Bouteille de vin

III) Le marché du vin new-yorkais…………(page 7) IV) Le prospect…………………………….....(page 9) V) Les Outils d’aides à la vente……………(page 12) L’entreprise : SCEA Vignobles Feillon L’activité L’entreprise familiale SCEA Vignobles Feillon créée en 1920 est constitué de 2 propriétés. * Château Les Rocques installés dans les rives droites de la Dordogne, en appellation Côtes de Bourg. Les vignobles du Château Les Rocques comptent 15 Hectares et produisent un deuxième vin, le Château Haut Barateau

 Le marché du vin français et la concurrence internationale Introduction Pendant longtemps, la France a été la « patrie du vin », le pays de référence en matière de production et de consommation de vins. Néanmoins, ce leader mondial voit, depuis quelques années, ses parts de marchés s’éroder: les volumes exportés diminuent et la consommation nationale se dégrade. La cause principale pouvant expliquer ce phénomène est que le vin français fait face à une concurrence de plus en

Achats de matières premières 60111 : Achats de vin 60112 : Achat d’alcool blanc 60121 : Achat de sucre 60122 : Achat de vanille 60131 : Achat d’oranges 60132 : Achat de citrons 60133 : Achat de figues 60134 : Achats d’autres fruits 602 : Achats stockés – Autres approvisionnements 602611 : Achats de bouteilles 602612 : Achats de pots en verre 602613 : Achats de boîtes de fruits 602614 : Achats de cartons à vin 602615 : Achats de cartons à pots 602616 : Achats

Pécresse, Théophile de Proyart, Tristan Simon Problématique : Le vin français peut-il garder son identité malgré les réglementations européennes ? I- Les étapes de la création du vin sont-elles réglementées et ne lui font-elles pas perdre son identité ? A) Y-a-t-il une intervention réglementée de l’Homme dans la creation du vin ? 1- Les réglementations font-elles devenir les vins tous identiques et industriels ?  le vin est considéré comme une boisson noble, ayant chacun un goût personnel

| | | | | | |Grande capacité de production (60 |Approvisionnement garanti |X | | |X |X | |Historique de l’entreprise | |hectares de vignes et 400 000 bouteilles|Fidélisation possible des clients | | | | | | | | |par an) | | | | | | | |

X Historique de l’entreprise Vignoble situé à Cars, en plein cœur de l’appellation « Premières côtes de Blaye » Authenticité Tradition X X Adresse Localisation des vignes Grande capacité de production (60 hectares de vignes et 400 000 bouteilles par an) Approvisionnement garanti Fidélisation possible des clients X X X Historique de l’entreprise Expérience à l’export (Belgique, Espagne, Danemark) Entreprise structurée pour être réactive à l’export en termes de délais, coûts et sécurité

tarifaire pour maintenir une image luxueuse, a vu ses ventes sur neuf mois s’écrouler de plus de 26 %. Elle a donc dû avoir recours à une baisse fulgurante du prix de ses bouteilles. Ce tableau nous montre la baisse importante de consommation de champagne en France entre 2007 et 2008, d’après CIVC (=Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne). Nous avons pu observer des écarts de prix considérables au sein d’une même maison de champagne. Voir tableau ci-dessous. | Prix Minimum | Prix Maximum

| |Sujet de l’étude : Les produits viticole (les vins) | |Délimitation du sujet |Comment les producteurs de vin français peuvent-ils faire face à la concurrence des producteurs de vins du| | |monde ? | |

fermentation pendant laquelle l'acide malique contenu dans le vin se dégrade en acide lactique, plus souple). Après que ces 2 opérations soit terminées, on considère le vin comme un vin tranquille. Lorsque la cuvée est élaborée, on ajoute une liqueur de tirage juste avant l’embouteillage qui se compose de levures et de sucre. C’est grâce à ces deux éléments que la fermentation en bouteille aura lieu. Après l’embouteillage le vin est mit sur lattes. Il est descendu en cave et reste a l’horizontal

B) Un grand vin longtemps réservé a une élite par son prix et sa rareté: 1] Marché réduit car peu de production: http://www.lefigaro.fr/conso/2012/01/03/05007-20120103ARTFIG00305-le-champagne-affiche-des-chiffres-record-en-2011.php  Livre :  le gout du champagne http://www.lefigaro.fr/livres/2011/11/11/03005-20111111ARTFIG00553-le-gout-du-champagne.php Élisabeth II va produire un vin blanc pétillant http://www.lefigaro.fr/conso/2011/05/05/05007-20110505ARTFIG00779-elisabeth-ii-va-produire-un-vin-blanc-petillant