Bifidobacterium

epidermidis* Staphylococcus aureus* Candida spp. Nez et pharynx …+ Streptococcus pneumoniae Haemophilus Neisseria Bouche et dents … + Lactobacillus Bacteroides Fusobacterium Candida Intestin grêle Gros intestin …+ Enterococcus Bifidobacterium E coli Proteus Klebsiella Urètre …+ Micrococcus spp. Pseudomonas spp. Vagin …+ À l’occasion : Clostridium spp. Candida albicans Trichomonas vaginalis 99 5. Processus infectieux 100 5. PROCESSUS INFECTIEUX 5.1 INTRODUCTION

selon l’espèce et le biotype bactérien utilisés. C’est le cas du yoghourt (fermenté par Streptococcus thermophilus et Lactobacilus bulgaricus), du lait à l’acidophilus (fermenté par Lactobacillus acidophilus), du lait au bifidus (fermenté par Bifidobacterium bifidum, longum, breve ou lactis), du kéfir (fermenté par plusieurs espèces de Lactococcus, Leuconostoc, Lactobacillus, Sacharomyces, Kluyveromyces, etc.). Tous ces laits fermentés présentent un intérêt pour la santé, surtout lorsque la matière

post-myocardial infarction depression. British Journal of Nutrition. 2013 Jan 14 ; 109 (1) : 1-3. 55. Arseneault-Bréard J, Rondeau I, Gilbert K, Girard SA, Tompkins TA, Godbout R, Rousseau G. Combination of Lactobacillus helveticus R0052 and Bifidobacterium longum R0175 reduces post-myocardial infarction depression symptoms and restores intestinal permeability in a rat model. British Journal of Nutrition. 2012 Jun ; 107 (12) : 1793-1799. 56. Goodwin RD. Association between physical activity and mental

bulgaricus et streptococcus thermophilus. On va rajouter à ces deux bactéries des bactéries thermophiles qui sont pour la plupart des bactéries intestinales : lactobacillus acidofilus et casei : renforce le système immunitaire lactobacillus bifidus ou bifidobacterium longum ou bifido bifidum : régule le transit intestinal. On attribue à ces laits fermentés des effets pro-biotiques. Les ferments lactiques sont des bactéries qui colonisent l’intestin en se combinant à la flore intestinale, ils permettent donc

Hansen, leaders mondiaux du secteur. A l’inverse, Danone en découvre plusieurs dizaines par an et dépose un brevet pour les plus prometteuses. Trente d’entre elles sont ainsi protégées. Impossible, par exemple, de copier son Best-seller Bio : Le Bifidobacterium animalis qu’il contient lui appartient sous le code DN-173010, juste pour information. 80 Ibid. 57 Pour faire la différence avec les MDD, Danone a dû aller encore plus loin. Une cinquantaine de chercheurs maison, spécialisés dans

de bactéries colonisent le tube digestif au niveau colique. On fait la distinction entre trois types de flore (tableau 28.1) : n la flore dominante. Elle est composée essentiellement de deux espèces anaérobies strictes, les bactéroïdes et les bifidobacterium ��� n la flore sous-dominante. Elle contient les enterobacter et les lactobacillus ��� n la flore de transit. Elle se trouve dans le tube digestif de façon transitoire: certaines bactéries peuvent être directement pathogènes ou l’être dans des

informations sur les comportements alimentaires, les statuts nutritionnels et déficiences dans chacun de ces pays. Par ailleurs, issu de la Recherche et Développement du Pôle, un lait de croissance contenant le probiotique scGOS/lcFOS associé avec Bifidobacterium breve a été lancé en Thaïlande sous le nom Dumex Hi-Q1. Enfin, le Pôle a ouvert un centre de recherche à Singapour qui se concentrera sur des projets globaux et locaux, dans le domaine de la nutrition néonatale (incluant le régime alimentaire de

lactique entretiennent un pH bas qui limite la flore à des Streptocoques, des Corynébactéries et des Bifidobactéries. d) La flore digestive La flore colique est extrêmement variée et abondante. Elle comprend des bactéries anaérobies strictes (Bifidobacterium, Clostridium, Echerichia coli). Cette flore est habituellement stable et limite l’implantation d’espèces pathogènes telles que les Salmonelles, les Shigelles ou les Campylobactéries, ainsi que le développement de bactéries commensales potentiellement

animaux - Détermination de l'activité phytasique. 14 NM EN 15784 2011 Aliments des animaux - Isolement et dénombrement de 08.1.648 Bacillus spp. Présumées 15 NM EN 15785 2011 Aliments des animaux - Isolement et dénombrement du 08.1.649 Bifidobacterium spp. 16 NM EN 15786 2011 Aliments des animaux - Isolement et dénombrement du 08.1.650 Pediococcus spp. 15 NM EN 15787 2011 Aliments des animaux - Isolement et dénombrement du 08.1.651 Lactobacillus spp 14 NM EN 15788 2011 Aliments des