Chef de produit

distribution III- General Mill ‘s Entreprise………………………………………………p.8 A. Groupe internationale…………………………………………………………p.8 B. En France………………………………………………………………………………….…p.9 C. Les 3 marques……………………………………………………………………………p.13 IV- Le rôle de chef de secteur GMS………………………………….p.15 A. Objectifs et missions……………………………………………………………p.15 B. Le terrain……………………………………………………………………………………..p.18 V- Le Bilan……………………………………………………………………………….p.26 A. Apport du stage…………………………………………………………………….

.......…….4 1ére partie I. Présentation de Marjane………………………………………..6 II. Description des différents départements de Marjane Ain sebaa ………………………......................................8 2éme partie I. Département des produits frais 1) Les rayons ………………………….………………... 10 2) Les activités de chaque rayon …...................................10 3éme partie I. Mise en place du projet hygiène 1) Définition d’hygiène

 Université de Cergy pontoise Institut Universitaire de Technologie Site de Cergy-St-Christophe Rapport de stage du DUT APPC Techniques de commercialisation année 2009-2010 par Sébastien GODET : STAGE D'ASSISTANT CHEF DE RAYON TRAITEUR ET CHARCUTERIE LIBRE SERVICE DU MAGASIN AUCHAN MERU Tuteur IUT : Madame Kheira ZEMRI Tuteur Entreprise : Monsieur Vivien SAILLARD Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’université de Cergy-pontoise

Le métier de chef de rayon s’exerce dans les grandes surfaces alimentaires, les magasins ainsi que les grandes surfaces spécialisées. Le chef de rayon est garant de la bonne marche de son rayon et est responsable du chiffre d’affaires. MISSIONS : - Il anime et gère un rayon de produits divers. Il est responsable de son bon fonctionnement et de ses performances. Il a aussi la maîtrise de ses produits. - Il est responsable du bon approvisionnement des stocks, il vérifie que les rayons sont bien

qualité d’un produit logiciel, le test doit être considéré comme un projet en soi ! 3 © 2007 Itecor all rights reserved Ordre du jour Projet et Tests Rappel du cycle de vie produit Les phases de tests dans la vie du projet Les acteurs du Test Les acteurs généraux Les spécialistes du test Le Test un projet en soi Processus Mise en oeuvre 4 © 2007 Itecor all rights reserved Cycle de vie projet & test 5 © 2007 Itecor all rights reserved Le cycle de vie produit Avant

Marjane. Un directeur supervise les départements fonctionnels et opérationnels : ← Le département fonctionnel comprend : le service personnel, le service sécurité, sans oublier le département opérationnel, et le département import qui à la tête un chef et un secrétaire chargé des commandes adressées à l’étranger. Aussi, le département comptabilité qui est composé de trois services : le service de la comptabilité générale, service contrôle de gestion et le service contrôle des factures. Le

| 3.Structure hiérarchico-fonctionnelle : (ou Staff and Line) Principe : Une personne ne reçoit d’ordres que d’un seul chef. Ce chef bénéficie des conseils de spécialistes. [pic] |AVANTAGES |INCONVENIENTS | |Un seul chef |Augmentation des coûts | |Décisions prises

réseau Enseigne indépendante • Les magasins appartiennent à des « adhérents » • Le directeur est un salarié • Un directeur propriétaire • Les magasins dépendant d’une centrale nationales • Les magasins dépendant d’une centrale régionales • Des produits semblables • Un assortiment différent 2. Les centrales d’achat 1 centrale nationale • 1 niveau de négociation • Assortiment national 1 centrale nationale + centrales régionales • 3 niveaux de négociation • Assortiment national pas automatique

des objectifs d’un projet, ils ne suffisent pas à eux seuls. La réussite d'un projet est aussi fonction d’une gestion efficace. Un projet est toute activité réalisée une seule fois, doté d’un début et d'une fin déterminée et qui vise à créer un produit ou un savoir unique. Il peut nécessiter la participation d’une seule ou de milliers de personnes. Sa durée peut être de quelques jours ou de plusieurs années. Il peut s’agir de quelque chose d’aussi simple que l’organisation d’un événement d'une journée

un distributeur s’engage formellement auprès du consommateur. Les prix, le choix et le service sont garantis par écrit au client. De nos jours, le groupe Darty avec 206 magasins est le premier distributeur français de produits électroménagers (blancs) et de produits électroniques grand public (brun). |Forme juridique |Société par Actions Simplifiées | |Siège social |Bondy France