Circuit De Distribution Yaourt

| 21 | _ La qualité…………………………………………………………… | 23 | _ Politique de prix à l’export………………………………………… | 24 | _ Le Seuil de rentabilité………………………………………………. | 25 | _ Politique de distribution à l’export………………………………... | 27 | _ La stratégie de distribution………………………………………… | 28 | _ Politique de communication à l’export……………………………. | 29 | _ Le choix des médias………………………………………………...  | 30 | _ Conclusion………………………………………………………….. | 33

liées Situation : vous débutez votre PFMP dans le supermarché SUPER U de Saint-Paul, et vous êtes affecté au rayon charcuterie-traiteur à la coupe. Vous devez connaître les règles d’hygiène et de sécurité traiteur alimentaire dans le domaine de la distribution, les risques encourus en cas de non non-respect et proposer des actions correctives en cas d’anomalies. Votre tuteur vous fait découvrir le manuel interne de formation à l’hygiène et la sé sécurité. Activité 1 Appliquer les règles d’hygiène et

renommée internationale, qui a une image forte en matière de qualité, de choix, de service et de rigueur avec les magasins accueillants. | Tout type de clientèle aux revenus moyens. | 5. Elements de gestion Circuits de distribution et fournisseurs: - Le circuit du magasin et du rayon est un circuit long intégré car il passe par une centrale d'achat. Le nom de la centrale d'achat est "SCAPEST" située à ? Processus de commande: Le logiciel centralisant les commandes vers la centrale d'achat s'appelle

locale est plus significative : les surfaces en carottes bio ont progressé de 30%, alimentant un marché en progression de 46% en 2006 et pesant désormais 47% de la consommation totale de légumes bios. C’est le discount qui prend la 1° place dans la distribution des fruits et légumes frais. Les petits magasins spécialisés perdent du terrain (-13% en fruits et -4% en légumes). Au contraire, les supermarchés spécialisés ont vendu en 2006 33% de fruits en plus (+77% pour les légumes). AMBASSADE DE FRANCE

difficultés à établir des installations de refroidissementLogistique productionLes principaux produits fabriqués par la COLAINORD sont : Lait pasteurisé ; Lait stérilisé UHT ; Lait fermenté ; Leben ; Fromage frais;  Beurre; Smen; Raibi ; Yaourt· Une fois le lait refroidi, le stockage se fait dans les tanks de stockage.· Ensuite, le produit est envoyé à chaque unité de production, la quantité exacte du lait nécessaire et cela après la détermination des caractéristiques du lait dans chaque

gamme est un ensemble de produit répondant au même besoin fabriqué par une même entreprise. Ligne yaourt aux fruits Ligne yaourt nature Ligne crème dessert Pack de 4 yaourts à la pêche Packs de 4 yaourts nature Pack de 4 crèmes au chocolat Pack de 4 yaourts à la fraise Packs de 12 yaourts nature Pack de 4 crèmes à la vanille Pack de 8 yaourts Aromatisés aux fruits Pack de yaourts Nature 0 % Pack de 12 crèmes plusieurs parfums Le nombre de modèles par ligne : profondeur de

base de lait de vache le plus souvent, mais on peut également rencontrer des produits laitiers à base de lait de chèvre, de brebis, de chamelle ou de bufflonne par exemple. On regroupe donc dans la catégorie des produits laitiers, les fromages, les yaourts, le lait bien entendu, le beurre, sans oublier les crèmes fraîches. Le marché des produits laitiers est intimement lié à la santé et au développement de l’homme. Il est transgénérationnel et intemporel. La France est une terre de fortes traditions

tels que les vignobles et les fromages … · EDC sur le yaourt : construire une carte mentale pour expliquer les étapes et acteurs de la production industrielle d’un yaourt (penser à avant la production puis après = amont et aval en terme technique) · Cette agriculture a connu des restructurations importantes avec la mécanisation, la spécialisation et l’intégration dans les circuits agro-alimentaires : l’EDC sur le yaourt est un exemple révélateur. Le nombre d’agriculteurs ne cesse

équilibrés, au service du bien-être de millions de consommateurs à travers tout le Royaume. • Expertise et savoir-faire : Avec une production dépassant les 626 631 tonnes de lait et de Produits Laitiers Ultra Frais (Desserts, Boissons, Yaourts et Fromages) par an, Centrale Laitière est  le moteur du secteur laitier dans son ensemble.  Avec 65% de parts de marchés, l’entreprise accentue son avance par son savoir-faire marketing, sa capacité d’innovation, la compétence de ses Ressources

marché. Sous le terme industrie agroalimentaire, nous pouvons donc rassembler 151 industrie des viandes, l’industrie du poisson, l’industrie des fruits et légumes, l’industrie des corps gras (huiles, margarines…), l’industrie laitière (fromages, yaourt, beurre…), l’industrie de travail du grain et des produits amylacés (malt, farine, boulangerie…), la fabrication d'aliments pour animaux, l’industrie des boissons (alcoolisées ou non-alcoolisées) et les autres industries alimentaires (chocolaterie