Bière Cible

LES DESSERTS LES MENUS +1€ Le plat la bière*25cl au choix BRASSEURS - RESTAURATEURS édition avril 2015 - Numéro 28 du jour 8€90 UNIQUEMENT LE MIDI DU LUNDI AU VENDREDI ( HORS JOURS FÉRIÉS ) consultez nos ardoises. Les suggestions du Chef printemps -ete DES RECETTES CRÉÉES PAR LE CHEF DE CE RESTAURANT Renseignez-vous auprès de votre serveur. BIÈRES, CARTE, MENUS, FORMULES ET DESSERTS Le vacherin façon pêche melba & La crème brûlée pêche-framboise 12 Café expresso ou thé et ses

personnel. Le climat est redevenu serein à compter du second trimestre. Démission du Directeur des Ressources Humaines, remplacé de manière intérimaire par le Directeur Administratif et Financier.  Le Marché de la Bière L’année 2012 a été marquée par la morosité du marché global de la bière. 6 050 877 HL ont été vendus, soit une progression par rapport à A-1 de 4,9%. La concurrence a été rude et les parts de marché suivantes ont été enregistrées :  SABC 82,2%  Guinness 14,1%  UCB 3,7% Sur les quatre

effectué un stage en tenant un stand sur le salon biologique Natexpo à Villepinte, Paris, du Dimanche 18 au Mardi 20 Novembre. Celui-ci a été réalisé au sein de l'entreprise Altiplano, entreprise locale de Viry Chatillon (91), proposant une gamme de bière Biologique sans Gluten dans de nombreux secteurs professionnels et dans divers pays. Le but de ce stage a été globalement d'acquérir une première expérience sur un salon, en étant entouré uniquement de professionnels. Mais également de développer

Fabrication de la bière Introduction La fabrication de la bière est un procédé bien connu et maîtrisé par des générations de brasseurs de par le monde depuis l’Antiquité. L’industrialisation du process de fabrication n’est que très récente. Elle a permis une grande automatisation et une production quantitative de ce produit. Cette industrialisation n’a été possible que grâce aux développements récents de technologies de production adaptées à ce produit qui demande suivi et attention tout au

d’orages) nécessaire à cause de la dalle. -11e ARRET : LE CENTRE COMMERCIAL « L’ESPLANADE » Reformuler -SYNTHESE Mettre une carte pour replacer les différents quartiers dessus. Tableau peu clair et manquant de place. Tout dépend de la personne ciblée (étudiant, routier, etc etc) Leuven : Naamsestraat, Grand Béguinage, jusque le Grote-Mark : Les rues nous indiquent « l’orientation » des villes (Namur et Bruxelles) ; - On retrouve le tracé des anciens remparts qui sont aujourd’hui remplacés par

Tradition | - Bière blonde dorée aux reflets ôcres - Goût fruité, rond et harmonieux - 6.7% d’alcool | Kronenbourg (1664) | « Le goût à la Française. » | - France - Excellence - Raffinement - Couleur : bleu et rouge | - Intense au nez et en bouche - Robe ambrée aux reflets orangés - Notes prononcées de houblon, de fruits macérés et de malt caramel - Amertume légère - 5,5° d’alcool | Heineken | « L’esprit bière par Heineken. » | - Parfum - Fraîcheur - Couleur verte | - Bière fine et équilibrée

personnes ayant répondu à notre questionnaire qui nous a aidé à mieux connaitre le consommateur de bière. Enfin nous remercions Arthur Garreau, délégué commercial chez Inbev d’avoir répondu à nos questions. Sommaire Edito Introduction LA PRODUCTION I. Qu’est-ce que la bière ? a. Le processus de fabrication b. Les différentes catégories de bières c. Les différents contenants de la bière II. La brasserie française : une filière agro-alimentaire importante a. Une production

I) Historique L’ancêtre de la bière apparaît en Mésopotamie il y a de cela 8000 ans. C’est une boisson fermentée à base de grains qui atteint l’Egypte puis l’Europe. La fameuse Cervoise apparaît en Gaule un siècle avant Jésus-Christ. Au onzième siècle, lorsque le houblon entre dans sa recette, la bière acquière des caractéristiques aromatiques et une amertume proches de celles qu’on lui connaît. La bière Mandrin a été crée par Louis Mandrin, un célèbre contrebandier dans la ville de Grenoble

Le marché : La France au quatorzième rang européen : En France, il existe plus de 350 marques de mousses. D'une manière générale, la Pils ou « Lager » en anglais - une bière blonde à fermentation basse - reste la catégorie la plus répandue. Elle occupe le coeur du marché, soit 70 % des ventes. Mais sa consommation tend à diminuer tandis que les bières dites « de spécialité » connaissent un regain d'intérêt en remportant 20 % du marché contre 10 % pour celles sans alcool. Des goûts plus typés

succès par DAS * Stratégie Partie 2 : Audit de la position concurrentielle chez Bavaria 1- Le système concurrentiel : périmètre pertinent * Identification du secteur d’activité : la bière * Segmentation du secteur 2- Position concurrentielle sur le marché de la bière : dynamique de l’industrie * Le cycle de vie et de maturité * L’intensité concurrentielle : Porteur 3- Analyse du portefeuille d’activité * Mc kinsey par DAS * Carte stratégique