Bactérie lactique

puissance Solutions nettoyantes pour oreilles (propriétés) * Antiseptique (aide à réduire population de bactéries et levures) * Kératolytique (anti-séborrhéique -> détache & fragmente le cérumen, + facile à retirer) * Assèche pour diminuer l’humidité de l’oreille ( car humidité favorise croissance des bactéries et levure) * Quelques ingrédients : acide acétique, lactique, malique, alcool isopropylique * OtiCalm, Epi-Otic, Cleanser, Routeen Shampoings * Usage général :

L’acide lactique est innocent ! Guillaume Travaillant guillaume@coachpro.fr Résumé Voici les conclusions de ce document qui démonte méthodiquement les principaux arguments minimisant ou dénigrant le rôle de l’acide lactique et de son corollaire, le lactate, dans une série de croyances plus simplistes et injustifiées les unes que les autres mais pourtant toujours si présentes dans le milieu sportif. Ainsi, je tâcherai de vous démontrer que : 1. L’acide lactique n’existe pas en tant que tel dans

____________________________________________________________ ___ - agents agresseurs chimiques, Ex.: ____________________________________________________________ ___ Les agents agresseurs biologiques sont responsables des maladies infectieuses. Ceux-ci peuvent être microbiens (bactéries, virus ...) ou non microbiens. Ex.: agent microbien : Streptococcus pneumoniæ (pneumonie typique) Pour contrer l'agent agresseur, l'organisme dispose de mécanismes de défense non spécifiques (ex.: réponse inflammatoire) et spécifiques (anticorps

ne possèdent plus cette enzyme ne peuvent digérer le lactose, cause alors de troubles intestinaux c’ est pourquoi certaines personnes ne digerent pas le lait . Le lactose est un sucre fermentescible. Il est dégradé en acide lactique (voir figure 2) par des bactéries lactiques (lactobacilles et streptocoques voir photos ) ce qui provoque un abaissement du pH du lait entraînant sa coagulation; celle-ci est indispensable pour la fabrication de fromages et de laits fermentés. 2.2.2. La matière grasse

promoteur et le codon d’initiation de l’opéron cggR-gapA, et d’autre part que son activité est inhibée par le fructose-1,6-biphosphate. Des analyses de séquence et des expériences de transcriptome ont indiqué que CggR, qui est très conservé chez les bactéries à Gram positif et qui définit une sous-famille de la famille de régulateurs transcriptionnels SorC/DeoR, est spécialisé dans le contrôle des gènes de la glycolyse. Ainsi, une collaboration a été engagée avec des structuralistes (CBS, Montpellier)

donnant au corps un aspect de statue causé par une accumulation de Ca++. Le muscle se trouve alors en anoxie et la synthèse de l’ATP repose alors sur la dégradation anaérobie des dernières réserves énergétique de sucre appelé glycogène en acide lactique sous l’effet de diverses enzymes. Cet acide, du fait de l’arrêt de la circulation sanguine, n’est pas éliminé du muscle et s’accumule contribuant à l’abaissement du pH musculaire. Plus le pH du muscle diminue et plus le muscle devient dur. Au bout

enzymatique alcool – matière première et vinaigre Dosage acide acétique – matière première et vinaigre (volumétrique ou pHmétrique) Groupe 3 – Etude des bactéries acétogènes (vin et cidre) dénombrement, type respiratoire, étude microscopique, identification, Groupe 4 – étude des conditions de croissance et besoins nutritionnels de ces bactéries Sources de C, paramètres physico-chimiques variables Groupe 5 - Chefs de projet 3. Exemple de milieux et matériel pouvant être demandés par le groupe 5 :

concentration, etc. Habituellement, l’acide de référence utilisé est l’acide lactique (CH3-CHOH-COOH, D ou L) et la base de référence la soude N/9. L’acidité du lait est exprimée en gramme d’équivalent acide lactique en présence de soude N/9 à pH 8,3 (virage de la phénolphtaléïne). Cette valeur est exprimée en unités Dornic (du nom de son inventeur) par la formule 1°D = 1 ml de soude N/9 dans 100 ml de lait, soit 0,1 g d’acide lactique par litre de lait. Cette acidité est le reflet de l’acidité réelle du

Limite pour la croissance pour Listeria monocytogens 7 Tableau 4 Principaux caractères biochimiques du genre Listeria 8 Tableau 5 Caractéristiques des différentes espèces de Listeria 9 Tableau 6 Caractères différentiels de Listeria et les bactéries proches 12 Tableau 7 Caractères antigéniques des sérovars de Listeria 14 Tableau 8 Fréquence de contamination du lait cru de vaches par Listeria monocytogens 18 Tableau 9 Calcul du coefficient de Jaccard entre deux souches A et B 21 Tableau

LES BACTERIES PATHOGENES PLAN : A. La flore normale de l’homme B. Le pouvoir pathogène C. Exemples de bactéries pathogènes Rappel de taxonomie bactérienne : Domaine des bactéries : - Classes - Ordres - Familles - Genres - ESPECES = entités de base de la classification Groupe taxonomique Ensemble de souches ayant en commun de nombreuses propriétés stables qui se différencient de façon significative des autres groupes de souches. Souche : population d’organismes descendant d’un organisme