des commerces. Elle a déjà exporté des vins en Norvège, au Brésil, en Angleterre

SOMMAIRE Introduction * L’entreprise * Description de notre « projet » * I/ Etude de marché a) Evolution de l’activité Parfumerie-Cosmétiques b) Analyse de l’offre c) Analyse de la demande d) Analyse de l’environnement * II/ Mise en place de la stratégie commerciale a) Notre marketing d’entrée b) Notre marketing de transformation c) Notre marketing de fidélisation * III/ Organisation financière * IV/ Organisation juridique a)