Chocolaterie Puyricard

| ACTIVITE N° | |Centre d’évaluation : Lycée Eugène DELACROIX (Drancy): | | |INTITULE DE L’ACTIVITÉ : La CHOCOLATERIE COCHET | |Durée : 9 heures

pour l'entreprise. En effet, actuellement en france nous traversons une crise financiere tres importante, cela ce répercute sur les entreprises puisque les gens consomment moins. De plus les produits de l'entreprise sont tres couteux. C'est une chocolaterie haut de gamme qui coute en moyenne 40% plus chere que les chocolats belges. En periode de crise, la population privilegie les petits prix plutot que la qualitée. C'est ainsi que l'entreprise à vu son chiffre d'affaire baisser de 12% par rapport

salariés de la chocolaterie sont réticents au changement organisationnel proposé par Pierre Cholas. Proposition de solution(s) argumentée(s) 7. Proposez des actions qui vous paraissent satisfaire ces besoins en ressources humaines et dépasser les résistances aux changements des salariés de la chocolaterie. Le dossier : - le cas CHO KHOLA - les ressources : • Ressource 1 : Chiffres clés 2008 des industries de la chocolaterie • Ressource 2 : La plus grande chocolaterie du monde

* Le pouvoir de négociation des fournisseurs * La menace des produits de substitution * Les nouveaux entrants potentiels sur le marché * L’intensité de la concurrence En ce qui concerne le pouvoir de négociation des clients, la chocolaterie Cho Kolha dispose locale fidèle pour qui elle fabrique artisanalement des chocolats frais. On peut aussi s’apercevoir qu’au delà d’un certain prix la nouveauté n’attire plus la clientèle. En effet, la hausse du cours du cacao à conduit à une augmentation

Prénoms du candidat : Goubaud Julien ACTIVITE N° 2 INTITULE DE L’ACTIVITE : CHOCOLATERIE COCHET Durée : 9 heures Objectif(s) de l’activité : * Elaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat * Présenter les éléments chiffrés sur 2 mois * Analyser et commenter les résultats obtenus dans un rapport écrit Contexte de l’activité : La chocolaterie fabrique du chocolat noir (vendu en tablettes) et du cacao en poudre (commercialisé en

| | |Centre d’évaluation : Sup Formation | | |INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : Chocolaterie COCHET, calcul des couts selon la méthode des centres d’analyse | |

Présentation de l’entreprise Aiguebelle : • Fiche technique :   * Raison Sociale : Compagnie Chérifienne de Chocolaterie.   * Forme juridique : S.A.R.L   * Capital social : 25 000 000 DHS   * Siège social : 174, Route Ouled Ziane Casablanca   * Secteur d’activité : La chocolaterie   * Téléphone : 0522 80 39 83   * Site web : www.aiguebelle.com • Brève présentation « valeurs et principes fondateurs, savoir faire, slogan » : Fondée au Maroc il y a plus de 60 ans

DELACROIX (Drancy) ACTIVITE N INTITULE DE LACTIVIT La CHOCOLATERIE COCHETDure 9 heures Objectifs de lactivit Elaborer, sur tableur, un modle de dtermination du cot de revient et du rsultat (mthode des centres danalyse) Prsenter les lments chiffrs sur 2 mois Analyser et commenter les rsultats obtenus dans un rapport crit Rechercher des informations concernant la lgislation sur le chocolat Rdiger une note de synthseContexte de lactivit La chocolaterie fabrique du chocolat noir (vendu en tablettes) et

aliment avec modération et qui agit positivement sur le psychisme grâce aux endorphines secrétées, procurant une sensation de bien-être. Aussi, nous désirons offrir sur le secteur de Vandoeuvre vélodrome cet aliment-plaisir à travers une confiserie-chocolaterie dont nous allons vous exposer les idées clés de création dans les pages suivantes. I. Définition du projet Avant de se lancer dans la réalisation du projet, il faut définir

Parce que je suis une descendante directe de l’homoparentalité. Aujourd’hui je n’ai plus aucun mal à dire “Je vais chez mes grands-mères”. Même si au début les gens croient que mes grands-parents vivent tous ensemble comme dans Charlie et la Chocolaterie, ils finissent par comprendre et j’ai souvent droit à “Mais c’est génial !” La seule chose qui m’a choquée, au sujet de mes grands-mères étant lesbiennes, c’est quand, à 13 ans, je les ai vues pour la première fois avoir un geste d’affection