Chicorée scarole

d'enseignement général parmi 4 et 3 d'enseignement professionnel parmi 6. Il y a donc C 24 × C 36 = 120 groupes possibles. Ex 11 :(Schaum p 27) Combien de salades différentes peuvent être préparées à partir d'un mélange de laitue, scarole, endive, cresson et chicorée amère ? Chaque salade peut être retenue ou rejetée et chacune de ces deux façons est associée au 2 façons de traiter chacune des autres. Le nombre de possibilités pour l'ensemble est alors de 25 mais il faut lui retrancher le cas où

L’ENDIVE OU LE CHICON CHEZ LES CH’TIS. L’endive est beaucoup plus ancienne que la tradition populaire veut bien nous le faire croire ; en effet, une chicorée sauvage à racine persistante, reconnaissable à ses fleurs bleues était déjà cultivée par les égyptiens et les pharaons s’en délectaient. Les jardiniers égyptiens liaient les feuilles entre elles une quinzaine de jours avant de les récolter. Ils dégustaient le cœur bien tendre d’une belle couleur, blanc tirant sur le jaune pâle. Par

de mer régional Ecarts autorisés CHAPITRE 06 - PLANTES VIVANTES ET PRODUITS DE LA FLORICULTURE Bulbes, oignons, tubercules, racines tubéreuses, griffes et rhizomes, en repos végétatif, en végétation ou en fleur; plants, plantes et racines de chicorée autres que les racines du n° 1212 Autres plantes vivantes (y compris leurs racines), boutures et greffons; blanc de champignons Fleurs et boutons de fleurs, coupés, pour bouquets ou pour ornements, frais, séchés, blanchis, teints, imprégnés ou autrement

obscure, durant la période troublée au cours de laquelle la Belgique a conquis son indépendance. Ce fut en tous cas le jardinier en chef du jardin botanique de Bruxelles, Franciscus Bresiers, qui en systématisa le forçage en cultivant la racine de chicorée l’hiver, à l’abri de la lumière et du gel. Des feuilles blanches se développent alors, qui justifient son nom flamand de witloof (feuille blanche). Ce légume d’hiver connut un succès rapide en Belgique sous le nom de chicon (mot dérivé de cichorium)

farine d’avoine, de riz, de sarrasin, de seigle, galette de riz, pain de blé germé, pain de soja, pâtes au sarrasin. Légumes : Ail, artichaut, betteraves, blettes, brocolis, carottes, chicorée, chou frisé, chou rave, épinards, navet, oignons jaunes et rouges, persil, pissenlit poireau, potiron, romaine, scarole, tofu, topinambour. Fruits : Abricots, ananas, cerises, citron, figues fraîches et séchées, mûres, myrtilles, pamplemousse, pruneaux, prunes. Boissons : jus d’abricot, d’ananas, de

tous pays Petit guide des aliments à consommer en cas de maladie Consommer fruits et légumes crus, céréales germées, jus frais. Cure de jus de carottes et de betterave rouge. Blé, algues, asperge, aubergine, betterave, carotte, champignons, chicorée sauvage, chou, cresson, épinard, mâche, persil, pissenlit, poireau, raifort, rhubarbe, abricot, ananas, châtaigne, datte, melon, noix, olive, orange, poire, pomme, prune, raisin. Tisanes de gentiane, houblon, ortie, plantain, prêle, noyer,

couleurs. L'abondance d' indicateurs d'espace et le grand nombre de détails met en relief le réalisme de l'œuvre. Enfin, Zola insiste sur l'abondance des légumes dont ils énumèrent toutes les variétés possibles: « les salades, les laitues, les scaroles, les chicorées [...]montraient leurs cœurs éclatants ». « Les choux faisaient des montagnes; les énormes choux blancs […], les choux frisés […], les choux rouges... ». La totalité des légumes est figuré par la structure énumérative, les énumérations sont

changeante au lever du soleil ; et, à mesure que l’incendie du matin montait en jets de flammes au fond de la rue Rambuteau, les légumes s’éveillaient davantage, sortaient du grand bleuissement traînant à terre. Les salades, les laitues, les scaroles, les chicorées, ouvertes et grasses encore de terreau, montraient leurs cœurs éclatants ; les paquets d’épinards, les paquets d’oseille, les bouquets d’artichauts, les entassements de haricots et de pois, les empilements de romaines, liées d’un brin de paille

sortie) indiquant qu'il est sous anticoagulants. * Il doit éviter de manger des aliments contenant des vitamines k (épinards, chou, persil). * Les brocolis . * Les choux : chou vert, choux de Bruxelles. * La chicorée . * Les épinards . * La laitue, la scarole, la roquette. * Les oignons de printemps . * L’huile de colza ou de soja. * Il doit informer le personnel de santé et tout nouveau médecin ou le chirurgien qui doit l'opérer. * Ne pas prendre de médicaments

présentation de l’entreprise * Fiche signalétique de l’entreprise * Organigramme * Plan d’accès à l’entreprise * Plan interne du magasin * Présentation du poste de travail Troisième partie : connaissance produit * 3 salades : la scarole, la batavia et la frisée * 3 autres produits: le chasselas, le pomelo rose et le pamplemousse rose Quatrième partie : projet en lien avec l’entreprise * Projet Cinquième partie : conclusion * Conclusion de la formation et de l’entreprise