Analyse Stratégique Paul Boulangerie

Comment construire le réseau de distribution ? Comment animer le réseau ? Comment gérer la force de vente ? CHAPITRE 5 ■ Le prix : comment tarifer l’offre ? Déterminer les objectifs de l’entreprise Estimer les coûts totaux de mise sur le marché Analyser la concurrence et estimer les réactions potentielles Comprendre la demande et le comportement de l’acheteur Fixer le ou les prix Conclusion Bibliographie Index des entreprises et marques citées Index thématique 178 195 200 207 208 218 231 247

rôle et place par rapport aux autres domaines disciplinaires et aux autres formes de d’aide à la décision dans une organisation, permettant une contrôle intervention avant, pendant et après l’action. Il doit être positionné par rapport au contrôle stratégique, sachant que Les missions du contrôle de gestion : contrôle pour qui ? pour quoi ? par qui ? à partir de quoi ? le programme porte fondamentalement sur le contrôle Le positionnement du contrôle de gestion dans opérationnel. Il convient alors d’aborder

le bac Plus d’une quarantaine de métiers accessibles sans le bac sont présentés dans ce guide. On distinguera ceux qui exigent un diplôme précis de ceux pour lesquels le niveau d’études importe peu. Les CAP. Plusieurs métiers, comme la boulangerie, la mécanique ou la coiffure, qui exigent la maîtrise d’une technique, imposent de passer au minimum par un CAP. Ce diplôme se prépare généralement en deux ans après la troisième, dans des lycées professionnels ou des CFA (centres de formation

certifiés - 1 en Alimentation Animale : Nutrima à partir de matières premières importées - 1 en Grains et produits amylacés : Soja d'Asie, à partir de soja importé et d'aromates et autres ingrédients secondaires locaux. 5 en Produits de boulangerie-pâtisserie à partir de blé importé, mais incorporant des œufs - locaux certifiés - 1 en Autres produits alimentaires À noter que les activités de transformation des produits agricoles sont diverses : - séchage solaire ou thermique

convaincus que ce cahier de l’Académie sera très utile à de nombreux responsables de PME, à leurs collaborateurs, ainsi qu’aux experts-comptables qui leur apportent conseils et assistance, pour améliorer et sécuriser la gestion de leurs entreprises. André-Paul BAHUON Président de l’Ordre des experts-comptables région Paris Ile de France LES BONNES PRATIQUES EN MATIERE DE CONTROLE INTERNE DANS LES PME © Tous droits réservés à l’Académie des Sciences et Techniques Comptables et Financières - Octobre 2008

Pinson et la communauté de communes Terres de Vendée (type, champ d’action, taille, ressources, finalités). 2. Réalisez le diagnostic stratégique interne pour chacune des deux organisations. 3. Identifiez et justifiez la stratégie choisie par Bonté Pinson. 4. Repérez ce qui a conduit Bonté Pinson à segmenter son marché. 5. Identifiez, en vous appuyant sur le diagnostic stratégique interne, le problème de management rencontré par Bonté Pinson. 6. Qualifiez la décision prise en 2010 par Bonté Pinson concernant

...................................................................................48 2. Les motivations sociales et fiscales ................................................................................................49 3. Les motivations stratégiques...........................................................................................................49 B. LES MODALITES DE LA TRANSFORMATION ...........................................................................49 8 3518 TE PA 02

que ce cahier de l’Académie sera très utile à de nombreux responsables de PME, à leurs collaborateurs, ainsi qu’aux experts-comptables qui leur apportent conseils et assistance, pour améliorer et sécuriser la gestion de leurs entreprises. André-Paul BAHUON Président de l’Ordre des experts-comptables région Paris Ile de France LES BONNES PRATIQUES EN MATIERE DE CONTROLE INTERNE DANS LES PME © Tous droits réservés à l’Académie des Sciences et Techniques Comptables et Financières - Octobre 2008

que ce cahier de l’Académie sera très utile à de nombreux responsables de PME, à leurs collaborateurs, ainsi qu’aux experts-comptables qui leur apportent conseils et assistance, pour améliorer et sécuriser la gestion de leurs entreprises. André-Paul BAHUON Président de l’Ordre des experts-comptables région Paris Ile de France LES BONNES PRATIQUES EN MATIERE DE CONTROLE INTERNE DANS LES PME © Tous droits réservés à l’Académie des Sciences et Techniques Comptables et Financières - Octobre 2008

naturelles" de l'organisme; les cafés décaféinés et faciles à digérer; les aliments riches en fibres; les produits enrichis d'acides gras polyinsaturés ; des chewing-gum au calcium etc. II/ Analyse du Marché 1/ Le Marché Agro-Alimentaire par catégorie de produits Pour étudier ce secteur, il faut donc en analyser ces différents segments : 1/ La nutrition infantile Dans la continuité d’une année 2000 exceptionnelle, le marché de la Nutrition infantile a connu une nouvelle année faste, en croissance