Apéritif

Nous allons vous présenter le livre « L’affaire St-Fiacre » de Georges Simenon dans quelques instants. On va d’abord commencer par la biographie de l’auteur, ainsi que sa bibliographie. Ensuite on va vous raconter l’histoire à l’aide du résumé apéritif du livre suivi de la représentation du personnage principal. Enfin nous terminerons cet exposé avec notre avis sur le livre ainsi que notre conclusion. Biographie de l’auteur Georges Simenon est un écrivain belge francophone né à Liège le 13

frais + 1 blanc d’œuf + 50 g de beurre frais + 50 g de sucre. Ses cibles sont des jeunes et les mères de famille. Les jeunes l’achètent pour partager entre amis et la mère de famille l’achète comme dessert pour sa famille.  Biscuits apéritifs : C’est une ligne de produits nouveaux avec les nouvelles recettes salés : thym et baies roses, parmesan graines de moutarde, piment doux et oignons grillés, chèvre romarin. C’est avec des ingrédients de grande qualité (beurre AOC, fraises Camarosa

sur les parkings. La surface du hall d’accueil est importante. Elle doit répondre à plusieurs exigences : -         Faciliter la circulation des clients -         Aménager des zones de détentes (salons) -         Organiser des pauses café, des apéritifs -         Organiser des expositions - Les dépendances : les dépendances du hall d’accueil comprennent les installations suivantes : -         Une banque d’accueil -         Les vestiaires -         Les toilettes -         Un standard et des

les moyens mis à disposition par l’entreprise) J'ai travaillé au service des boissons au bar avec le chef de rang. Lorsque le chef de rang a besoin de boissons ou d'un apéritif pour l'une de ses tables, il donne un bon et je peux ainsi préparer sa commande. Ma tâche était de réaliser la préparation des différents boissons et apéritifs. Le bar doit être rapide et organisé, avoir une bonne concordance dans les commandes et avoir également un poste toujours propre et rangé. | 8 3 | L’ACTION

mettre d'accord sur l'apéritif. Les mariés ont choisis la disposition des open bar. Ils nous ont demandés de disposer un grand bouquet de fleurs sur les trois open bar avec des pétales de roses éparpillées. Pour les boissons, ils ont choisis des apéritifs classiques (anisé, vermouth, whisky, une ou deux eau de vie et des boissons sans alcool pour les enfants...).Nous leur avons proposés aussi différentes sortes de mise en bouche. En conclusion, ce premier rendez-vous fût très correct, les mariées

soit de chardonnay, de savagnin seuls ou en assemblage (10 à 40 % de savagnin). Ces cuvées d’assemblage avec un élevage oxydatif prennent souvent le nom de « tradition ». Il est recommandé d’accompagner ces blancs d’un poisson, de crustacés, d’un apéritif ou d’une entrée s’ils sont jeunes et floraux. Pour les blancs typés, mieux vaut un plat à la crème, ou un plateau de fromage régional. A ne pas servir trop frais (12°C). Ils ne craignent pas de vieillir quelques années. Le vin jaune: il fait l’objet

CAS DE STRATEGIEMICHEL et AUGUSTIN1) Métier : Conception -> commercialisation de produits alimentaire.2) DAS = 6x3 = 18 Produits Marché = Circuit de distribution· Biscuits sucrés· Biscuits apéritifs· « Vaches » (yaourt)· Dessert· Jus et infusions· Pâtes à tartiner · GMS (Grande · · distrib)· Hors domicile (Hors domicile)· Internet Fiche d’identité : Date de création 2004Dates clés-Obtention du CAP boulangerie de Augustin : 2001-Diversification vers les yaourts à boire : 2006-Abandon de la fabrication :

établi en plusieurs plats. Accompagné de vin sélectionné par le directeur de restaurant. Le restaurant propose aussi deux salles de réception et douze chambres d'hôtel. Le chef m'avait confié le poste de garde manger, je réalisai le service des apèritifs, des mises en bouche et des entrées. Il m'avait aussi confié la gestion des stocks. II Développement Pendant ma période de formation en entreprise à l'hostellerie de la Renaissance j'ai pu effectuer le service d'un mariage de 70 couverts.

boissons naturelles qu’il soit. C’est un vin gazéifié qui oscille les 9 à 10 % d’alcool, ce qui contribue à sa douceur. Il est bu surtout en accompagnant une assiette légère, notamment du poisson ou des fruits de mer et peut être servi facilement en apéritif. Il se boit à une température plutôt fraîche, la bouteille doit être réfrigérée et, de préférence, doit être bue peu après son ouverture. Le Madère : L’île de Madère est souvent négligée au cœur du Portugal. La fierté locale de la Madère

(Habbat halawat) Nom latin : pimpinella anisum L’anis vert est peu cultivé au Maroc, et la consommation nationale est importée. Les fruits de l’anis vert sont une panacée de la médecine traditionnelle marocaine. En infusion ils sont utilisés comme apéritifs, cholagogues, galactogènes, diurétiques et relaxants. Seuls ou associés aux fruits du fenouil, du carvi et du cumin, ils sont prescrits dans l’aérophagie et les digestions difficiles. CARVI : (karwiya) Nom latin : carum carvi. Le carvi est