Assolement

|33 | Echelle de durabilité agroécologique (2/6) | |Indicateurs |Objectifs |Modalités de détermination |Bornes | |A5 |Assolement |COH SOL BIO|SCA= Surface de la principale Culture Annuelle | Principale culture annuelle ou culture| | | | |PAY |Surface assolable

blé tendre (31 %) du blé dur (18 %) et du maïs (5,6 %). Dossier ENJEUX AGRICOLES ET RURAUX AU MAROC Cette moyenne cache des disparités au niveau des différentes strates de superficies. C’est ainsi que l’orge représente plus de 55 % des assolements dans la petite exploitation (

| | |Les sols sont propices aux légumineuses | | Assolement 2008/2009 |Cultures |Surfaces en ha | |Blé |49

l'agriculture, la pêche et les industries agroalimentaires représentent 35% des exportations marocaines globales. Productions végétales: La culture des céréales, prédominante et extensive, se fait au détriment d'autres cultures pouvant mieux équilibrer les assolements. Pour la campagne 99/00, 5,5 millions d'hectares étaient plantés en céréales, dont 20% de blé dur, 30% de blé tendre, 35% d'orge, le reliquat se composant de maïs, avoine, sorgho, coton et riz, soit 60% de la Surface Agricole Utile (SAU). Productions

Le coton La production et la consommation certifiées de coton biologique remonte au début des années 90 lorsque des pionniers aux États-Unis et en Turquie ont commencé à créer des marchés pour le coton cultivé en assolement traditionnel dans des exploitations certifiées biologiques. Les premiers textiles de coton issu de l’agriculture biologique mis sur le marché consistaient en une gamme limitée de produits de coton certifié 100% biologique, lesquels étaient vendus

production animale, sont parfois être cultivé en semis d’automne ou de organisées à cette fìn. Grâce à l’irrigation, une production très début du printemps. La mise au point intensive être peut recherchée dans des d‘hybrides F1 dont la culture a débuté assolements comportant : dans quelques pays (U.R.S.S., Roumanie, - des céréales : maïs, sorgho-grain, Etats-Unis, France) doit augmenter les UTILISATION DESSOUS-PRODUITS DES PLANTES DE GRANDE CULTURE o e 80 40 CIHEAM - Options Mediterraneennes

destinées à encadrer et améliorer la technicité des agriculteurs ainsi que les activités de recherche. Ces actions vont aboutir en particulier, à : • une plus grande adaptation des cultures aux exigences spécifiques de l’agriculture tunisienne (assolements, techniques, gestion des périmètres irrigués, amélioration des plants et des semences) et en conséquence, une amélioration de l’efficacité productive et une dynamisation de la production agricole; • une planification agricole plus performante grâce

ainsi : un participant A (cas ou témoin : l’évaluation se déroulant en "aveugle", c'est-à-dire sans connaissance du statut pathologique) donne les indications suivantes dans son questionnaire professionnel : "De 1961 à 1971, exploitant agricole, assolement (constant) de l'exploitation : - vigne : 4 hectares ; - céréales : 12 hectares ; - choux fourrager : 3 hectares." A partir de la connaissance historisée de l’assolement de l’exploitation, il est alors possible d’utiliser directement la matrice

place leurs avait aussi proposé le prêt de son matériel si besoin (covercrop). Nous avons prévu cependant le financement de notre propre matériel. I.B. Conduite technique des productions. 2.Conduite des cultures Conduite de culture. Assolement et des rotations des cultures. Le principe de base en agriculture biologique est le respect des rotations. Une famille de légumes ne revient généralement que tous les trois à quatre ans sur une même parcelle. Pour les cultures de plein champ,

fertiles : le rendement est donc faible. Pour que la terre soit plus fertile il faut laisser le terrain en jachère. Pour des questions climatiques le Nord pourra produire plus car il peut faire un assolement triennal (céréales d’automne-hiver + Printemps + jachère) tandis que le Sud devra faire un assolement biennal (céréales d’automne-hiver + jachère). 2. Loi de 15% Les paysans (dû au rendement) ne peuvent nourrir plus de 15% de citadins ; ce qui empêche le développement des villes. De ce fait, ça