Carpaccio

petit-déjeuner et nous sommes arrivés au lycée à 8h00. Puis on est parti pour aller à la Gallerie de l'Académie. Pour cela, on est passé par la place « San Stefano » qui possède une statue d'un poète, et par le pont en bois. Quelques explications : -Carpaccio était un peintre qui reproduisait Venise pendant les fêtes du15ème siècle. -Vivarini a utilisé des couleurs vives pour ses œuvres ce qui était rare au 15ème siècle. -Mantegna mettait des fruits sur ses tableaux, c'était en quelque sorte sa signature

Kantar Worldpanel.Relations publiques  : Les laboratoires VENDÔME crée un site internet pour faire la promotion des produits Le Petit Marseillais. Ils y proposent des recettes de cuisine provençale (ratatouille, carpaccio de melon, fougasses des conseils beauté). Ces rubriques permettent de vanter les mérites des produits spécifiques Le Petit Marseillais (savon du cuisinier) De plus, ils ont aussi lancé un jeu-concours sur les flacons .

...................................... Orange, pomme, pamplemousse. Nectar de fruits Pampryl Abricot, ananas, banane. 25cl ................................. 3,10€ 3,10€ Les spécialités de l’Italie ! 3,10€ 3,60€ 7,50€ Eaux C rpacci Carpaccio c de bœuf pesto e œ pest t verd verde rde “Fraîcheur et légèreté… Fr r légèreté… g une rece un recette authentique ec hentique t à dégus er dégu gust sans sans hésiter !” iter t Tous nos jus de fruits et nectars sont à base de concentré. Perrier

11,28  |   |   | Brochettes |  18,10€ |   | 1376 | Boudin noir salé |   10,41  |   |   | Carbonnade |  11,16€ |   | 1373 | Chasseur (cervelas) |     8,92  |   |   | Carpaccio |  18,47€ |   | 1331 | Crème de foie |   12,89  |   |   | Cœur |    4,71€ |   | 1350 | Épaule cuite |   12,89  |   |   | Contre-filet |  21,07€ |   | 1332 | Épaule 

raisins) •Patisseries du Chef pâtissier •Jus de fruits frais pressés •Pain de blé entier •Fontaine à Céréales •Etal de fruits frais tropicaux •Confitures •Café, thés, infusions, Lait, chocolat •Yaourts •Fromages •Buffet salé : volailles, salades, carpaccio, carry... d) Le room service Room service servi en chambre sur terrasse face à l'océan aux horaires du restaurant. 14 e) Buffet, banquets, et cocktail à la carte Dans un cadre exceptionnel, avec vue panoramique sur l'Océan Indien, l'hôtel propose

et sa façade imite celle d'un temple. On peut voir une bande filante qui va unifier les quatre façades. À droite du chœur, une porte conduit à la salle du conclave où eut lieu l'élection du pape Pie VII. Elle est décorée d'un retable de Vittore Carpaccio. Théâtre Olympique : La réalisation du théâtre, à l'intérieur d'un complexe médiéval préexistant, fut confiée à Andrea Palladio par l'Académie olympique pour la représentation de comédies classiques. La construction a commencé en 1580, et l'inauguration

condition humaine en accord avec la respiration de la nature se trouvera splendidement mise en ' uvre par son disciple Titien. C’est plutôt à Venise que l’utilisation du pinceau se « modernise ». Adeptes d’un style pictural, les artistes comme Carpaccio, Giovanni Bellini et Giorgione créent une atmosphère favorable au développement d’une technique que le pinceau est plus apte à rendre que la plume. Au cours de cet apprentissage, Titien fait la connaissance de Giorgione, grande figure de la peinture

Florence à la fin du 15e : sculpture & peinture Sculpture : Antonio Pollaiolo, Verrochio Peinture : Ghirlandaio, Botticelli 4. La Renaissance hors de Florence : * Piero della Francesca, Antonello da Messine, Mantegna, les Bellini, Carpaccio, Girgione 5. Léonard de Vinci 6. Raphaël et Michel-Ange * Bibliographie : * Alain Merot, Histoire de l’art 1000-2000, Paris, Hazan, 2004 * Claude Mignot (ouais), Temps Modernes XV-XVIII siècles, Paris, Flammarion 1996

pendant 4 semaines. A ce poste là j’avais la responsabilité du stock de poisson et devais avertir le chef des commandes à effectuer le lendemain. Je devais aussi gérer la bonne rotation des stocks. J’étais aussi chargé de préparer les assiettes de carpaccio, les huiles (basilic, persillade). Ensuite je m’occupais de la mise en place du poste. A ce poste, je devais envoyé tous les plats à base de poisson mais aussi les pates. Au poste chaud chef : Dés mon arrivée, j’aidé la chef aux rangements des

« aspirants », c’est une clientèle à l’aise financièrement et à la recherche d’un statut. Les clients de ce segment porte une grande importance à l’apparence. Quelques prix : 1. Restaurant La Cuisine: pas de menu, carte de 70 à 110 euros. 2. Le Carpaccio: table italienne sans menu, carte de 70 à 90 euros. 3. Le prix des chambres varient de 780 à 20000 euros. 4. L’accès d’une journée au Spa:190 euros   The end (^___^) !!!  Sources utilisées : I. 1. Laetïtia Agbenou www.google.com www.lejournaldespalaces