Café Lavazza

agro-alimentaire dont fait partie Nestlé. Nespresso se démarque tout particulièrement en se positionnement dans la section haut de gamme de ce secteur. En effet, grâce à la trilogie articulée autour de machines modernes avant-gardistes, de dosettes à café de qualité, et d’un service clientèle personnalisé et exclusif (Le Club Nespresso), la marque s’adresse à une clientèle bien spécifique mais assez aisée étant donné le prix des produits. Le mode d’utilisation est particulièrement adapté au type de

L’ampleur du café en dosette sur le marché belge | ordan, axime, Issam, Justine, Miriam et Jérôme | Année académique 2011 - 2012 | Table des matières Introduction2 Analyse du macro-environnement3 Environnement démographique3 Environnement socio-culturel3 Environnement naturel4 Environnement économique4 Environnement politico-légal5 Description de la demande5 La cible5 Le parc de machines6 3.3. Les différents produits6

L’ENTREPRISE ………………………… 26 INTRODUCTION Starbucks Coffee Company a été créée en 1971 à Seattle, aux Etats Unis, par trois associés, Jerry Baldwin, Gordon Bowker et Zev Siegel. Le premier coffee shop Starbucks propose la vente au détail de café moulu selon la demande de ses clients. Pendant la première année, la société choisit de se fournir en grains non torréfiés auprès d’une compagnie extérieure. L’année suivante, les trois associés changent de stratégie et décident d’acheter leurs grains

18 million de tonne). 6. Guatemala (environ 0,18 million de tonne) 7. Mexique (environ 0,18 million de tonne) 8. Ouganda (environ 0,18 million de tonne). Dans les pays producteurs, quelques 25 millions de personnes travaillent à l'industrie du café et 100 millions en vivent.   Consommation : Mondial : 4,6 kg/ an/ habitant Européenne : 5,6 kg/ an/ habitant France : 5,4 kg/ an/ habitant Etats-Unis : 4 kg/ an/ habitant Japon : 3 kg/ an/ habitant Finlande : 11,4 kg/ an/ habitant Norvège :

Nespresso Table des matières Introduction II. CONNAISSANCE DES MARCHES 1) Le marché du café – Généralités a) Consommation au niveau mondial : [pic] Augmentation moyenne de 2.4% de 2000 à 2008. Le café est la culture commerciale par excellence : il est produit exclusivement au Sud mais se consomme essentiellement au Nord. Les pays industrialisés consomment environ 70 % du café produit dans le monde. Les États-Unis sont les plus gros consommateurs, mais l’Europe a la consommation

PARTIE I) A) 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) B) 1) 2) C) D) E) Présentation Général du café pré-dosé ......................................................... 3 Histoire du café ................................................................................................................................. 4 Découverte et développement ......................................................................................................... 5 Espèces et variétés ..................................

décrire les comportements stratégiques * L’élaboration de la carte des groupes stratégiques * L’interprétation de cette carte Nous allons analyser les comportements des acteurs dans différents segments du café : le café soluble, le café torréfié, le café en dosette et le café équitable. Sur chacun de ces segments correspond des concurrents du groupe Nestlé qui ont leurs propres stratégies. * A titre d’exemple, même si Nestlé reste le numéro un mondial des cafés solubles avec l’une de

alors lancer pour définir ce manque. Il faut savoir anticiper et analyser les différents paramètres à notre disposition. Dans notre cas, nous nous sommes intéressés au marché du café. En effet avec un essor important ces dernières années, ce produit est devenu une opportunité pour beaucoup d’entreprise. Le café est désormais une boisson ancrée dans notre société est possède une place importante au Cœur du marché mondiale. De plus c’est un produit quotidien qui ne cessera jamais de faire vendre

Entre réalités et bons sentiments, Le commerce équitable n’existe pas ! L’introduction réussie des « labels » de commerce équitable a passionné le représentant des intérêts des producteurs de café de Colombie en Europe du sud que je fus et interpelle le partenaire de nombreux producteurs du Sud que je demeure. Pourtant ce commerce équitable n’est pas sans provoquer un malaise dont je m’aperçois qu’il est largement partagé par de nombreux professionnels en Europe et dans les pays producteurs

négociation des fournisseurs 9 1.2.5. Le pouvoir de négociation des clients 10 1.2.6. L'intervention de l'État 10 1.2.7. Tableau récapitulatif de l'analyse de Porter 10 1.3. Délimitation de groupes stratégiques 11 2. Le marché des dosettes de café : Un marché concurrentiel 12 2.1. Nespresso : Leader avec un succès sans précédent 12 2.1.1. Présentation 12 2.1.2. La marque 14 2.1.3. Les Facteurs Clés de Succès de Nespresso 15 2.1.4. La chaine de valeur de Nespresso 21 2.2. Senséo :