Circuit De Distribution Yaourt

Chapitre 3 : Mix distribution 2 types d’opérations : Distribution commerciale (transfert de propriété) et Distribution physique (transport, stockage,..) Une organisation tripartie (cf « les formes de commerce », poly pages 1 et 2) a) Le commerce indépendant isolé, victime d’un déséquilibre du paysage de la distribution b) Le commerce indépendant associé, l’union dans l’indépendance La franchise de distribution : 4 grands types Franchise de commercialisation :

Sojasun à travers Triballat 3 2. L’évolution du circuit de distribution 3 B. L’implantation géographique 4 1. L’implantation en Europe 5 2. Les concurrents : Les niches de l’ultra-frais laitier attisent les convoitises. 6 II. La stratégie Marketing de Triballat pour la marque Sojasun 10 1. La cible 10 a) Une démocratisation du soja 10 b) Les méthodes utilisées 10 2. Une stratégie de distribution étudiée 11 a) Le packaging 11 b) Leur

nombreux défis. Les plus gros employeurs en Midi-Pyrénées Société des Caves de Roquefort et ses filiales (groupe Lactalis) : fromages, 950 salariés (Aveyron) Andros : confitures, 840 salariés (Lot) 3A Coop : fromages (Les Fromageries Occitanes), yaourts (Yéo) et produits surgelés (Maison Boncolac), 810 salariés (Haute-Garonne, Aveyron, Ariège) Euralis Gastronomie : foie gras, 760 salariés (Hautes-Pyrénées) Nutrition et Santé : produits diététiques et nutritionnels, 370 salariés (Haute-Garonne) Biscuits

marque : L’annonceur n’est pas forcement la marque (annonceur LVMH marque Moet and cie), l’évocation, l’image, la notoriété (annonceur peut être connu mais pas la marque et inversement), histoire, évolution etc… Produit, bien ou service : produit (yaourt : se consomme et se détruit), bien (téléphone, sommier… : ne se détruit pas, il s’utile), service (voyage, taxis, femme de ménage… : immatériel, ne se touche pas, prestation). Maîtriser les caractéristiques techniques, atouts, faiblesses, avantages

La ville de Reims 1) La diversité des magasins bio (carte des magasins bio à reims) Où trouver des pdts bio ? La commercialisation des denrées issues de l’agri bio emprunte différents circuits comparables aux canaux de distribution de l’alimentation conventionnelle. Il existe cependant 1 circuit à part : celui des magasins spécialisés. Nous avons recensé 4 magasins bio répartis un peu partout dans reims. _Au secret de la nature _Natureva _Point nature _ Rayons vert Malgré

exportations de produit laitier français se font vers l’Union européenne. Le lait en poudre reste important avec 11 % du chiffre d’affaires des produits totaux, soit 427 millions d’euros. D’autres produits sont exportés comme les babeurres, les yaourts et les laits caillés (317 millions d’euros), les laits liquides (286 millions d’euros) et les composants du lait (230 millions d’euros). 2) Les importations La France importe également des produits laitiers, pour une quantité d’environ 2 %

transformation (yaourts…) avec des droits de douane à 102% Transformation : • 70% de la production destinée à l’industrie laitière privée (Centrale, Nestlé, CIALIM,…) et coopératives (COPAG, le Bon Lait…), principalement à travers les 1070 centres de collecte de lait (90%), le reste (10%) étant produit en direct par les industriels (e.g. Chergui-Douiet) Marché national : • 10% d’autoconsommation au niveau des exploitations (y.c. veau) • 20% de la production destinée aux circuits informels (mahlaba)

veut vendre a tout prix mais du client pour qui on élabore une offre destinée à le satisfaire Connaître et analyser les attentes du consommateur Déterminer les conditions de commercialisation adoptés : Mix marketing 5 P : Produit, Prix, Distribution, Communication, Force de vente. « J’en ai rêvé, Sonny l’a fait » : Walkman Marketing sociétale Préoccupation est pour l’entreprise d’exercer une responsabilité sociale Se préoccuper des effets des produits qu’elle fabrique sur la santé

Ben & Jerry's fondée en 1978 est une marque américaine de yaourts, crèmes glacées et sorbets, produits par l'entreprise Ben & Jerry's Homemade Holdings, Inc dont le siège est situé à South Burlington dans le Vermont aux Etats-Unis. Ben & Jerry's Homemade Holdings, Inc appartient au groupe Unilever depuis la revente en 2000 des deux fondateurs Ben Cohen & Jerry Greenfield qui sont partis diriger une fondation. La mascotte officielle de Ben & Jerry's est une vache du nom de Woody, cette

après transformation à plusieurs dérivés laitiers. Les produits laitiers fabriqués par la SLCN sont : e Lait pasteurisé (500 et 250 ml) e Lait fermenté « Doulci 450g et 230g » e Petit lait « Leben » (450 g) e Beurre (1 et ½ Kg) e Yaourt ferme « Lacti » (125 g) e Yaourt brassé « Oncti » (125 et 80 g) et « Raïbi » La SLCN assure la production et la commercialisation des produits suivants : 14 15 16 Tableau n° 1 : Produits fabriqués par la SLCN. Les produits Les différents volumes