Chocolaterie Robert

aux chocolats !). Il y a aussi l’atelier viennoiserie/boulangerie où l’on confectionne le pain, les kouglofs, les streussel, les petits pains et croissants ! Au-dessus se trouve la chocolaterie, là où l’on produit les meilleurs chocolats de Strasbourg, selon moi. Il y a aussi la glacerie à cet étage. En chocolaterie, se fabrique aussi la confiture, plus de 500 pots par semaine ! Pour les stocker, il y a le grenier, où l’on stocke tout les pots de confitures jusqu’à leurs descente en magasin où ils

est aussi rentable pour les industriels du marché, Aiguebelle et Pastor Macao. L’histoire de ces deux industriels est inhérente à celle de deux familles, Berrada et Amoukal.  La plus ancienne est Aiguebelle. Depuis plus de 68 ans, c’est la seule chocolaterie à produire elle-même son chocolat à partir des fèves de cacao qu’elle importe des pays producteurs, principalement la Côte d’Ivoire. Elle a investi même le haut de gamme et y a consacré une chaîne de magasins Aiguebelle. Macao elle aussi se modernise

aujourd’hui 250 salariés pour un CA de 125 millions d’US$ (chiffre 2006). Guylian, la marque de chocolat belge préférée au monde Guylian est présent dans plus de 100 pays et assure son développement à travers 10 bureaux de vente dans le monde. La chocolaterie s’offre une véritable réussite à l’international : Guylian est devenu la marque belge de chocolats en boîte la mieux connue et la plus appréciée au monde ! Elle se positionne au 1eR rang des marques belges les plus distribuées dans les magasins

Je suis assistante comptable dans la société chocolaterie Cochet qui fabrique du chocolat noir, vendu en plaquette de 125g mais aussi du cacao en poudre en paquet de 250g. On m’a demandé de faire plusieurs choses. Tout abord, pour commencer, j’ai fait un schéma de production détaillé représentant le cycle d’exploitation de l’entreprise, de l’achat des matières premières et de la distribution des produits finis (-> Voir schéma) Puis, à l’aide du logiciel Excel, j’ai élaboré un modèle de détermination

| | | | |INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : CHOCOLATERIE COCHET | |Calculs de coûts (centres d'analyse)

Chocolaterie COCHET | | |De : Anaïs MILAZZO |À : M. COCHET | |Comptable |Directeur | |Sources : www.chococlic.com |Date : 02/01/2010 | |www.chococlub.com

tartiner obtient un score presque aussi « honorable » avec 68%. Cela veut dire que dans l’esprit des gens le chocolat est naturellement associé à l’image de la tablette. Où achetez vous principalement votre chocolat? En grande surface Dans une chocolaterie 133 3 98% 2% Ceci représente largement un défi pour notre entreprise. En effet la quasitotalité des personnes interrogées affirment acheter leurs chocolats en grande surface. Et ceci très certainement pour des raisons de simplicité et

SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS» FICHE D’ACTIVITÉ |NOM, Prénoms du candidat : |ACTIVITÉ N° 1 | |INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : CHOCOLATERIE COCHET | |Durée : 9 heures

PUYRICARD Analyse des ressources FORCES FAIBLESSES Ressources matérielles ●Usine ●Couverture géographique réduite Ressources financières ●Leader sur le marché de la chocolaterie de luxe ●Irrégularité du CA → gestion de trésorerie compliquée (essentiel du CA en décembre) Ressources humaines ●Variété de postes proposés : possibilité d’attribuer poste en fonction de la personnalité ●Salariés permanents attachés à l’E, bon savoir-faire, ancienneté ●Activité saisonnière : difficulté

de son secteur d’activité et ses parts dans un marché très concurrentiel. I. La maison Pariès : une succession de 5 générations. Jacques Damestoy était destiné au métier d’agriculteur, cependant il part travailler en 1880 à la chocolaterie BIRADEN « la maison des bois » à Bayonne. Dès lors, Jacques est déterminé à réussir, ainsi il trouve un emploi parallèle pour mettre des économies de côté et pouvoir s’installer à son compte. Cependant il est victime d’un accident devant la boutique