Chocolaterie

adaptés. • Possibilité d’achat sur internet • Les concurrents directs ne sont pas très bien remarquées. Faiblesses : • Pendant la période estivale, les Kinder Suprise sont retirés des ventes car ils sont trop fragiles. • Le rayon confiserie et chocolaterie étant très important dans les supermarché il y a de nombreux concurrents indirectes. • Interdiction de vendre des Kinder Surprise dans les lycées et collèges. Communication : Forces : • Communication aux différents prescripteurs et consammateurs

Présentation des éléments chiffrés sur deux mois. Recherches sur internet (législation sur les matières grasses végétales, et sur les taux de TVA applicable au chocolat). Rédaction d’une note de synthèse. ​ Contexte de l'activité : ​ La chocolaterie COCHET fabrique du chocolat noir (vendu en tablettes) et du cacao en poudre (commercialisé en paquets). Stagiaire au service contrôle de gestion je dois élaborer, sur tableur, un modèle de détermination du coût de revient et du résultat pour chacun

et Continental Sweets prennent une participation dans C.I.P.A.L2. En 1971, Continental Sweets fait l'acquisition de la chocolaterie et confiserie Antoine, établie à Bruxelles depuis 1850. Toute la production de confiserie de chocolat (Antoine, Léopold et Cornet) est transférée à l'usine Bellevue de Tourcoing2. En 1972, C.I.P.A.L. devient actionnaire majoritaire de la Chocolaterie et Confiserie Saint Jacques, fondée en 1930 et basée à Avenue de la Marne à Tourcoing avec un autre site à Mouscron. La

Canada. CARTE D’IDENTITÉ • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • Forme juridique Groupe Création 1946 Siège social Alba Italie Secteurs d’activités Chocolaterie confiserie Produits Pâtes à tartiner, goûters, confiseries Effectif 18 500 Chiffre d’affaires 5,7 milliards d'euros (2004) Site Web http://www.ferrero.it Renseignements juridiques Chocolaterie, confiserie 18 Rue Jacques Monod - 76130 MONT ST AIGNAN SIRET : 60201889700168 SA : responsabilité des actionnaires limitée Capital social : 15.394

avec le pâtissier Pietro Ferrero. L’entreprise fabrique : - Des pâtes à tartiner - Des goûters secs ou frais - Des tablettes de chocolat - Des confiseries de poche et de chocolat Ferrero est le 6ème groupe mondial du secteur de la chocolaterie – confiserie. La société est implantée dans 34 pays et a réalisé un chiffre d’affaire de 7.2 milliard d’euros en 2011 avec une augmentation de 9.1% par rapport à l’année précédente. Possédant une expérience de plus de 66 ans, le groupe dispose

pâtisserie est fréquentée par un grand nombre de personne âgé entre 30 à 50 ans qui sont souvent des femmes. Etude de l’assortiment : Nature du produit : Les produits dans mon point de vente sont alimentaires. Famille de produits et sous familles : Chocolaterie, confiserie, boisson, toute sorte de gâteaux, pizza, quiche, sandwiche, sujet en sucre, buche. Etendu de l’assortiment : Mon assortiment est étroit, avec peu de groupes de produit ou de besoin satisfaits, il ait aussi

cargaison officielle arrivant de Nouvelle Espagne. Épais, épicé, nutritif, le chocolat chaud devient la boisson à la mode, dans les familles aisées, y compris la Cour d’Espagne, mais aussi dans les monastères et les couvents. Les premières chocolateries apparaissent où l'on peut déguster ce nectar. Rois mixtèques buvant du chocolat Christophe Colomb Hernán Cortés L’arrivée du Cacao en Europe

précisez,…………………………………………………………………………………………………… 1-3. Votre activité principale : * Alimentation * Culture, loisir, tourisme * Hôtellerie- restauration * Coiffure - Esthétique – parfumerie * Boulangerie-pâtisserie-chocolaterie * Boucherie-charcuterie- traiteur * Autres : précisez………………………………………………………………………………………………….. 1-4. Depuis votre installation, avez-vous diversifié votre activité et/ou votre offre ? * Oui * Non Si oui, sur quels

DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE Présentation générale : IMG_0268.JPGLe nom de l’unité commerciale : ................. L’activité de l’unité commerciale : boulangerie-pâtisserie-chocolaterie-confiserie La taille de l’unité commerciale : Chiffre d’affaires : (pour l’exercice du 01/07/2011 au 30/06/2012) 7680 euros - Nombre d'employés: 6 employés dont un boulanger, un pâtissier, une préparatrice de sandwichs, un tourier, et 2 vendeuses. Contexte géographique : Lieu d’implantation :

Elle produit principalement des Kinder Surprise, des Kinder Schoko-Bons et des Raffaello pour plus de 80 pays. NOTRE PRÉSENCE MONDIALE A l’échelle internationale, le Groupe Ferrero se positionne à la 4ème place du secteur de la confiserie-chocolaterie. En 2008-2009, le Groupe Ferrero réalise un chiffre d’affaires de 6,345 milliards d’euros et compte plus de 21.500 collaborateurs de par le monde. Il fabrique et commercialise plus de 50 produits différents au niveau international. Aujourd’hui