Café Lavazza

café Guide de l’exportateur de café Troisième édiTion © Centre du commerce international 2011 Le Centre du commerce international (ITC) est l’agence conjointe de l’Organisation mondiale du commerce et des Nations Unies. Siège : ITC 54-56, rue de Montbrillant 1202 Genève, Suisse Adresse postale : ITC Palais des Nations 1211 Genève 10, Suisse Téléphone : Fax : E-mail : Internet : +41-22 730 0111 +41-22 733 4439 itcreg@intracen.org http://www.intracen.org Guide de l’exportateur de café

Je suis l’heureux possesseur d’une machine Nespresso depuis l’an dernier ; enfin, heureux dans ce qu’elle m’offre un accès facile et rapide à un café de bonne qualité, bénédiction particulièrement sensible pour quelqu’un cumulant la tare d’une incapacité complète à produire un bon café au travers d’une cafetière à filtre, et celle de prendre un café matinal quotidien, parfois complété d’une petite dose de caféine à la mi-journée. Mais tant la machine en elle-même me satisfait pleinement, tant

typologies of coffee: expresso or lungo, but has the obligation to stay in the brand. It is a 'lock in' customers. Indeed, Nespresso is a owner machine. It means that the machine is only compatible with Nespresso capsules as Oh Expresso by Malongo and Lavazza Blue. Nespresso proposes coffee maker range as well. In partnership with eight industrials, the company is spending a lot in R&D so as to create high performing machines which are part of the rare ones that can offer a real espresso at home. Indeed

suivantes : 1. Identifiez les différents acteurs qui interviennent sur le marché du café en dosettes. 2. Expliquez à quel(s) besoin(s) répond le café en dosette Nespresso. Apportez une réponse précise. 3. Consultez attentivement le document 3 porté en annexe. Explicitez l’intérêt de la démarche marketing suivie par Nestlé en lançant le Club Nespresso. 4. Analysez de façon quantitative la demande sur le marché du café en dosettes et notamment les indicateurs suivants : a. La demande du marché en

quotidien. avec environ 20 % des foyers équipés en machines dédiées, la filière du café doit compter avec ce mode de consommation. Une aubaine, puisque ce dernier a plutôt tendance à doper les ventes. Le café en dosette, appelé aussi café encapsulé, est une des solutions utilisées pour commercialiser le café. Cette solution consiste à vendre le café dans un emballage (capsule ou dosette souple) qui s'adapte à la machine à café. Ces produits sont relativement récents : l'apparition en France du système Nespresso

STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ? Année d’études : Concepteurs du cas : Formation Professionalisante Stéphanie LAVIGNE (Pole Stratégie) Sébastien MITRAILLE (Pôle Logistique & Organisation) Année de diffusion : 15 décembre 2007 2 STARBUCKS, COFFEE SHOP DEVENU INDUSTRIEL DU CAFÉ : UN SUCCÈS DURABLE ? Partie 1 : 1. 2. 3. SOMMAIRE Introduction .................................................................................................

Devoir n°1. Etude de cas «NESPRESSO» Question 1. les différents acteurs qui interviennent sur le marché du café en dosettes sont: -Les acteurs de l’offre: Les fabricants : Maison du Café, Legal, Segafredo, Lavazza, Jacques Vabre, Kraft Foods, torréfacteurs qui vendent sous marque de distributeurs (produits Auchan, Carrefour…) Les distributeurs: hyper/super, sites Internet,les magasins Nespresso. -Les acteurs de la demande: Les Consommateurs de dosettes : membres du Club Nespresso, « jeunes de moins

nombreuses multinationales et leurs fameuses succes- stories. Or tous les secteurs du marché mondial, se voient aujourd’hui confrontés par la crise. Même les marchés les plus importants que sont le pétrole et le café. En effet, même les produits de consommation de base telle que le café se sont écroulés. Et même la firme multinationale phare du Marché, Starbucks doit faire face aujourd’hui à son premier déclin. Bien qu’elle continue à faire d’excellents bénéfices, l’Entreprise suscite de vives réactions

Havelaar Economique Marché en croissance France est le 4eme marché européen pour les machines Mondialisation favorise le développement des machines à café Social Bouleversement des styles de vie, prise en compte de l’environnement dans les comportements d’achats Recherche d’efficacité et de rapidité dans les cafetières Café est passé d’un produit de base à un produit de luxe Technologique Investissement en R&D Innovation permanente Sophistication des produits : design, couleur

Les machines à café Nespresso ne sont pas à la portée de toutes les bourses. Quant aux capsules, peu écolo, difficile de s'en procurer car elles ne sont pas vendues en grandes surfaces. Pourtant, le chiffre d'affaires de Nestlé Nespresso SA a crû de 40% en 2007. George Clooney ferait-il des miracles ? Alors que le marché des machines à café a enregistré une baisse de 2% en 2008, le secteur des machines à espresso a, lui, enregistré une hausse de 6% sur la même période. Nespresso est leader sur le