Café

Sujet d’étude : Un grand marché mondial : le café Sources documentaires : www.ico.org www.intracen.org/thecoffeequide/welcome_french.htm www.MaxHavelaar.org - http://www.maxhavelaarfrance.org/ http://education.france5.fr/commerce-equitable/profs/ www.wikipedia.org I- Producteurs et lieux de production • Quels sont les pays producteurs de café ? Où sont-ils situés ? Pourquoi ? • Quelles sont les deux grandes variétés de café ? Quelles sont les différences entre ces deux

données archéologiques disponibles aujourd’hui suggèrent que le café n’aurait pas été domestiqué avant le xve siècle : le processus d'élaboration de la boisson, long et complexe, explique peut-être la découverte tardive des vertus des graines de caféier, au premier abord peu attractives. En 1685, Philippe Dufour10, un marchand d'épices, écrivait « De tous les endroits du monde, je ne pense qu'il y en ait d'autre qui produise le Café que l'Yemen...Il croit dans des vastes Campagnes tirant vers le

du français Louis-Bernard Rabaut, en 1820 : utiliser de la vapeur afin de pousser l'eau d'extraction sur une fine mouture dont les grains de café ont été préalablement fortement torréfiés. Pourquoi unetorréfaction poussée ? C'était la seule manière de compenser l'amertume due au procédé qui avait la fâcheuse tendance à ébouillanter la mouture. La pause café des employés de Luigi Bezzera est trop longue à son goût. En 1901, il dépose un brevet et créé une machine dont la particularité est de produire

choisir ? Voici quelques suggestions qui peuvent vous aider. Photo par stijn v. 1. Exposez dans un café ou un restaurant Pour le patron d'un café ou restaurant, c'est toujours intéressant d'accueillir une exposition : celà renouvelle le décor de l'établissement, celà suscite l'intérêt de la clientèle, sans rien lui coûter. Vous pouvez facilement approcher le patron d'un café ou restaurant, en lui proposant d'exposer votre travail pendant une durée définie.  En contrepartie, vous

le marché du café est-il un bon exemple de la mondialisation ? quelles leçons en tirer ? Qu'elle définition donnez vous à la mondialisation? il signifie l'accroissement des mouvements de biens, de services, de main-d’œuvre, de technologie et de capital à l’échelle internationale dans le cadre de travaux économiques et géopolitiques Présentation : • Montrer l’importance du café dans le commerce mondial • Montrer l’importance du café pour certains pays producteurs Les pays producteurs

| | | | |traditionnelle. | | |Café du théâtre |Cave à vin, gastronomique, beau décor. |Plat principal 27 € |Est en rapport direct avec le | | | |Restaurant

L’HISTOIRE DU THE 2.1LA DECOUVERTE DU THE Selon la légende chinoise, en 2737 avant JC, Shen Nong , l'un des anciens empereurs , souvent cueillait des herbes dans les montagnes éloignées afin de donner un traitement médical aux peuples .Il devait non seulement beaucoup marcher mais aussi personnellement essayer les herbes recueillies et identifier la fonction d'herbes. Un jour, lorsque Shen Nong dégustait dans les herbes une herbe toxique, il a éprouvé brutalement une sécheresse dans la bouche

Nespresso Rival Says Order Book Full at 4 Billion Capsules By Tom Mulier March 31 (Bloomberg) -- Ethical Coffee Co., which makes cheaper capsules for Nespresso machines, stopped seeking orders after retailers asked for 4 billion pods, double the amount the company aims to produce next year. Casino Guichard-Perrachon SA, which runs the Casino and Monoprix supermarkets, will start selling the capsules in French stores by mid-May, said Ethical Chief Executive Officer Jean- Paul Gaillard, who

Introduction L'entrepreneuriat tient, en France, une place de plus en plus importante dans l'économie nationale et régionale. Ceci se vérifie notamment en Lorraine où les grandes entreprises d'hier ont disparu au profit d'une restructuration autour des petites et moyennes entreprises. Parallèlement à cette évolution, il convient de constater que plus de la moitié des entreprises ont disparu au bout de cinq ans et que près de 80 % des artisans ont changé en l'espace de 10 ans (INSEE, 2004).

RAPP0RT DE STAGE EFFECTUE AU MAGASIN JENNYFER. Connaissance de l’entreprise Jennyfer est une marque française créée en 1986 et dont les principaux actionnaires sont les fondateurs de la marque du groupe CELIO ; ce groupe a été fondé en 1985 par les frères Grosman. Aujourd’hui, Jennyfer compte plus de 387 boutiques dans 25 pays dont 100 boutiques en France. Sa forme juridique est : Société à responsabilité limitée (SARL). Il existe un comité d’entreprise et des représentants syndicaux.