Cabane à sucre

furent jusqu'au début du xixe siècle la seule source importante de sucre et représentent toujours actuellement 65 à 70 % de la production de sucre2 Sa contrée d'origine serait l'archipel de la Nouvelle-Guinée, d'où elle aurait été répandue par l'homme d'abord dans toutes les îles du Pacifique et dans l'océan Indien jusqu'en Malaisie, ou bien dans la péninsule indochinoise. Sa diffusion pourrait être liée à l'expansion des Austronésiens à travers l'Asie du Sud-Est insulaire et le Pacifique. Des différentes

est la confiserie la plus apprécié des petits mais également des grands. Le début de la confession à été difficile car le sucre nécessaire à la fabrication étais rare et donc cher. De plus, il servait nécessairement à produire des médicaments. Ce n’est qu’à partir de la découverte de l’Amérique et la création des plantations de cannes à sucre en Guadeloupe, que le bonbon fit ses débuts. La confiserie a une place importante en France. En effet, elle est présente dans toutes les sortes de fêtes et se

seconde génération tient au fait que leurs procédés d’obtention doivent permettre de convertir l’intégralité de la biomasse. La compétition entre usage alimentaire et non alimentaire des produits agricoles est limitée. La plante complète est valorisée ; à terme, une valorisation de nombreux résidus et déchets organiques peut même être envisagée. François BROUST, docteur/ingénieur en génie des procédés, est chercheur de l’unité de recherche biomasse-énergie du CIRAD (Centre de coopération internationale

INTRODUCTION La place du droit dans l’organisation de la vie publique est primordiale. Tout d’abord parcequ’il s’agit de régle qui organise la vie en société et ensuite parce que ces régles doivent etre observées par tous. Parmis ces régles il y a les droits fondamentaux (Les droits fondamentaux (ou libertés fondamentales) sont l'ensemble des droits subjectifs primordiaux de l'individu, assurés dans un Etat de droit et une démocratie. C'est une notion abstraite dont il n'existe pas de définition

 La France, dès le XVIème siècle, s’empare de territoires dans le monde entier. A partir de cet immense empire colonial, elle organise des échanges et pratique un commerce avec l’Afrique, l’Amérique et l’Asie. I/ Un immense empire colonial Les principales implantations coloniales. Les français tentent de s’implanter partout dans le monde. Ils luttent contre les anglais pour la domination de l’Amérique du nord. Ils créent en Inde des ports français comme Pondichéry ou Mahé. Ils fondent en Afrique

TP  Chimie  -­‐  Lefèvre  2014-­‐2015   TP  4  :  POLARIMETRIE   OU  EXPERIENCES  SUCREES     Objectif  :  Pratiquer  une  démarche  expérimentale  utilisant  l’activité  optique  d’une  espèce  chimique. Lire  la  fiche  jointe  sur  la  polarimétrie  et  les  documents  1  à  4  de  manière  à  répondre  aux  objectifs  ci-­‐dessous.     1. Vérifier  que  le  saccharose  suit  la  loi  de

L'économie, contrôlée par l'état, est fondamentalement agricole. La principale culture est la canne à sucre, Cuba est le premier exportateur mondial de sucre. La chute des prix du sucre (et d'autres matières premières) dans les années 80 et 90 obligea une diversification de la production. Le tabac et les agrumes rapportent de bons revenus à l'économie. L'industrie est en partie consacrée au traitement des produits agricoles et elle produit également du ciment, des fertilisants, du textile, des immeubles

Le développement rapide des bioénergies est porté par plusieurs facteurs : les fluctuations du prix du pétrole, une demande croissante en énergie, le souci de réduire les gaz à effet de serre (GES) et la sécurité énergétique des pays. Les avantages du développement des productions agricoles pour produire des carburants sont de taille, mais assombris par d’importants risques socioéconomiques et environnementaux. Les avantages suivants jouent en faveur du développement de la filière des biocarburants

rhum : A travers une étude menée en Novembre 2008 pour la Fédération Française des Spiritueux, il est apparu que l’univers du rhum suscite beaucoup d’intérêt et de questions auprès des Français qui en font l’un de leurs alcools favoris. • Une image positive mais restreinte : Pour les Français, l’image du rhum est intimement liée au goût, à l’origine et à la fabrication. Par exemple, lorsqu’on les interroge sur les modes de fabrication du rhum, leurs connaissances s’arrêtent à la fabrication à base

Le sucre blanc est du saccharose extrait de la canne à sucre ou de la betterave sucrière. Pour fabriquer du sucre raffiné à partir de canne à sucre, on broie et on presse les cannes à sucre pour en extraire le jus (le vésou) qui est filtré de ses impuretés puis trempé de chaux pour ne garder que les éléments sucrants. La betterave, elle, est découpée en fines lamelles( cossettes). Le sucre a la propriété de traverser les parois des cellules des cossettes plongées dans l’eau chaude: c’est ce qu’on