Clafoutis

harmonieusement dans de très nombreuses recettes. Avec une pointe d’imagination (voir recettes sur 8 le site web), le tofu fait des miracles en cuisine. Idéal dans les préparations sucrées ou salées, il ajoute une touche de fondant aux salades, clafoutis, tartes… Comme tous les aliments au soja, le tofu ne contient pas de cholestérol et est particulièrement riche en protéines végétales. Il s’intègre donc parfaitement dans une alimentation équilibrée et peut même aider à rééquilibrer notre assiette

adhérés. Ils ont proposé des idées de « menus », en veillant d’eux-mêmes à ce que se soit équilibré et original afin que les enfants découvrent une forme de goûter accessible et agréable. Très rapidement, le choix s’est arrêté sur la préparation de clafoutis, de brochettes de fruits et de lait-fraise. Ils se sont investis dans le projet et ont participé à toutes les étapes de la réalisation. J’ai profité de cet élan pour les responsabiliser et favoriser les initiatives de chacun. L’atelier a eu lieu

journalière des apports protidiques délivrés par un menu en texture mixée : Petit déjeuner : 10% des apports protidiques Sucre Emincé de fond d’artichaut ravigote Escalope de dinde à l’estragon Déjeuner Ratatouille Plateau de produits laitiers Clafoutis aux cerises Goûter Boisson chaude Compote Potage de légumes Déjeuner : 47% des apports protidiques Dîner : 40% des apports protidiques Dîner Salade de pommes de terre et filet de hareng Plateau de produits laitiers Fruit de saison 2100

spéculoos (2pts) Muffins aux amandes et aux framboises (3 points) Muffins de flocons d'avoine aux pommes (3pts) Muffins au potiron et à la pomme (2,5 points) Pancakes "5 minutes" (3 points pour 5 pancakes) Panna cotta à la Barbe à Papa (3pts) Petits clafoutis aux abricots (3pts) Petits gratins de semoule aux fruits d'automne (1pt) Pommes fourrées (2pts) Quatre-quarts - 3,5pts/part Rochers à la noix de coco (1pt) Scones légers aussi bons que des vrais (1,5pts l'unité) Soupe d'ananas à l'orange et au lait

fruits de l'enfance, couleur rose et flacon en forme de toupie. Le cosmétique Le segment des cosmétiques explore également les couleurs, les odeurs et les textures gourmandes de l'enfance : gels douches et crèmes parfumés au coulis de mûre ou au clafoutis, vernis à ongles conditionnés dans de petits pots de peinture, rouge à lèvres au nectar d'abricot ou au caramel... Les peluches Dans la panoplie des objets régressifs, on note le retour en force des peluches, des nounours et des doudous. Certains

naturelle, l’œuf au lait, la mousse au chocolat aux œufs frais, les pêches à la chantilly et les fraises à la chantilly. Et parmi les desserts pâtissiers on pourra trouver le fameux Baba au rhum et à la crème vanillée, la tarte au citron meringuée, le clafoutis aux abricots / quetsches / cerises, le fraisier, le moka, le gâteau moelleux au chocolat, la crème brûlée aux œuf frais, et les pommes tatin. Il ressort évidemment des intitulés de tous ses produits une insistance sur le côté naturel. C’est donc

de plus en plus sensible à l'origine des produits. LEURS STRATÉGIES 2012 Guyader lance les premières box dans le rayon et va s'imposer davantage sur le saumon ; Kritsen mise sur des innovations de rupture avec des pains de poissons et des mini clafoutis, encore inédits dans le rayon. * Les marques de distributeurs puissantes MARQUES DE DISTRIBUTEURS - 53,97% Part de marché en valeur des MDD en 2011 - 57,35% PDM en volume * IDENTITÉ Meralliance (90 M€ de CA) est le principal acteur

29 Buccolata 29 Cabillaud à la crème d'asperges 30 Cabillaud au fenouil 30 Canard aux navets 31 Cannellonis 31 Carré d'agneau à la provençale 32 Cassoulet 32 Chili con carne 33 Choucroute au confit de canard 34 Choucroute de la mer 34 Clafoutis au potiron 35 Coquelet aux fenouils et aux marrons 35 Courgettes farcies 36 Courgettine 36 Cuisses de canette à la bourguignonne 37 Crevettes et langoustines en cocotte 37 Crumble de saumon 37 Cuisses de canard du sud 38 Cuisses de poulet

et riz pilaf moelleux Chèvre ciboulette Compotée de figues sur lit de fromage blanc et amandes grillées (ou Mousse au chocolat) Prix : 27,50 euros HT hors frais de livraison P3POULET SAUCE AMANDES Viande Hallal !!!! Viande Hallal !!!! Clafoutis aux champignons et à la ciboulette Poulet hallal sauce amandes et ses légumes d'hiver Reblochon Riz au lait aux noix d'Amazonie grillées (ou Mousse au chocolat) Prix : 27,50 euros HT hors frais de livraison E1 TULIPES DE SAUMON Salade

riches en matières grasses. Toutefois, ce sont aussi de bonnes sources de calcium (voir Portraits 1 et 16). Plus un fromage est à pâte dure, plus il est riche en calcium. Le dessert Privilégiez les fruits crus, cuits, en compote, au four ou en clafoutis ; ils contribuent à un bon équilibre nutritionnel en permettant de finir le repas sur une note sucrée agréable. Avec les fruits, ce sont les saisons qui défilent : pêche, abricot, brugnon, raisin, figue, pomme, poire, banane, orange, kiwi, mandarine