Biscuit

https://www.marocetude.com L’entreprise BIMOU fabrique deux catégories de biscuits (Biscuits A, Biscuits B) dans trois ateliers (Préparation de la pâte, Cuisson, Emballage). Vous disposez des informations suivantes :1) Fournitures nécessaires à la fabrication : Biscuits A (Vanille)Biscuits B (Orange)Farine Beure Parfum150 g 70 g 5 g100 g 50 g 3 g2) Stocks au 01.04.2009 : · Farine : 3 000 Kg à 4 DH le kg · Beure : 1 000

............................... 16        I-   2   Introduction : Le biscuit est en général un produit énergétique de longue conservation, (de trois mois à plusieurs années en fonction du taux de matières grasses). Le grand nombre et la variété de biscuits offerts sur le marché ont poussé les adultes et les enfants Marocains à adopter « The snacking trend », en intégrants les biscuits dans leurs listes de courses et en les considérants des éléments indispensables. www.etudes-et-analyses

 Cahier Mix Marketing : LU Les Biscuits : « Petit-Déjeuner » PLAN Introduction p.2 I- Analyse diagnostic de la situation de l’entreprise 1) Diagnostic externe a. L’analyse du macro environnement (PEST) p.3 b. L’analyse du micro environnement (PORTER) p.8 2) Diagnostic interne a. Le diagnostic interne général p.12 b. Approche fonctionnelle p.14 c. Zoom sur la fonction commerciale p.15 3) Matrice d’évaluation du portefeuille d’activité p.17 4) Synthèse SWOT p.18 II-

8 Bibliographie …………………………………………………………………………………………………………29 9 Annexes…………………………...……………………………………………………………………………………31 1 Introduction Il y a 3 ans après s’être fait diagnostiquer intolérant au gluten, Christophe Harou se met à la quête d’un bon biscuit sans gluten. C’est comme cela qu’il rencontrera ses futurs associés, Jean-Benoît Ghenne, maître pâtissier, et sa femme Aurélie patrons à l’époque de L’Arrière-Cuisine, un salon de restauration bruxellois proposant du pain et des pâtisseries sans gluten

MARKETING STRATÉGIQUE : CRÉATION D’UNE NOUVELLE GAMME DE BISCUITS Réalisé par : Asmae AFRAD Sophia AMOR TIJANI Myriam BROU Myriam ZIDI SOMMAIRE § INTRODUCTION § ANLAYSE DU MARCHÉ DE LA BISCUITERIE AU MAROC 1. Macro‐environnement & Micro‐environnement 2. L’état de l’offre sur le marché marocain 3. La segmentation du marché & Analyse SWOT externe § ANALYSE DE L’ENTREPRISE BIMO 1. Présentation de l’entreprise BIMO 2. Cible/Positionnement 3. Marketing Mix de BIMO 4. Analyse SWOT

      Nikita  LAFONT  Léo  HOUSSIN  Angeline  VALAT  Léa  FULLA  Cecile  TORORICI  Ludivine  RODRIGUEZ  Margot  BRIGNET   SOMMAIRE I.  Analyse Préalable I.A. Présentation du marché du biscuit 3 I.B. Poids du segment étudié & évolution 6 I.C. CARACTERISTIQUES DES CIBLES I.D. Types d’offres & positionnement II.  9 10 Bilan de l’analyse sensorielle II.A. Fiche profil 14 II.B. Fiche bilan III.  15 Axes

La problématique principale concerne une cargaison de biscuits provenant de l’Angleterre, qui après être vendus aux clients, une partie d’entre eux ont rapportés que les biscuits étaient infestés d’insectes. L’entreprise n’est pas capable de vérifier l’état des biscuits restants sans enlever le papier d’emballage. De plus, le fournisseur n’a pas pris de responsabilité sur le sujet parce qu’il est impossible de savoir en quel moment les biscuits ont pris les insectes, donc, le magasin doit assumer

Décongeler le gâteau emballé au réfrigérateur de 4 à 6 heures. Biscuits Emballer les biscuits dans des contenants hermétiques. Biscuits non glacés : jusqu’à 12 mois Si les biscuits sont glacés, les faire congeler sur une tôle à biscuits, puis les emballer dans un contenant rigide entre des couches de papier ciré. Biscuits glacés : jusqu’à 2 mois Décongeler les biscuits dans leur contenant à la température ambiante. Si les biscuits doivent être croustillants une fois décongelés, les retirer du

Rares sont les biscuits secs, pour lesquels nous ne sommes pas à même de proposer la ligne adaptée. Adressez-vous à WPIB pour concevoir votre ligne idéale de fabrication de biscuits. e. echniquit. otre t deè – n C’est parfa Votre i Lignes à biscuits sablés Biscuits speciaux Pour les opérations de finition, Werner & Pfleiderer peut vous proposer des systèmes de haute qualité conçus sur la base de notre longue expérience et en étroite collaboration avec nos clients Le four Werner & Pfleiderer

BTS COMMERCE INTERNATIONAL Le marché brésilien des biscuits Introduction Le Brésil est depuis quelques années l’un des plus gros producteurs de biscuits au monde, en effet l’offre est nombreuse et variée. Chaque année plus de 1.000.000 de tonnes et produites. Ce marché est extrêmement grand car la concurrence nationale et internationale est très nombreuse. A. La demande Le Brésil est le 2ème plus grand producteur au monde de biscuits. En 2013 il a produit 1.271 millions de tonnes, c’est