Chocolat Export

lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », une préparation à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. Par un été torride, raconte la légende, le

des céréales ne s’invente pas. Elle se décompose, quel qu’en soit le type, en quatre étapes : NETTOYAGE des grains de céréales (blé, avoine, maïs, riz) CUISSON AJOUT d’ingrédients (vitamine, minéraux, sucre, miel, malt, fruits, chocolat …) PREPARATION A cette étape, on obtient soit des pétales (maïs, blé, riz et avoine), des flocons (avoine), des formes originales (céréales 3D, boules maïs …) 1ère partie ANALYSE DU MARCHE 1. LA DEMANDE

aptes à satisfaire un même besoin. Caractérisation : Largeur : 3 lignes : « Pralines », « Fruits enrobés » et « Pâtes de fruits » Profondeur des lignes : - 17 produits pour la ligne « Pralines » (« Pralino chocolat » est décliné en 3 versions de même que « Chocolats d’origine » ; « Noisettes chocolat en 2 versions) ; - 14 produits pour la ligne « Fruits enrobés » ; - 11 produits pour la ligne « pâtes de fruits » ; Ampleur : 42 produits différents au total. 1.5 Repérez et comparez les signes de qualité

 KIERAN : La stratégie que nous préconisons est la suivante :1. D époser le nom Bonne Maman et les noms correspondants aux autres languesnotamment lors de l¶introduction de la marque et des produits sur Internet mais aussi sil¶entreprise décide de s¶exporter en dehors des frontières de la France. [pic][pic][pic] [pic]  Pour cela, il faut déposer le nom ³Bonne Maman´ et ses traductions aux dépôts nationauxdans les pays dans lesquelles une protection est souhaitée, un dépôt communautaire qui assureune

2003 - Marché en croissance : + 14 % en valeur – 9 % en volume (De 1999 à 2003) - La consommation française est inférieur à la moyenne des douze pays les plus consommateur de confiserie [pic] |Le marché Français (Production + Import - Export, Source CSN de la confiserie | |2003) | |Valeur (chiffre d’affaire HT) | 1,0 milliard (€) | |Tonnage

helvétique, est de loin la plus importante. Marque originelle du groupe du même nom, toujours associée au lait et au chocolat, elle signe aujourd'hui des produits très variés. En France, son deuxième marché après les Etats-Unis, la marque Nestlé est ainsi présente dans différents domaines: la nutrition infantile et clinique, les produits laitiers traditionnels et ultra frais, les chocolats, les céréales et, depuis peu, l'eau. Marque-entreprise et marque-produit, Nestlé est aussi une marque ombrelle

lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petit-déjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes de sa région. Ainsi est né le « Giandujot », une préparation à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. Par un été torride, raconte la légende, le

Chocolat (fabrication) Sept. 2010 / NRO & FBO / EMA 0IAA09/X7 NAF rév.2, 2008 : NACE rév.2, 2008 : 10.82Z 10.82 Graphique clé Production française de chocolat unité : % des variations annuelles sur données en tonnes Estimation et prévision Xerfi (source primaire Agreste) 8% 6,2% 6% 4% 5,5% 4,6% 4,3% Prévisions 2011 Consommation des ménages en chocolat et confiserie (en volume) Production de chocolat (en tonnes) +0,5% 2% 0% 1,4% 1,0% -1,5% -2% 2004 2005 2006 2007 2008

éligibles sont: les vins, animaux vivants, céréales, graines oléagineuses, huiles végétales, beurre et graisses végétales, fromages, viandes (bovine, porc, ovine), des produits de volailles, œufs, fruits et légumes. Les principaux produits exportés par la Roumanie sont : animaux vivants (20,9%), graines et huile de tournesol (14,4%), mais (6,5%), orge (4,5%), noix (3,8%), blé (3,7%) Environ 66% des exportations roumaines sont destinées à l’Union Européenne. En ce qui concerne

les chocolats, les bubbles gums, les bonbons enveloppés et les marques de distribution. Il devient donc un concurrent direct de HARIBO tant en qualité d'innovation qu’en matière de qualité. Nous pouvons remarquer d’après ce graphique, que Lamy Lutty est moins innovant qu’HARIBO. Cependant, il offre une qualité légèrement supérieure. - Ferrero distribue les produits à la marque KINDER comme les œufs surprises Kinder, les kinder bueno, les kinder country, les kinder maxi, les kinder chocolat, les