Clos-vougeot

régional de développement du tourisme pour la prochaine décennie, voté le 28 octobre 2005, est une évidence qui semble se passer de tout commentaire, y compris sur le plan patrimonial, quand on pense à des sites aussi emblématiques que le château du Clos de Vougeot ou, plus indirectement par la vente des vins des Hospices, l’Hôtel-Dieu de Beaune. On pourrait croire que tout a été dit à son sujet. Et pourtant… Il se trouve que l’actualité de la recherche au sujet de ces deux sites, comme celle de l’histoire

viticole de la Côte de Nuits rassemble une grande richesse d’appellations, qui font rêver le monde entier. Grands Crus: Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze, Chapelle-Chambertin, Griotte-Chambertin, Latricières-Chambertin, Mazis-Chambertin, Mazoyères-Chambertin, Ruchottes-Chambertin, Clos de la Roche, Clos de Tart, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays, Clos de Vougeot, Échezeaux, Grands Échezeaux , Richebourg, Romanée-Conti, Romanée-Saint-Vivant, La Tâche, Musigny, Bonnes Marres, Charmes Chambertin. Appellations

00 2005 £55.00 2004 £59.00 2005 £69.00 2004 £79.00 2002 £95.00 2003 £130.00 2004 £150.00 2004 £130.00 2003 £199.00 1999 £210.00 2003 £240.00 2000 £270.00 1969 £450.00 2001£1450.00 2003£1650.00 RULLY, 1 Cru La Pucelle er MACON VERZE CHABLIS, Clos Beru, Monopole POUILLY FUISSE, Vielles Vignes MEURSAULT VINTAGE MOET & CHANDON VINTAGE CANARD-DUCHENE DOM PERIGNON LOUIS ROEDERER CRISTAL ALAIN THIENOT, LA VIGNE AUX GAMINS TAITTINGER, COMTES DE CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER, CRISTAL TAITTINGER, COMTES

Saint Jacques à la Honfleuraise : Jasnières, Sancerre, Poully-fumé Gratin d'huîtres à la Chandivert : Saumur blanc, Muscadet Agneau des Prés salés : vin rouge vifs et parfumés : Anjour-villages, Médoc, Pomerol Canard rouennais : Chinon, Clos de Vougeot, Pomerol, Côte-Rôtie Douillon : Cidre, Quart de Chaumes, Bonnezeaux.. Tarte aux cerises de Duclair : vouvray mousseux Digestif : Calvados âgé d'au moins 20 ans Quelques bonnes tables : - La bourride à Caen

pour ce vin rouge. Voici un petit échantillon des plus grands Pinot Noir de Bourgogne : Romanée Conti est un des grand crus de Vosne Romanée en Côte d’Or. Il fait partie des Côte de Nuits. Il est considéré comme le plus grand vin du monde. Clos Vougeot est un vin classé en grand cru qui a une renommé mondiale. Il fait également partie des Côte de Nuits. Le Batard-Montrachet est un grand cru de Bourgogne, il est situé sur les communes de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet en Côte

vins / Menu Gastronomique | | METS | VINS | Entrée | Coquilles St Jaques à la Honfleuraise | Jasnières, Sancerre, Poully-fumé | Poisson | Gratin d’huîtres à la Chandivert | Saumur blanc, Muscadet | Viande | Agneau Près salés | Chinon, Clos de Vougeot, Pomerol | Fromage | | | Dessert | Tarte aux cerises de Duclair | Vouvray mousseux | Les autres boissons | Apéritifs | Pommeau, cidre de normandie, calvados, bénédectine | Eaux minérales | Plates :Gazeuses : | Digestifs | EDV :Liqueurs :

populaires en France : le Beaujolais et le Chablis. ♦Cépages blancs : Chardonnay ♦Cépages rouges : Pinot Noir ♦Types de vin : Vin rouge corsé, vin rouge medium, vin blanc sec Les vins de Bourgogne : Chablis – Côte de Nuits – Gevrey – Chambertin – Clos Vougeot – Vosne Romanée – Nuits Saint Georges – Côte de Beaune – Corton – Pommard – Volnay – Meursault – Chassagne – Montrachet – Givry – Pouilly Fuissé – Rully – Bourgogne AOC – Bourgogne Aligoté BORDEAUX La région de Bordeaux est la plus importante

St-Emilion (MDC) 3 B/lles | |100 |2000- Ch. PONTAC, Bordeaux (MDC) 16 B/lles | |101 |1950- Clos LOULOUMET, Graves Supérieur (MDC) 2 B/lles | |102 |1950- Ch. La MISSION HT-BRION; Graves (MDC) 2 B/lles basses | |103

Bourgogne il y a que deux espèces de raisins permises : le pinot noir pour le vin rouge et le chardonnay pour le vin blanc, malgré le mono cépage, le vin de Bourgogne donne souvent une grosse diversité. Les vignobles comme Montrachet, Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Pommard, Meursault, Chablis et Volnay sont les plus connus à Bourgogne. Château de Nobles, Bourgogne, France Bordeaux : Comme le vin de Bourgogne appelle le jouisseur, ainsi le vin

de 62 cl, réservée aux vins du Jura. Climat Nom de lieu-dit cadastral dans le vignoble bourguignon. Clone Ensemble, lignée d'individus issus de la multiplication végétative d'un individu initial. Clos Très usité dans certaines régions pour désigner les vignes entourées de murs (clos de Vougeot), ce terme a pris souvent un usage beaucoup plus large, désignant parfois les exploitations elles-mêmes. Collage Opération de clarification réalisée avec un produit (blanc d'œuf, colle de poisson) se