Café Malongo

Groupe américain (Chicago) CA : 11 milliards dollars 180 pays dans le monde (40 pour les boissons) 35000 employés à travers le monde Capsules L’Or Expresso présentes dans 80% des grandes surfaces françaises Marques * Alimentaire : Maison du Café, Senseo, L’Or, Bimbo * produits d’entretien : Ambipur, Catch (va s’en séparer) * produits d’hygiène : Sanex, Monsavon (va s’en séparer ?) Slogan/mission : « to simply delight you, every day » (simplement vous enchanter tous les jours) Vision :

1) La concurrence sur le marché =>Le marché de 2008-2009 est un marché de café torréfié qui représente 138,5 millions de tonnes (77% de la consommation) : - Le leader : le groupe Kraft Jacobs Suchard et ses marques Carte Noire, Jacques Vabre, Grand’Mère, Maxwell House, Velours Noir = 41% de part de marché en volume - Les autres : Douwe Egberts (19%), Lavazza (4,5%), les MDD (20,2%) Les machines expresso et leurs dosettes associées représente 32% de l’offre (en progression de 32,7 %

Le rendez-vous Le concept un salon de café regroupant plusieurs offres et services complémentaires qui le font se différencier de ses concurrents. ses spécificités regroupent entre autre deux drives , deux salles dont une équipée d’un attirail professionnel : wifi , ordinateur , imprimante , fax , scanneur , casier , bouquinerie et mini-papeterie . L’emplacement idéal pour un tel projet est en centre ville. Dans notre cas La Place de la Liberté à Toulon. Une grande raison : son fort taux

Le marché du café en dosette. Les différents acteurs qui interviennent sur le marché du café en dosette. a) Les entreprises et groupes de l’agroalimentaire: – Nestlé et son système Nespresso ; – L’américain Kraft Foods et sa marqueTassimo ; – Sara Lee (Maison du café) et le système Senseo ; – Lavazza qui a développé plusieurs systèmes, Blue et Expresso Point ; – Le français Malongo et son concept 123 Spresso. b) Les fabricants de machines : Qui se sont associés ou non aux groupes précités : Krups

LE CAFE EN DOSSETTES SOMMAIRE I. SITUATION ACTUELLE DU MARCHE 4. 4. A. Différents acteurs du marché 1) Les acheteurs de cafés 2) Les clients finaux 3) Les entreprises concurrentes 4) Les distributeurs 5) Les influenceurs B. Le marché sous l’angle des acheteurs/consommateurs 1) La taille du marché 2) La demande produit 3) Les perspectives d’évolution de la demande C. Le marché sous l’angle de la concurrence 1) Machines à dosettes 2) Capsules et dosettes D. L’influence 6. 8.

-1- SOMMAIRE INTRODUCTION ETUDE DE MARCHE A- La production de café B- Le marché du café en dosette C- Nespresso ETUDE QUALITATIVE A- Les moments de pauses B- La consommation de café C- Les critères de choix D- L’image de Nespresso E- La concurrence F--Les points forts de Nespresso G- Les points faibles de Nespresso H- La consommation de café Nespresso I- Les changements à opérer chez Nespresso J- Les raisons poussant à aller dans les boutiques et consommer les produits de la marque. SYNTHESE

Sommaire Introduction Partie 1 : Le cafe 1. Une graine magique 2. Pourquoi buvons-nous du café ? 1. Qu’est ce que l’on boit ? • Expériences sensorielles • Le rôle de la caféine • Valeurs associées au café 2. Comment buvons-nous le café ? • Des cafés (Expresso, en grain, soluble, déca …) • Des lieux • Des Instants de consommation p 13-14 3.Le café : un marché gigantesque & paradoxal 1. La production mondiale. • Les pays producteurs de café vert • Seconde marchandise échangée au monde

Recherche Exemples : Médias, Présidentielle, Auto, Hippisme, Immobilier ArticlesArticlesMembresCerclesDécideursSociétés -------------------------------------------------------------------------------- L'innovation anime le marché de la machine à café Mathilde Visseyrias 06/03/2008 | Mise à jour : 10:41 Réactions(3) En 2007, il s'est vendu plus de 5,3 millions de cafetières en France, dont près de 2 millions fonctionnant avec des dosettes individuelles. Après les dosettes, les fabricants

Marketing : Nespresso Analyse du marché Types de café : - Café soluble (Poudre avec filtre) - Café instantané (à dissoudre simplement dans la tasse) - Café en dosette - Café à moudre (grain à moudre avec un moulin à café) Segmentation du marché : - Les personnes à la recherche de café de qualité, de haut de gamme, de prestige. - Les personnes qui ont pour habitude de boire un café et qui ne recherche d’expérience particulière dans leur consommation. - Les

veut une bonne illustration du type de plan d’affaires que l’on rencontre habituellement. Plan d'affaires SACE I- LE SOMMAIRE EXÉCUTIF • • • • Nom de l’entreprise : Adresse : Téléphone : Mission du projet : Café Éponyme 2 rue de Paris Québec 418-XXX-XXXX Le café Éponyme se propose d'offrir à ses clients un cadre enchanteur et plaisant dans lequel ils peuvent se rencontrer, discuter et se relaxer en savourant des mets fins et des boissons délicieuses. • • Forme juridique : Nom