Boisson

1. Fréquence 2. Les livreurs 3. Les stocks VI. Les Lois en vigueur 1. Ivresse sur la voie publique 2. Vente aux mineurs 3. Mention obligatoire 4. Les catégories et les licences de débit de boisson ANNEXE INTRODUCTION Ce dossier va permettre de définir ma carte des boissons, c’est à dire les différents produits qu’il y aura dedans mais aussi la façon dont ma carte va se présenter (Le design). Je vais dans une première partie présenter rapidement mon entreprise, ensuite je

exemple, celui-ci doit se servir luimême au buffet) Service  Proposer au client du café ou du thé et différents jus de fruits (si ceux-ci sont servis et ne se trouvent pas sur le buffet) dans la minute suivant son installation  Servir les boissons dans les trois minutes suivant la commande  Tous les serveurs qui prennent la commande doivent bien connaitre la carte et les ingrédients des plats  Changer les couverts si nécessaire  Débarrasser les tables suivant la fin du repas des clients

l’offre Approche globale Définition du marché Les produits, les marques Circuits de distributionLes tendances Approche segmentée Les boissons gazeuses Les BRSA non gazeuses Les eaux Les tendances II. Analyse de la demande Approche globale Approche segmentée I. L’OFFRE Approche globale Définition du marché Le marché des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool (BRSA) est un marché de biens de consommation. Il s’adresse à tout type d’individu, quel que soit son sexe, son

nourriture et boissons saines Croissance de la consommation de boissons non-alcoolisées dans les marchés émergents Expansion à travers des acquisitions Accroissement de l’intérêt porté à l’environnement Concurrence de la marque PepsiCo Sensibilisation aux risques de la malnutrition Concurrence directe de différentes entreprises imitant la boisson Raréfaction de l'eau Réglementations pour faire inscrire des informations compromettantes sur les étiquettes Apparition des boissons home-made « Soda

Etude cas Pulpil Analyse de l’entreprise et son environnement Nous allons faire une présentation du marché ainsi qu’une analyse de l’entreprise Société de Boissons afin de savoir s’il est judicieux pour la société française de Diététique de faire une acquisition ou non. Présentation de la Société Française de Diététique Entreprise de diététique installée dans l’Est de la France, avec un CA de 850 millions de francs en 2000, la société diététique est une filiale d’un grand groupe allemand

l’histoire des entreprises américaines. La force de la stratégie marketing de coca-cola a été de réussir à positionner son produit non pas comme une boisson mais comme un concept. C’est en 1886 à Atlanta que les consommateurs découvrent pour la première fois cette nouvelle boisson inventée par Joseph Pemberton. Son comptable Franck M Robinson baptise la boisson « coca-cola » et dessine le premier graphique. En 1892 Asa G. Candler le successeur de Pemberton fonde « The Coca-Cola Company of Georgia ». En

étant tendance depuis quelques années, Nestlé se lança dans la production d’un produit se composant pour une grande partie de ce nouvel élément. Cette boisson nommée « Nesfluid » vit le jour en septembre 2010. I. Au niveau de ses activités principales (FORCES) a) Le produit Le produit Nesfluid est une boisson « hydranutrition » c’est-à-dire une boisson qui hydrate le corps tout en le nourrissant. 6 différents produits sont disponibles afin de s’adapter à chacune des cibles visées. RENFORCE

Les B.R.S.A. (boissons rafraîchissantes sans alcool) désignent des boissons élaborées à partir d'eau, de sucre, de CO² et de plantes aromatiques, on y trouve aussi les eaux minérales. Représentant plus de 4,5 milliards d’euros en prix de détail tous circuits, le marché des boissons sans alcool – soft drinks, sirops, jus de fruits et eaux aromatisées - est un marché en phase de reconquête de valeur. BOISSON SANS ALCOOL : QUI GAGNE ? Les quatre marques gagnantes de ce palmarès des BRSA sont sans

entreprise d’envergure mondiale est vieille de plus d'un siècle puisqu'elle est créée en novembre 1889 sous le nom de « Osaka Beer Brewing Company». Il faut savoir que la bière est introduite au Japon dans les années 1850 par les Américains. La boisson est tellement appréciée que le gouvernement japonais décide de développer une industrie nationale, qu’il cède peu après à des intérêts privés. La première bière Asahi est donc lancée en mai 1892, trois ans après la naissance de la société. En juillet

L’entreprise / Histoire Né en 1985 dans un petit village de Moselle,la limonade Lorina est devenu en 115ans une veritable succés story mondial devançant meme les multinationales americaines de la boisson. A l’origine il y’ a un secret bien gardé : de l’eau jaillisante du Grés Vosgiens,des aromes naturels de fruits et un savoir faire plus que centenaire. Mais c’est surtout le talent et l’audace d’un homme d’exeption qui a reussi à transformer la petite limonade artisanale en une marque reconnue