Betterave sucrière

Napoléon est partisan du mercantilisme: il aide l’industrie mais il est hostile au libre-échange. La croissance économique française repose essentiellement sur le marché intérieur. Il y a un progrès de l’agriculture : cultures nouvelles, betterave sucrière, contre l’Angleterre. Il y a un développement de l’industrie textile, de l’extraction du charbon et de la métallurgie et aussi un développement des voies de communication. Mais l’événement capitale et dramatique est l’extinction du grand

réaction. 2) Le saccharose C’est le sucre de la famille des osides. Sa molécule, de formule C12H22O11 est constituée à partir d’une molécule de glucose lié à une molécule de fructose. Le saccharose est extrait de la canne à sucre ou de la betterave sucrière. Il ne réagit pas avec la liqueur de Fehling. Le saccharose est soluble dans l’eau. 3) L’amidon L’amidon, de formule C6H10O5 est formé de grosses molécules. Ces grosses molécules sont aussi appelées macromolécules. On trouve de l’amidon

brûlé dans des groupes électrogènes adaptés. Schéma de principe d’une centrale biomasse qui produit de la chaleur et de l’électricité - Les biocarburants : l’éthanol est produit grâce au glucose ou à l’amidon extraits de cultures sucrières (canne à sucre, betterave) ou céréalières (maïs, blé). Le biodiesel lui, provient de production d’huiles végétales (colza, tournesol, soja). Les biocarburants, menace ou chance ??? L’utilisation de biomasse comme source d’énergie participe au cycle naturel

522 5 418 23 109 5 297 9 905 10 535 2 392 1 632 2 329 3 258 14 058 3 1 29 2 14 33 2 9 15 8 46 56 7 700 876 896 012 400 293 291 018 951 010 880 272 400 212 BIMA de décembre 1997 Bois brut (1 000 m3) (3) Graines oléagineuses Betteraves sucrières Viandes de Volailles Fruits de table (2) Pomme de terre Viande porcine Légumes frais Viande bovine Vins (1000 hl) Viande ovine Céréales Exemple : Étude marketing automobile Cylindrée Puissance Honda Civic Renault

L'économie. Napoléon est partisan du mercantilisme: il aide l'industrie mais il est hostile au libre−échange. La croissance économique française repose essentiellement sur le marché intérieur. Il y a un progrès de l'agriculture : cultures nouvelles, betterave sucrière, contre l'Angleterre. Il y a un développement de l'industrie textile, de l'extraction du charbon et de la métallurgie et aussi un développement des voies de communication. Mais l'événement capitale et dramatique est l'extinction du grand commerce

mobilisées à grands frais, de leur allocation et de leur valorisation. En effet, comment peut-on concevoir de pratiquer de la canne à sucre, une culture très exigeante en eau (15000 m3/ha) et dont le rendement en terme de sucre ne peut égaler celui de la betterave à sucre, qui exige moins de 5000 m3/ha, que si elle produit quelques 120 tonnes/ha. Un autre exemple rendant compte de la mauvaise allocation des ressources en eau, est la culture du riz quoique limitée en terme de superficie (10000 ha), dans le

cheptel total de 63 000 têtes, la région produit aujourd’hui 32 000 t de lait, 5 000 t de viandes rouges tandis que la production de viandes blanches atteint à peine 34 000 t. 2.3. Tadla- azilal Les céréales, les olives, les agrumes et la betterave sucrière : ce sont les quatre locomotives actuelles de l’agriculture dans le Tadla - Azilal. Les céréales occupent une superficie importante dans la région (44%), avec une part dans le chiffre d’affaires de 42%, et de 47% dans la valeur

qx) 369.2 5819.2 Betterave sucrière Sup. (1000Ha) 0.7 10.9 11.6 56.7 Rdt. (qx/Ha) 527 534 533.5 516 369.2 5819.2 6188.4 29257.1 Prod. (1000 qx) Source : Annuaire Statistique du Maroc, 2009 Les cultures industrielles pratiquées dans la région sont constituées essentiellement des cultures sucrières (betteraves). Ainsi, la région participe à raison de 20.5% et 21.2% respectivement aux superficies nationales et à la production nationale de la betterave sucrière.   60 5.3.4. Cultures

198 Ensilage de maïs (mûr) 40.1 96.3 229 Herbe 21.1 89.7 113 Ensilage d'herbe 28.3 89 158 Foin 83.9 92.5 451 Gazon tondu 28.2 72.4 42 Seigle (ensilage de la plante entière) 29.4 92.9 182 Feuilles de betterave 13.6 73.4 53 Feuilles de betteraves sucrières 18.1 73.2 93 Feuilles de betteraves sucrières (ensilage) 23.4 73.6 86 Pomme de terre (broyées) 20.1 92.2 134 Blé (graines) 86.6 98 649 Blé (paille) 90.2 91.8 232 Substrats provenant du traitement des matières organiques résiduelles Graisse de friture

revanche, d'un coût équivalent au sucre, elle risque de le concurrencer. Autre marché, les laboratoires pharmaceutiques sont "très intéressés" par un produit qui offre de "nombreux avantages aux diabétiques", selon M. Lavollée. Les industries sucrières n'apparaissent pas très inquiètes face à cette nouveauté, selon Philippe Reiser, directeur scientifique du Cedus, le centre d'étude sur le sucre. "On ne remplace pas simplement le sucre par de la Stévia, c'est toute la recette qu'il faut revoir.