Chèvre

déroulement des repas de fête (voir Doc. 6 : extrait des Guêpes d’Aristophane). L’Odyssée d’Homère nous raconte un festin horrible mais bien connu : celui du cyclope Polyphème qui dévore les compagnons d’Ulysse. Polyphème qui ne boit que du lait de chèvre, se fait servir du bon vin par Ulysse et devient saoul (ce qui permet à Ulysse de s’échapper). C. Avec les Dieux Grecs : L’importance de la nourriture chez les Grecs anciens se retrouve aussi dans leurs divinités. Parmi les dieux de

champs Le lion et le taureau Le poulet et la perle Le loup et la brebis Le loup et le lion Le lièvre et le chien Les grenouilles L’âne et le loup L’âne et le mulet Le lion et le lièvre Le renard au ventre gonflé L’écrevisse et sa mère Le loup et la chèvre Le taureau et le veau Le singe et le chameau La puce et le bœuf L’âne portant une statue Le cheval et l’âne Le mulet Le chevreau et le loup L’âne sauvage et l’âne domestique La cigale et le renard Les grenouilles La brebis et le chien Le chien et

laitiers ( exemple : la crème ), puis il y a un égouttage suivi ou non de fermentation et éventuellement d'affinage (exemple : le fromage affiné ). Le fromage est fabriqué principalement avec du lait de vache, mais aussi du lait de brebis, du lait de chèvre, etc,... Il y a des centaines de fromage qui sont produits dans le monde. Leurs différents styles, goûts et textures dépendent de l'origine du lait, de son traitement thermique ( c'est à dire le lait cru, thermisé ou pasteurisé ), du pourcentage

 1. L'histoire et la fabrication du parchemin Ce matériau en peau d'animal, le plus souvent de mouton ou de chèvre, a été utilisé à partir du IIè siècle à Pergame, la capitale de l'Asie mineure jusqu'au XIè siècle, principalement sous la forme de codex, de volumen (rouleau antique) et de rotulus (rouleau médiéval). Pour obtenir ce matériau, la peau (de mouton, de chèvre, ou de veau) est trempée dans un bain de chaux afin de faciliter l'élimination des poils. Puis, la graisse et l'épiderme

Texte 1 page 124 : La Génisse, la Chèvre et la Brebis en société avec le Lion De Jean de La Fontaine. Question 1 : a) Du vers 1 au vers 9, les quatre animaux vivent ensemble, et équitablement. Ils partagent également le gibier. Dans cette partie les quatre animaux sont honnêtes. Mais du vers 10 au 18, le Lion distribue les quatre parts du gibier à lui-même, en faisant l’éloge de sa propre personne. Dans cette partie le Lion dupe les trois autres animaux, qui ne se révoltent pas. b) Ce

animale de provenance est réservée au lait de la vache. Tout lait provenant d’une femelle laitière autre que la vache doit être désigner par la dénomination « Lait » suivie de l’indication de l’espèce animale dont il provient, exemple : lait de chèvre, lait de brebis et le lait de femme. Le dictionnaire de terminologie de F.I.L (Fédération Internationale de Laiterie), (IDF, 1983) définit ainsi le lait en 1983 : « le produit de la sécrétion mammaire normale obtenu par une ou plusieurs traites

avec lui et, bien ligotés, les fit installer à fond de cale.  Leurs liens ne furent détachés que lorsque l'île fut hors de vue. Après quelques jours d'une navigation paisible, les navires atteignirent la côte d'une nouvelle contrée.  Un troupeau de chèvres sauvages qui couraient sur les collines donna aux Grecs l'idée d'aller chasser.  Peu de temps après ils revinrent à leur camp, les sacs gonflés de gibier.  Des feux furent allumés et une agréable odeur de viande grillée se répandit dans l'air.  Puis

l’explosion. Il est attiré par tout ce qui est lié au vent. Au début, serviteur de Robinson, il devient son maitre et l’initie aux lois de la vie sauvage. Tenn : chien rescapé du naufrage de La Virginie amis de Robinson et Vendredi Anda : petite chèvre très proche de Vendredi qui l’a soigné Andoar : roi des boucs Dimanche : jeune mousse de 12 ans qui vient vivre avec Robinson à la place de Vendredi. Résumé Chapitre 1 : Le 29 septembre 1959, la galiote « La Virginie » fait naufrage. A

personne ne lui porte de blé. On découvre que ce que le meunier fait passer pour des sacs de farine ne sont que des sacs de gravats. Les villageois décident alors d’apporter du blé au moulin jusqu’à la mort de Maître Cornille. La chèvre de M. Seguin : Toutes les chèvres de M. Seguin s’en vont dans la montagne et se font dévorer par le loup. Aussi, M. Seguin en prend-il une toute jeune pour qu’elle s’habitue à demeurer chez lui. Mais, un jour, Blanquette, elle aussi s’échappe. Courageusement, elle

nom de sous-espèce (qui reprend la seconde partie de l’ancien nom d’espèce). Nom commun Nom d’espèce traditionnel Nom d’espèce révisé Chien domestique Canis familiaris Canis lupus familiaris Bovin domestique Bos taurus Bos primigenius taurus Chèvre domestique Capra hircus Capra aegagrus hircus Certains biologistes sont même réticents à utiliser la notion de sous-espèces pour un groupe domestiqué. D’un point de vue évolutif, l’idée d’espèce ou de sous-espèce est en effet liée à l’idée de