Analyse Swot Du Restaurant

groupe5B SOMMAIRE Introduction I. Marketing Etude p.4 a. Analyse interne p.4 b. Analyse externe p.5 c. SWOT p

Relier le SWOT à des sources, et des infos Sources : Une personne, opinion client, le magasine « truc », fournisseur etc enquête qualité Infos : I - Le contexte : analyse SWOT de l’image de la SNCF en France  * Forces :  - Forte notoriété due à la situation de monopole sur les transports ferroviaires  - Image de sécurité : Moyen de transport le plus sur en France  - Ancienneté : Utiliser la SNCF est ancré dans les habitudes  - France très bien desservie   * Faiblesses :  - Image de

tenter l’expérience. El Jadida est une ville charmante et touristique avec du potentiel c’est pour cette raison que nous avons choisi ce lieu. Le restaurant s’adresse à tout le monde mais surtout à des personnes étrangères qui voudrait découvrir les spécialités du pays qui ont un faible pour une cuisine variée et qui aime gouter des mets nouveaux. Le restaurant « DAR DIAFA » proposera des spécialités culinaires essentiellement marocaines. Des spécialités culinaires des différentes régions y seront représentées

ETUDE DOCUMENTAIRE  I) Analyse du secteur d’activité : A) Introduction : [mettre une citation ou une exemple chiffré…] Nous nous nourrissons de plus en plus vite quelle que soit la catégorie sociale. En effet, ce constat simple émis par Bernard BOUTBOUL directeur de GIRA SIC (étude marketing), symbolise bien l’évolution des pratiques culinaires en France et en Occident. Les restaurants dit fast-food surf sur cette vague de la réduction du temps des repas. En effet, d’après

2 I) CARACTERISTIQUES DE L’ENTREPRISE MACDONALD’S ............................................................... 2 II) ANALYSE DE L’OFFRE PRODUIT DE MCDONALDS ........................................................................ 4 III) ANALYSE GLOBALE DE LA CONCURRENCE .................................................................................. 9 IV) ANALYSE D’UN CONCURRENT DIRECT : KFC ................................................................................ 9 V) STRATEGIE

nouvelles influences du marché de du fast food et en même temps inspiré par les habitudes du consommateur Marocain. Notre idée principale est de créer un Fast Food « Saveur marocaines ». Il serait alors destiné au grand public. Rares sont les restaurants à thème mixant les spécialités culinaires Marocaine et la rapidité des Fast Food. Nous jugeons ainsi que ce concept est innovant, dynamique et il peut être attractif à toutes les bourses. En effet, de nombreuses personnes réduisent la cuisine Marocaine

MONE Virginiemone.84@gmail.com SWOT commerce de proximité Analyse du micro environnement avec un commerce de proximité. Quelques éléments factuels sur le sujet : LE CAFE DES POULIVETS à Oppède, Vaucluse – France Café – restaurant au cœur d’un village touristique du Luberon. Nombre d’habitants : 1387 En été la population double. Forte occupation des résidences secondaires l’été et gîtes et chambres d’hôtes. 3 commerces dans le bourg du village : ce café restaurant + boulangerie + Boucherie. 1 magasin

plusieurs secteurs comme l’éducation, la bureautique et l’architecture. 3 SYNTHESE DU PLAN MARKETING  Description des besoins & des vœux –  Analyse du marché  • • • • Marché principal Marché environnement Marché générique Analyse économique Concurrence       Analyse du consommateur & Approche qualitative SWOT & Benchmark Choix de la cible et positionnement Mix détaillé des 4P Conclusion Listes Contacts/Marché Support 4 DESCRIPTION DES BESOINS ET

                        Sommaire Introduc=on   1)  Présenta=on  de  l’entreprise 2)  Annonce  du  plan I  -­‐  Diagnos=c  interne 1)  Forces  et  faiblesses 2)  Analyse  du  portefeuille  d’ac=vités 3)  Matrice  BCG II  -­‐  Diagnos=c  externe 1)  Opportunités  et  menaces 2)  Méthode  Pestel 3)  5  forces  de  Porter Conclusion 1)  Résumé 2)  Bibliographie

| | | |Titre : Rendez-vous commercial avec un café restaurant | |ETUDIANTE